Caroni 100 Trinidad Rum 21 Anni Extra Strong

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SKU 99010

Prodotto Proveniente da Collezione Privata VELIER (Perfetto)

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70 cl / 57.2°

Tipologia: Traditional Rum

Materia prima: Melassa

Fermentazione: Lieviti selezionati

Metodo di produzione: Distillazione in column Still

Invecchiamento: Tropicale

Astuccio: Sì

Caroni 21 è un blend molto complesso, composto da barili di rum distillati nell'anno 1996, che fanno parte dello stock di barili della Caroni Distillery ritrovato da Luca Gargano nel 2004. Sono gli ultimi rum prodotti a partire da 100% melasse locali, derivanti dalle ultime canne da zucchero coltivate a Trinidad. La coltivazione era infatti totalmente scomparsa dopo il fallimento della Caroni Sugar Refinery e della distilleria nel 2003. L'invecchiamento tropicale lo ha portato ad una angel share dell'80%.

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