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€ 989,99 € 890,99

Antinori Magnum di Solaia IGT 2020

Antinori Magnum di SOLAIA Igt 2020 Bottiglia da Collezione   Vinificazione L’attenzione è stata elevata, sia in vigneto durante la raccolta sia in cantina, dove le uve sono state diraspate e gli acini, accuratamente selezionati al tavolo di cernita, sono stati trasferiti dopo pigiatura per gravità nei serbatoi. É fondamentale infatti che nei serbatoi di vinificazione troncoconici da 60 Hl giungano solo gli acini perfetti. Durante la fermentazione e la macerazione è stata prestata estrema attenzione nel mantenere il corretto equilibrio tra il frutto e la qualità del tannino in modo da esprimere al meglio la dolcezza, la fragranza, l’identità e il carattere di Solaia. Immediatamente dopo la svinatura è stata avviata la fermentazione malolattica che, in barrique, ha esaltato la complessità e la piacevolezza del vino. Il processo di affinamento ha avuto luogo in fusti nuovi di rovere francese per circa 18 mesi. Dopo un primo periodo in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare la maturazione in legno.   Dati Storici Solaia è un vigneto di circa 20 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese e galestro, situato presso Tenuta Tignanello. La famiglia Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l’annata 1978; l’uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato ripetuto nel 1979. Nelle annate successive è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale. Solaia è prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 1992.   Note degustative Solaia 2020 si presenta con un  profilo olfattivo è ampio, articolato e complesso, ricco di tutte le varietà di frutti di bosco, fiori rossi, cuoio, caffè, tabacco, cioccolato, spezie dolci, erbe balsamiche, macchia mediterranea e altro ancora.  Il sorso rivela grande corpo e rotondità, potenza ben calibrata, tannini fitti e robusti.   

€ 100,77 € 90,69

Prunotto Barolo Cerretta DOCG 2019

Prunotto Barolo Cerretta DOC 2019   Uvaggio: 100% Nebbiolo   Dati Storici Barolo Cerretta nasce dallo splendido vigneto della zona di Serralunga. Un vino storico, prodotto per la prima volta nell’annata 2017. L’eterogeneità dell’esposizione delle vigne e l’affinamento tradizionale in botte grande esaltano l’equilibrio e la complessità del Nebbiolo. Vinificazione All’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi. Note Degustative Barolo Cerretta, di colore rubino con riflessi granati, si presenta luminoso e vivace. Al naso è elegante, caratterizzato da sensazioni floreali di rosa e violetta. Al palato è intenso, con tannini dolci e setosi. Lungo e armonico il finale.  

€ 110,00

Magnum Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano Marchesi Antinori 2019

Magnum Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano Marchesi Antinori 2019   Il Chianti Classico Gran SelezioneBadia a Passignanodi Antinori nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Chianti Classico. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate minuziosamente a mano tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio per circa 10 giorni, con macerazione sulle bucce per altri 10-12 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere ungherese e ulteriormente in bottiglia, prima dell'immissione in commercio. Questo Chianti Classico Gran Selezione presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso caratterizzato da note fruttate e legnose, arricchite da sentori balsamici e di grafite. In bocca si dimostra ricco, con tannini dolci e morbidi che accompagnano verso un finale gradevolmente persistente e fruttato. Perfetto per accompagnare carni in umido e piatti speziati, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati, affettati e salumi tipici della tradizione toscana.              

€ 97,36

Antinori Villa Cigliano Chianti Classico Gran Selezione 2020

Antinori Villa Cigliano Chianti Classico Gran Selezione 2020    Villa Cigliano 2020 è un Chianti Classico DOCG Gran Selezione prodotto dalla storica Tenuta Villa del Cigliano, legata alla famiglia Antinori sin dal XVI secolo. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Sangiovese coltivate in un terroir unico con suoli moderatamente argillosi e ricchi di scheletro, che permettono una maturazione ottimale delle uve.  Il risultato è un vino rosso intenso e strutturato, ideale per momenti speciali.  Villa Cigliano 2020 rappresenta la tradizione e l’eccellenza vitivinicola della regione del Chianti Classico   Tipologia Rosso Produttore Antinori Denominazione Chianti Classico Vitigno Sangiovese Regione Toscana Formato 0,75 L Alcohol 14%    

€ 18,23 € 16,95

Antinori Santa Cristina Mezza Bottiglia di Vinsanto DOC 2020

Antinori Santa Cristina Mezza Bottiglia di Vinsanto DOC 2020   Annata: 2019 Denominazione: Vinsanto Valdichiana DOC Uve: Trebbiano Toscano Malvasia Alcool: 15 % Formato: 0,375 l   NOTE DI DEGUSTAZIONE Le colline di Cortona, i borghi e le piccole valli, tipici della campagna Toscana, sono il quadro che si scorge se si guarda fuori dalla finestra della cantina Santa Cristina.  La cantina Santa Cristina senza dubbio ha da sempre valorizzato con passione e professionalità il territorio con cui opera. È appunto dalla filosofia del rispetto fra natura, uomo e passione che nascono i loro vini. Il Vin Santo di Santa Cristina nasce da uve Trebbiano Toscano e Malvasia, accuratamente raccolte dopo una piena maturazione e messe ad appassire in appositi plateau da appassimento.  Successivamente le uve vengono pressate delicatamente e trasferite in botti di legno dove avviene la fermentazione alcolica.  Il vino poi segue un invecchiamento di circa 3 anni prima di essere immesso al consumo.  Il vino si presenta nel calice con un colore giallo intenso con riflessi ambrati. Al naso si notano profumi di frutta candita, albicocche, uva passa e note di pasticceria.  Al palato è morbido e corposo, con un retrogusto tipico che ricorda le albicocche secche e sciroppate e una vena fresca che rende il vino molto equilibrato e di facile beva. Perfetto da abbinare con la pasticceria secca, i dolci tipici toscani e i dolci lievitati.

