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SKU
20045
Vicobarone Gutturnio Superiore D.O.C.2019
6 Bottigle
Vitigno: Barbera 55% e Croatina 45%
Provenienza: Colline dei comuni di Ziano Piacentino e Castel San Giovanni
Lavorazione: Tradizionale sulle bucce e successivo affinamento in vasca per 3 mesi
Grado alcolico: 12,5% vol.
Colore: Rosso intenso
Sapore: Asciutto, vellutato, fermo
Gutturnio
Superiore Fermo D.O.C.
Vino prodotto da uve Barbera e Croatina affinato in bottiglia.
Complessità
gustativa ideale per accompagnare carni stufate e saporite.
Servire a temperatura ambiente di 18° C.
Altri
contenuti
Abbinamenti
cibo: Ideale compagno di carni stufate e saporite, paste
e sughi.
Storia
del vitigno: Il Gutturnio è ottenuto dai vitigni Barbera
(55-70%) e Croatina (30-45%). Il nome deriva da un boccale d’argento chiamato
Gutturnium, ritrovato sulle sponde del fiume Po a Croce S. Spirito (Castelvetro
Piacentino) nel 1878, utilizzato dagli antichi romani per bere il vino. Per saperne
di più sulla storia del Gutturnio,