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00698
Franciacorta Bellavista Alma Grande Cuvee
Il Millesimato Brut Franciacorta nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero della stessa annata coltivate in alta collina con esposizione a Sud/Sud-Est da viti di età superiore ai 25 anni. Una parte del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco per circa 7 mesi, mentre la restante in acciaio. La seconda fermentazione è svolta in bottiglia secondo il Metodo Classico e l'affinamento sui lieviti dura 36 mesi, il tempo necessario affinché i lieviti restituiscano tutto quello che hanno.
Segue la sboccatura e la chiusura con il classico tappo a sughero e la gabbietta di metallo.
Vitigni
Chardonnay 73%, Pinot Nero 27%
Fresco, cremoso, intenso ed elegante, agrumato e con un perlage intrigante