€ 69,17 € 65,71

Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2019

PIAN DELLE VIGNE BRUNELLO DI MONTALCINO DOC 2019   All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è decorsa in circa quindici giorni a una temperatura di 28 °C. Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato trasferito in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 ed 80 Hl dove ha iniziato il percorso di maturazione in legno. Dopo due anni Pian delle Vigne ha lasciato la botte grande per avviarsi verso il lungo affinamento in bottiglia. Il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con note di frutta rossa matura, che ricordano la ciliegia, ben in armonia con i sentori floreali. Completano il bouquet sensazioni di cioccolato, di tabacco, di chiodo di garofano e di erbe sia aromatiche che balsamiche. Un’Annata, la 2016, capace di esprimere grande finezza ed eleganza e di donare al vino una buona freschezza accompagnata da tannini soffici e un’ottima lunghezza gustativa. Tornano sul finale piacevoli note di spezie e di tabacco.

€ 364,54 € 309,86

Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2021

Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2021  Prenotabile!!!!! Durata Evoluzione Cantina fino a 30 anni. Decantare per 2 ore prima di servire. Stag's Leap è facilmente una delle aziende vinicole più famose della California grazie a Warren Winiarski, l'enologo dietro al Cabernet Sauvignon 1973 della tenuta, che si è aggiudicato il primo posto alla degustazione del Giudizio di Parigi. Durante una degustazione alla cieca, il suo vino fu votato al primo posto davanti a molti vini di Bordeaux di alto livello, tra cui Chateau Haut-Brion e Chateau Mouton-Rothschild. Questo momento cruciale ha contribuito a mettere la Napa Valley sulla mappa dei vini di classe mondiale e a cementare il posto di Stag's Leap nella storia del vino. Questa eccezionale cuvee è prodotta con uve 100% Cabernet Sauvignon provenienti dal vigneto SLV, noto per la produzione di alcune delle migliori uve Cabernet Sauvignon della regione. Crescono su terreni ben drenati e ricchi di minerali vulcanici, che contribuiscono al profilo gustativo unico del vino. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene affinato in botti di rovere francese per 20 mesi, il che ne aumenta la complessità e la profondità. Ideale per gli amanti dei Cabernet audaci e seri, questo rosso robusto offre aromi intensi di frutti neri, tabacco e cioccolato fondente al naso. Al palato è corposo e complesso, con sapori di ribes nero, mora e un tocco di spezie. Si aspetti un finale lungo e vellutato, con tannini ben strutturati e un perfetto equilibrio di acidità, che lo rende un ottimo abbinamento con piatti sostanziosi di carne rossa.   VINTAGE The second consecutive year of very dry conditions during winter and spring coupled with challenging weather during bloom, resulted in a reduction in yield and more variability on the size of the clusters. A near perfect summer of classic Napa Valley weather: moderate temperatures during the day and cool sea breezes in the afternoon and evening, resulted in balanced structure. Early September saw a mini heat wave that pushed ripeness along, then a return to beautiful weather for the remainder of harvest. The 2021 vintage is one of the highest quality we’ve seen in the last decade. TASTING NOTES The 2021 S.L.V. Cabernet Sauvignon offers generous aromas of black currants, mocha, olive, figs, and a touch of espresso. A rich mouthfeel, and a dense, balanced core, lead into a lengthy finish with flavors of dark chocolate, blackberry reduction, and a touch of oak. FOOD PAIRINGS Enjoy with Steak Diane, Grilled Hangar Steak with Chimichurri, Duck Confit with Roasted Figs and Polenta or Mushroom Ravioli with Arrabiata Sauce. Analysis Blend 100% Cabernet Sauvignon Aging 21 months 100% new French Oak Alcohol 14.8% TA 0.52 g/100ml pH 3.81;  

€ 70,88 € 63,79

Antica Chardonnay A26 2022

Antica Chardonnay A26 annata 2022 Prenotabile!!!!!   A26 illustrates the impact of microclimate on wine character. In the peak of the summer season, cold nighttime air flows down the mountain slopes and collects atop several of the estate’s upper benchland sites, dramatically mitigating the heat of the day. Beginning in the late 1980s, Chardonnay was planted in these parcels to take advantage of this unique cooling phenomenon, and the result is white wines of tension and vibrancy.   Today, the A26 Chardonnay exhibits a combination of depth and freshness, balanced by a purity of fruit. Barrel fermentation in 100% new French oak adds a subtle and well-integrated richness during the wine’s development. The juxtaposition of cold nights and sun-drenched days over the growing season shape this wine into an elegant and refined example of mountain Chardonnay. A26 is named for Marchese Antinori’s three daughters, Albiera, Allegra, and Alessia, and for the depth and freshness this 26th generation brings to Antinori Napa Valley legacy.   Tasting Notes Aromas of fresh-picked orchard apples and toasty oak emanate from the glass, while on the palate, the wine offers a supple mix of apples, stone fruit and spice. Pleasingly intense and complex, with a lively backbone of acidity leading to a lingering, luxurious finish   Founded by one of the oldest and most reputed wine families in the world, the Antinori Family, Antica is a reputed wine label from the Napa Valley region. Antica, in itself, is a combination of two words, Antinori and California. It was this family’s passion to make the best use of Napa Valley’s exceptional terroir that gave birth to this brand. In Italy, this family is quite popular as it has been in the wine business for over 26 generations now. After exploring the wonderful terroirs of Tuscany and Umbria, the Antinori family’s new generation wanted to set up its brand in the Napa Valley region as well. This happened during the 1960s. In the Napa Valley region too, Antica wines are made with the same passion following the same traditional winemaking practices followed by the Antinori Family’s traditional wineries in Italy. Piero Antinori, along with his three daughters, Albiera, Allegra and Alessia, run the winery right now. The Napa Valley Antinori Wine Estate came into the control of the family in 1993, and in the very next year, they constructed the winery. According to Piero, they came to create wines in Napa Valley with only two things – brain and passion! The Antic vineyards are spread across 600 acres under vine in the beautiful, scenic estate that is located on 1200 acres. With the steep slopes and the deep canyons of Napa Valley surrounding the vineyards, the scene is nothing short of pure magic. While Cabernet Sauvignon and Chardonnay are the main varietals planted on the original estate, many other Bordeaux varietals were also planted as years went by. These included Pinot Noir, Syrah, Sangiovese and Sauvignon Blanc.  The Townsend Vineyard, located on the edge of Rector Canyon, is known for its rich volcanic soils that produce unique, full-bodied and intense grapes.    

€ 151,89 € 136,70

Antica Townsend Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 cl.75

Antica Townsend Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021  Prenotabile!!!!!   Descrizione Questo Cabernet Sauvignon nasce alla tenuta Antica sull’altipiano della Vaca Mountains nella Napa Valley. Vino dotato di grande completezza di gusto e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato. Le uve fermentano per 10-14 giorni a temperatura controllata, per poi svolgere la malolattica in botti di rovere francese e affinare in barrique per 16 mesi. Un rosso che sfida lo scorrere del tempo, e che si può far tranquillamente riposare in cantina ancora per un po’ di anni. Nel calice si presenta con un colore cangiante tra il rubino e il porpora. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso esprime note di prugna, mora, caffè e legno. In bocca è di buon corpo, pulito, rotondo, con un ottimo equilibrio tannico. Chiude con un finale persistente.   Wine Specs Vintage2021 Varietal Cabernet Blend Appellation Atlas Peak Alcohol %14.5  

€ 95,02

Whiskey The Gael J.J. Corry

Whiskey The Gael J.J. Corry    The Gael è il connubio perfetto dei sapori del whisky irlandese.  Maturato in botti di sherry e bourbon di Jerez, Spagna e Kentucky, Stati Uniti. The Gael è una miscela composta da alcuni dei whisky più antichi della distilleria.  Un sapore immediato dato dai tipici frutti del Whiskey irlandese, con un accenno di mela rossa matura ma dominato da pesche bianche e albicocche. Note floreali, sentori di prati appena tagliati e abete con un finale di frutti con nocciolo cotti e crostata frangipane all'albicocca e alla pesca.      

€ 41,78

Reset Amaro Sicilia

Reset Amaro Sicilia   Reset è un Amaro Amaro poichè il suo nome vuole evocare la sua predominante capacità di azzerare, di riportare il gusto palatale ad uno stato iniziale di naturale pulizia ed equilibrio.  L’amaro è ottenuto dall’infusione di botaniche selezionate prevalentemente mediterranee.  Queste richiamano i profumi della macchia mediterranea e dei luoghi di produzione.  Tra gli ingredienti principali troviamo il finocchio, il rosmarino, l’arancia amara e l’alloro.  La presenza della china conferisce al Reset la piacevole componente amara e digestiva. Amaro Reset ha un colore arancio intenso con riflessi verdolini. Profumo intenso che ricorda gli odori primari delle campagne delle isole siciliane predominante la nota olfattiva di fiori di ginestra e arancia con sfumature speziate di incenso e liquirizia.  Gusto deciso e netto, ingresso verticale al palato con finale salino, piacevolmente “resettante”. AmaroReset può essere servito come assoluto digestivo a fine pasto, data la totale assenza di zuccheri, favorisce le attività digestive, con o senza ghiaccio, ideale anche in mixologia.      

€ 31,98

Pirate's Grog Rum Spiced

Pirate's Grog Rum Spiced    Varietà: Rum Speziato Gradazione alcolica: 37,50% vol. Formato: 70 Cl COME NASCE IL PROGETTO PIRATE'S GROG La storia inizia con "Hottest Sparrow", un villaggio isolato nella giungla di Roatán. Due viaggiatori inglesi si sono innamorati di questo distillato un elisir, all'epoca prodotto ancora secondo metodi artigianali Gareth e Beth hanno lasciato la loro vita da cittadini per dedicarsi anima e corpo a questo progetto. La "Banana Republic" di Roatán , al largo della costa dell'Honduras, offriva molte delle cose che loro avevano da sempre desiderato. integrandosi nel tessuto sociale del posto, hanno trascorso i loro giorni immergendosi in mari tranquilli con coralli infiniti e stravagante vita marina, hanno imparato a vivere la giungla.  Le notti sono state spese apprendendola cultura caraibica, ballando e bevendo con altri viaggiatori e bucanieri. Una pozione d'oro, dolce ma infuocata, ha reso questa esperienza idilliaca. Pirate's Grog un distillato così unico che Gareth e Beth hanno cercato l'alchimista che l 'ha prodotto, le loro indagini li hanno portati al "The Dutch Pirate", Robert J. van der Weg. Un uomo, umile e felice, pirata olandese che ha accolto i viaggiatori a braccia aperte e un rum in mano ... è nata una collaborazione meravigliosa grazie alla quale Pirate's Grog è approdato in Europa. PERCHE' L'ABBIAMO SCELTO Non servono spiegazioni alla scelta di una linea di prodotti che presta il massimo della cura per l' eccellenza.  Si riscontra in ogni singola relazione con l'azienda, cura del prodotto, cura maniacale del design e attenzione alle esigenze di mercato. La nostra azienda si è impegnata con tutte le sue forze per sviluppare una partnership d'importazione del prodotto in Italia, ed è con grande piacere che ne annuncia la buona riuscita.      

€ 36,15

Pink Robin Aronia Gin

Gran Chaco Argentina Rum al Te Matè    Varietà: Rum  Gradazione alcolica: 44% vol Formato: 70 Cl Un rum di colore oro con riflessi cupi.  Bocca asciutta con un profili più floreale, molto rotondo con un finale speziato.  Al palato secco ed elegante con un profilo più erbaceo, finale speziato che ricorda un vecchio whisky.      

€ 54,52

Gran Chaco Brasil Rum Cacao e Caffè

Gran Chaco Brasil Rum Cacao e Caffè    Varietà: Rum Gradazione alcolica: 43% vol Formato:70 Cl Un Rum di colore oro con riflessi cupi. Al palato il rum è strutturato, sviluppandosi su piacevoli sensazioni di caffè e cioccolato. Legnoso con precise note di caffè e cacao.  Il finale lungo e alcolico.      

€ 54,52

Gran Chaco Argentina Rum al Te Matè

Gran Chaco Argentina Rum al Te Matè    Varietà: Rum  Gradazione alcolica: 44% vol Formato: 70 Cl Un rum di colore oro con riflessi cupi.  Bocca asciutta con un profili più floreale, molto rotondo con un finale speziato.  Al palato secco ed elegante con un profilo più erbaceo, finale speziato che ricorda un vecchio whisky.      

€ 41,78

Gin Tom Time Cold Compound 50 cl

Gin Tom Time Cold Compound 50 cl    Tipologia: Dry Gin Origine: Italy Formata: 50 Cl Odore: Al naso intensi sentori floreali Gusto: Fresco, secco e aromatico Gradazione Alcol:  45% vol. Perfetto: Tonica e ghiaccio Nel "Cold Compound" Gin alcune botaniche non sono distillate, ma macerate a freddo in alcool.    Questa tecnica ancestrale permette una conservazione ottimale delle proprietà organolettiche, così come degli aromi più delicati e particolari, che vengono ceduti dalle botaniche al gin. Alcune botaniche sono invece distillate per accentuare la loro finezza e carica aromatica. Il risultato finale è determinato dall’assemblaggio degli spiriti di ciascuna botanica, in un perfetto equilibrio sensoriale. All’interno di Tom Time Gin emerge il meraviglioso territorio del Parco di Montevecchia e della Valle del Curone, che comprende gli ultimi rilievi prealpini affacciati sulla Pianura Padana.  Grazie a questa posizione privilegiata, il clima è caldo e ventilato, ma con significative escursioni termiche.  Condizioni ideali per lo sviluppo di una rigogliosa e ampia biodiversità. Il paesaggio è inoltre caratterizzato dai cipressi, storicamente impiantati per delineare percorsi e luoghi di interesse.  In passato, oltre alla viticoltura, qui era diffusa la coltivazione di erbe aromatiche, primo fra tutti il rosmarino, particolarmente apprezzato per l’intensa aromaticità acquisita sui caldi versanti collinari esposti a sud.  Conosciuto e ricercato sin dal 1800, la sua produzione si sta avviando oggi verso un’importante riscoperta. Il Parco è anche noto per l’incredibile varietà di piante officinali e spontanee che è possibile incontrare, tanto da essere meta di alcune tra le più famose scuole di foraging. CARATTERISTICHE Gin Tom Time Cold Compound, secco e aromatico.  Al naso e di grande freschezza, profumi di spezie ed erbe. Al palato è morbido con eleganti Sentori di cardamomo e coriandolo. ABBINAMENTI Gin Tom Time Cold Compound, servito con ghiaccio e acqua tonica.      

€ 43,65

Gin F De Formentera

Gin F De Formentera    LE CARATTERISTICHE DEL GIN F DE FORMENTERA Odore: Al naso note di mandorla verde, mora selvatica e sensazioni agrumate Sapore: Agrumato, delicato e rinfrescante Gradazione alcolica: 38% vol. Formato: 70 Cl Il colore del Gin F De Formentera è il colore delle spiagge dell’isola spagnola di Formentera.  Un blu turchese intenso se servito da solo e un azzurro se abbinato ad un drink.  Aromaticamente intenso e profumato. Al naso spiccano le note che il mediterraneo ci trasmette, come la mandorla verde, la mora selvatica e le sensazioni agrumate della verbena e del timo. Al gusto si percepisce la sensazione fresca e gradevole dove spicca il frutto rosso e maturo.      

€ 28,31

Brick Gin Biologico 100 cl

Brick Gin Biologico 100 cl    CARATTERISTICHE BRICK GIN BIOLOGICO   Varietà: Brick Gin Biologico Sapore: Note Speziate, con Aroma Agrumato di Limone. Gradazione alcolica: 40 % VOL Formato: 100 Cl Brick Gin Bioloogico si compone di un sottile aroma di ginepro biologico che si fonde con il macerato del Pepe cubebe.  Il tutto è bilanciato con l'aggiunta del limone fresco. La colorazione tendente al dorato è data proprio dalla macerazione del pepe cubebe. In questo modo si sviluppa una varietà di sapori che fanno apparire il Brick Gin pieno e rotondo nonostante la riduzione a sole tre botaniche. Per questo, possiamo dire che il Pepe Cubebe è il carattere tipico del Brick.   LA DISTILLERIA Brick è un’azienda indipendente con sede a Erfurt, in Germania.  I fondatori, Benjamin Trommler e Sascha Hagemann, sono cresciuti a Weimar, città di cultura, e sono legati fin dalla loro giovinezza da una passione comune: la Street Art. Brick è sinonimo di minimalismo e ritorno alle origini.  Questo prodotto è ridotto all’essenziale in qualità biologica certificata e combina il livello di prezzo di marchi industriali affermati con le caratteristiche individuali di gin artigianali.      

€ 11,19

TAUTOR - Primitivo di Manduria DOC 2022

TAUTOR - Primitivo di Manduria DOC 2022  Corposo, Intenso, Speziato   Vitigno 100% Primitivo Colore Rosso Gradazione 15.5% Vol. Annata 2022 Formato Bottiglia 750 ml Consumo ideale 5 Anni Abbinamento Carni rosse Servizio Consigliato servire a 16°C in bicchiere ballon   Descrizione Questo Primitivo si ispira alle divinità venerate dai Messapi, la popolazione che fondò la città di Manduria nella penisola salentina a sud est di Taranto. Provenienza Manduria ed aree circostanti. 70 metri s.l.m. Il terreno poggia su una lastra di roccia dura a strati, dal caratteristico colore rosso mattone dovuto alla ricchezza in ferro Vinificazione e affinamento Le uve quando giungono in cantina vengono sgranate dai graspi e quasi intere vanno a fermentare in acciaio. La macerazione avviene rigorosamente a freddo e si protrae per molti giorni; il cappello di vinaccia in macerazione viene irrorato con il proprio mosto frequentemente, ma non in modo invasivo. L’affinamento avviene in contenitori di legno, che dona complessità, lunghezza, ma soprattutto una grande eleganza e finezza Allergeni Contiene solfiti Note di degustazione Alla vista si presenta di colore rosso porpora intenso. Al naso emerge un profumo di frutta rossa macerata, di confettura di more e ribes con un finale di note iodate dovute alla vicinanza al mare. Al gusto il vino si presenta caldo, vellutato molto profondo ma dotato di una buona eleganza Si consiglia con: si sposa con piatti a base di carne selvaggina e tutta la cucina puglies

€ 180,28

Negri Nino Magnum Sfursat 5 Stelle DOCG 2021

SFURSAT 5 STELLE Sforzato di Valtellina DOCGMagnum con Cassa di Legno   DESCRIZIONE Un vino di montagna figlio del vento: durante le fasi di appassimento grazie ai venti delle Alpi Valtellinesi il Nebbiolo sviluppa profumi e sapori unici al mondo.Annata   2020: dopo un inverno anomalo privo di neve, un precoce innalzamento delle temperature   ad inizio primavera ha favorito il germogliamento della vite. Il periodo tardo primaverile   è stato siccitoso e quello estivo caldo afoso. La pioggia ad inizio settembre ha   però permesso una buona maturazione. Il periodo da metà ottobre a fine novembre   ha visto molte giornate ventose e con bassa umidità che hanno garantito un appassimento   regolare ed una sanità delle uve ottima fino alla pigiatura che è avvenuta nella   prima metà di dicembre. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La pigiatura dello Sfursat è iniziata nella prima metà di dicembre. La fermentazione si è svolta ad una temperatura di 25°-26°. Affinamento due anni di cui almeno uno in legno. PROVENIENZA Vigneti nelle sottozone del Valtellina Doc e del Valtellina Superiore Docg, hanno fornito le uve destinate all’appassimento. NOTE DI DEGUSTAZIONE Lo Sfursat 5 Stelle 2021 ha un colore rubino di media intensità. Sentori di violetta,   frutta matura a bacca rossa e spezie dolci appena accennate. Gusto fresco, ricco   e corposo. Finale mediamente persistente in gioventù.      

€ 78,98 € 75,03

Montevertine Toscana Rosso IGT 2021

Montevertine Toscana Rosso IGT 2021      Tipologia Rosso Produttore Montevertine Denominazione Toscana IGT Vitigno CanaioloSangiovese Regione Toscana Formato 0,75 L Alcohol 13,5%   Il Montevertine 2021 di Montevertine è l’etichetta in cui si esprimono al meglio le caratteristiche dell’azienda di Radda in Chianti che è diventata un punto di riferimento per tutti gli amanti del Sangiovese. MONTEVERTINE 2021 Annata ricca e solare, anche se vittima di gelate primaverili che ne hanno ridotto la produttività. Una versione di Montevertine che certo piacerà ai fedeli clienti ma anche a chi non ancora l’azienda. Alle consuete doti di eleganza e classicità si uniscono una bevibilità e una rotondità di gusto da primato Da uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino, scelte in maniera attentissima all’interno della proprietà raddese, nasce un vino in cui si mescolano mirabilmente delicatezza e sostanza.  Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia  sorprende per l’immediata facilità di beva nonostante la presenza di un tannino deciso che lascia intravedere un grande potenziale di invecchiamento. Montevertine è situata nel cuore del Chianti, a metà strada tra Firenze e Siena, precisamente a 3 chilometri a sud di Radda in Chianti. Sergio Manetti acquistò  Montevertine nel 1967 come casa vacanza per la sua famiglia.   Manetti piantò subito due ettari di vigneti e costruì una piccola cantina con l’idea di produrre vino per la famiglia e gli amici. La prima annata prodotta e imbottigliata sotto la supervisione di Sergio Manetti risale al 1971 e fu subito chiaro che non sarebbe stato di un vino “solo per gli amici”. Pochi anni dopo Manetti abbandonò la sua attività principale per dedicarsi a quella che era di ventata la sua nuova passione il vino. Manetti riconobbe fin da subito le potenzialità del sangiovese e a quello dedicò tutti i suoi sforzi.  Nel 1981, a causa del rifiuto del Chianti Classico di approvare un vino che fosse fatto di solo sangiovese, Montevertine lasciò il consorzio Chianti Classico, rinunciando quindi alla denominazione. Nonostante la mancanza formale dell’appellativo, Montevertine resta comunque  uno dei rari esempi di un vero Chianti Classico. Gli ultimi anni hanno visto un passaggio generazionale a Montevertine con la scomparsa di Sergio Manetti, Giulio Gambelli (il maestro assaggiatore della tenuta per molti anni e  grande conoscitore del vitigno Sangiovese) e, più recentemente, Bruno Bini (il cantiniere).  Montevertine è ora nelle mani di Martino Manetti, figlio di Sergio, e Paolo Salvi, allievo di Gambelli. Entrambi proteggono lo stile e alla filosofia dei loro predecessori. La tenuta si trova ad un’altitudine di 425 metri. Ci sono 18 ettari di vigneti a Montevertine, il 90% dei quali coltivati a uva Sangiovese con i restanti vigneti dedicati a Colorino e Canaiolo. I vigneti sono divisi in nove parcelle separate.  Il vigneto più vecchio, piantato nel 1968 è quello del Pergole Torte.   Dopo una raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare in grossi tini di cemento (150 hl) per almeno 25 giorni. La fermentazione malolattica avviene in cemento, poi il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia che variano in dimensioni da 5, 5 a 18 ettolitri di capacità.   

€ 202,52 € 192,39

Montevertine Magnum Toscana Rosso IGT 2021

Montevertine Toscana Rosso IGT 2021      Tipologia Rosso Produttore Montevertine Denominazione Toscana IGT Vitigno CanaioloSangiovese Regione Toscana Formato 0,75 L Alcohol 13,5%   Il Montevertine 2021 di Montevertine è l’etichetta in cui si esprimono al meglio le caratteristiche dell’azienda di Radda in Chianti che è diventata un punto di riferimento per tutti gli amanti del Sangiovese. MONTEVERTINE 2021 Annata ricca e solare, anche se vittima di gelate primaverili che ne hanno ridotto la produttività. Una versione di Montevertine che certo piacerà ai fedeli clienti ma anche a chi non ancora l’azienda. Alle consuete doti di eleganza e classicità si uniscono una bevibilità e una rotondità di gusto da primato Da uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino, scelte in maniera attentissima all’interno della proprietà raddese, nasce un vino in cui si mescolano mirabilmente delicatezza e sostanza.  Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia  sorprende per l’immediata facilità di beva nonostante la presenza di un tannino deciso che lascia intravedere un grande potenziale di invecchiamento. Montevertine è situata nel cuore del Chianti, a metà strada tra Firenze e Siena, precisamente a 3 chilometri a sud di Radda in Chianti. Sergio Manetti acquistò  Montevertine nel 1967 come casa vacanza per la sua famiglia.   Manetti piantò subito due ettari di vigneti e costruì una piccola cantina con l’idea di produrre vino per la famiglia e gli amici. La prima annata prodotta e imbottigliata sotto la supervisione di Sergio Manetti risale al 1971 e fu subito chiaro che non sarebbe stato di un vino “solo per gli amici”. Pochi anni dopo Manetti abbandonò la sua attività principale per dedicarsi a quella che era di ventata la sua nuova passione il vino. Manetti riconobbe fin da subito le potenzialità del sangiovese e a quello dedicò tutti i suoi sforzi.  Nel 1981, a causa del rifiuto del Chianti Classico di approvare un vino che fosse fatto di solo sangiovese, Montevertine lasciò il consorzio Chianti Classico, rinunciando quindi alla denominazione. Nonostante la mancanza formale dell’appellativo, Montevertine resta comunque  uno dei rari esempi di un vero Chianti Classico. Gli ultimi anni hanno visto un passaggio generazionale a Montevertine con la scomparsa di Sergio Manetti, Giulio Gambelli (il maestro assaggiatore della tenuta per molti anni e  grande conoscitore del vitigno Sangiovese) e, più recentemente, Bruno Bini (il cantiniere).  Montevertine è ora nelle mani di Martino Manetti, figlio di Sergio, e Paolo Salvi, allievo di Gambelli. Entrambi proteggono lo stile e alla filosofia dei loro predecessori. La tenuta si trova ad un’altitudine di 425 metri. Ci sono 18 ettari di vigneti a Montevertine, il 90% dei quali coltivati a uva Sangiovese con i restanti vigneti dedicati a Colorino e Canaiolo. I vigneti sono divisi in nove parcelle separate.  Il vigneto più vecchio, piantato nel 1968 è quello del Pergole Torte.   Dopo una raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare in grossi tini di cemento (150 hl) per almeno 25 giorni. La fermentazione malolattica avviene in cemento, poi il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia che variano in dimensioni da 5, 5 a 18 ettolitri di capacità.   

€ 15,19

Ca Dei Frati Lugana DOC 2023

Ca Dei Frati Lugana DOC 2023    Classificazione: Vino Bianco Annata: 2023 Vitigni : Turbiana Nazione Provenienza: Italia Regione Provenienza: Lombardia Gradazione Alcolica: 13% Formato Bottiglia: 75 cl Numero bottiglie annata: oltre 50000   Zona Produzione:  Lugana di Sirmione (BS) Tipologia del terreno: Calcareo-argilloso Modalità di Produzione: L'affinamento sui lieviti avviene in acciaio e si protrae per minimo 6 mesi, seguono 2 mesi di riposo in bottiglia. Età dei vigneti: 10 - 20 anni Sistema allevamento: Guyot semplice e doppio. Metodo di conduzione:  Convenzionale Affinamento in Legno: No Allergeni: Contiene solfiti Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull''etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.   Colore:  Giallo Paglierino Profumo: Delicate note balsamiche e di fiori bianchi, integrati a piacevoli soffi di albicocca e mandorla. Sapore:  Al sorso si esprime con importante sapidità e freschezza.   Abbinamenti :  Antipasti di mare, Aperitivo, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Pesce crudo e sushi Temperatura di servizio: 8°-10° Tipo di bicchiere:  Calice da vino bianco Consumo ideale entro: 3-5 anni  

€ 76,13 € 68,52

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2015

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2015   “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 84,06 € 75,65

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2013

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2013   “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 93,57 € 84,21

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2012

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2012   “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 90,40 € 81,36

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2009

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2009   “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 130,05 € 117,05

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2008

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2008    “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 17,49

AiACE Salice Salentino Riserva DOC 2020

AiACE Salice Salentino Riserva DOC 2020  Corposo, Intenso, Speziato   DESCRIZIONE Aiace è uno dei rossi di punta dell’azienda. E’ un Salice Salentino DOC Riserva. Il nome del vino è dedicato ad Aiace Telamonio, re di Salamina, che partecipa alla guerra di Troia, segnalandosi ripetutamente, tra gli eroi greci, per la propria forza e il grande valore. PROVENIENZA Salice Salentino (Lecce). Vigne coltivate su terreni argillosi profondi e asciutti con presenza di calcare tufaceo. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo essere state pigiate, le uve fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con macerazione di 14-16 giorni e rimontaggi programmati. A fermentazione malolattica ultimata, il vino viene posto a maturare in barrique francesi di primo e secondo passaggio per 12 mesi. Segue un ulteriore affinamento in botte grande (57hl) di altri 12 mesi. Infine riposa per 6 mesi in bottiglia in ambiente climatizzato. ALLERGENI Contiene solfiti NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino profondo; ben strutturato, fine ed elegante, profumi complessi, ricco di corpo, gusto caldo e armonico, dal finale persistente. Si consiglia con: abbinamento perfetto con lo stinco di maiale; molto consigliato con carni rosse arrostite o in umido, agnello, capretto e formaggi stagionati; Premi James Suckling 92 P

€ 17,49

AiACE Salice Salentino Riserva DOC 2020

AiACE Salice Salentino Riserva DOC 2020  Corposo, Intenso, Speziato   DESCRIZIONE Aiace è uno dei rossi di punta dell’azienda. E’ un Salice Salentino DOC Riserva. Il nome del vino è dedicato ad Aiace Telamonio, re di Salamina, che partecipa alla guerra di Troia, segnalandosi ripetutamente, tra gli eroi greci, per la propria forza e il grande valore. PROVENIENZA Salice Salentino (Lecce). Vigne coltivate su terreni argillosi profondi e asciutti con presenza di calcare tufaceo. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo essere state pigiate, le uve fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con macerazione di 14-16 giorni e rimontaggi programmati. A fermentazione malolattica ultimata, il vino viene posto a maturare in barrique francesi di primo e secondo passaggio per 12 mesi. Segue un ulteriore affinamento in botte grande (57hl) di altri 12 mesi. Infine riposa per 6 mesi in bottiglia in ambiente climatizzato. ALLERGENI Contiene solfiti NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino profondo; ben strutturato, fine ed elegante, profumi complessi, ricco di corpo, gusto caldo e armonico, dal finale persistente. Si consiglia con: abbinamento perfetto con lo stinco di maiale; molto consigliato con carni rosse arrostite o in umido, agnello, capretto e formaggi stagionati; Premi James Suckling 92 P

€ 58,88 € 55,94

Melini Magnum Vigna Selvanella Riserva DOCG 2019

Melini Magnum Vigna Selvanella Riserva DOCG 2019    DESCRIZIONE La Selvanella deve il nome ad un podere di proprietà di Casa Melini a Radda, nel cuore storico del Chianti Classico. La produzione di questa Riserva è iniziata con la vendemmia 1969. È stato uno dei primissimi vini d’Italia ad essere vinificato in selezione ed a portare in etichetta l’indicazione del cru di provenienza. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione tradizionale con almeno 3 settimane di macerazione in tino condotta in parte con lieviti autoctoni. Malolattica spontanea in botte.Matura da sempre in botti grandi di rovere, prosegue poi il suo affinamento in bottiglia. PROVENIENZA 50 ettari a corpo unico vitati a sangiovese, è adagiato sul poggio di una collina a 400/600m slm e rappresenta uno dei migliori cru della zona classica per felice combinazione di terreno (alberese in prevalenza), esposizione (sud-ovest) e microclima, con una illuminazione senza ostacoli. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rubino brillante; profumo ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, di giaggiolo e con ricordi di viola e note balsamiche. Sapido, con elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente. Adatto a lunghi invecchiamenti. GRADO DI ZUCCHERO Secco.    

€ 118,38 € 112,46

Melini Jeroboam Vigna Selvanella Riserva DOCG 2019

Melini Jeroboam Vigna Selvanella Riserva DOCG 2019    DESCRIZIONE La Selvanella deve il nome ad un podere di proprietà di Casa Melini a Radda, nel cuore storico del Chianti Classico. La produzione di questa Riserva è iniziata con la vendemmia 1969. È stato uno dei primissimi vini d’Italia ad essere vinificato in selezione ed a portare in etichetta l’indicazione del cru di provenienza. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione tradizionale con almeno 3 settimane di macerazione in tino condotta in parte con lieviti autoctoni. Malolattica spontanea in botte.Matura da sempre in botti grandi di rovere, prosegue poi il suo affinamento in bottiglia. PROVENIENZA 50 ettari a corpo unico vitati a sangiovese, è adagiato sul poggio di una collina a 400/600m slm e rappresenta uno dei migliori cru della zona classica per felice combinazione di terreno (alberese in prevalenza), esposizione (sud-ovest) e microclima, con una illuminazione senza ostacoli. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rubino brillante; profumo ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, di giaggiolo e con ricordi di viola e note balsamiche. Sapido, con elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente. Adatto a lunghi invecchiamenti. GRADO DI ZUCCHERO Secco.    

€ 78,99 € 71,09

Chartreuse Verte 70 cl

Chartreuse Verte (Verde) 70 Cl   Il liquore Chartreuse risale al 1605, quando in un monastero vicino a Parigi i monaci ricevettero in regalo dal maresciallo di Enrico IV un manoscritto, riportante la ricetta di un alchimista esperto di erbe e capace di trattarle per crearne un rimedio benefico. Dopo anni spesi nel tentativo di interpretare il manoscritto, agli inizi del 1700 venne creata la prima formula pratica per la riproduzione di questo “Elixir di lunga vita”. Al giorno d’oggi questa ricetta viene riprodotta esclusivamente dai monaci della Chartreuse, che si rifanno all’antico manoscritto per ricreare quello che oggi è definito “élixir végétale de la Grande-Chartreuse”. La ricetta, tenuta segreta, contiene 130 erbe che vengono macerate in alcool di qualità e successivamente distillate. Si procede quindi all’invecchiamento in fusti di rovere nelle suggestive cantine di Voiron. Chartreuse Verte è l’unico liquore al mondo dal colore verde completamente naturale. Se ne consiglia la consumazione a temperatura molto fredda. Tradizionalmente considerato come digestivo dopo cena, ma sempre di più utilizzato anche come long drink.              

€ 163,90 € 147,51

Chartreuse Liqueur du 9 Centenaire 2024 Release

Chartreuse Liqueur du 9 Centenaire 2024 Release      Chartreuse Liqueur du 9° Centenaire Rel. 2023: il trionfo dell’alta gamma Il Liqueur du 9° Centenaire di Chartreuse è stato creato nel 1984 per commemorare il nono centenario della fondazione della Grande Chartreuse, risalente al 1084. Anche la release 2023 è un assemblaggio di diverse Chartreuse, che invecchia almeno 3 anni in una grande botte di rovere.            

€ 78,99 € 71,09

Chartreuse Jaune 70 cl

Chartreuse Jaune (Gialla) 70 cl    Il liquore Chartreuse risale al 1605, quando in un monastero vicino a Parigi i monaci ricevettero in regalo dal maresciallo di Enrico IV un manoscritto riportante la ricetta di un alchimista dalla grande conoscenza di erbe e capacità di trattarle per crearne un rimedio benefico. Dopo anni spesi nel tentativo di interpretare il manoscritto, agli inizi del 1700 venne disegnata la prima formula pratica per la riproduzione di questo Elixir di lunga vita. Al giorno doggi questa ricetta viene riprodotta esclusivamente dai monaci della Chartreuse, i quali si rifanno allantico manoscritto per ricreare quello che oggi è definito Elixir vegetale della Grand-Chartreuse. La ricetta, tenuta segreta, contiene 130 erbe che vengono macerate in alcool di qualità e successivamente distillate. Si procede quindi all'invecchiamento in fusti di rovere, per un minimo di tre anni, nelle suggestive cantine di Voiron. Chartreuse Jaune è la versione più dolce del famoso Chartreuse Verte, da oggi disponibile con una gradazione più elevata (43° invece dei precedenti 40°) che ne esalta il ventaglio aromatico. Da bere come digestivo dopo cena o su una base di ghiaccio. Ottimo anche il suo utilizzo nella creazione di cocktail.              

€ 26,17 € 24,86

Whisky Bourbon Alternative Alcohol Free 500ml

Whisky Bourbon Alternative Alcohol Free 500ml     Brand: Sober Spirits Colour: Bright brown Flavour: Caramel & Chocolate Calories / 100ml: 14 kCal / 60 Kj V olume: 50 cl Shelf-life after opening: 4 mesi   Dopo una distillazione iniziale e 3 anni di invecchiamento in botte per creare lo spirito, Sober Spirits estrae l'etanolo, che viene poi utilizzato nell'industria francese dei profumi di lusso a Grasse. Questo processo di estrazione dell'alcol conferisce a questa alternativa al wiskey il gusto garantito senza alcol (0,0% vol.) Nella distilleria, fondata nel 1875, il talentuoso mastro distillatore, appassionato e guidato dall'eccellenza, mette tutta la sua arte per "bourbonizzare" questo spirito e conferire note di caramello attraverso una seconda distillazione in un alambicco di rame secolare e l'uso di corteccia di quercia tostata. Questo processo aggiunge profondità, corpo, intensità e complessità aromatica, consentendoti di godere di una straordinaria esperienza di cocktail allo 0,0%.