€ 30,10
Bellavista alma Grande cuvee non Dosaggio Zero 2015 DOCG
Cuvee Alma Non Dosato
Il
Franciacorta “Alma Grande Cuvée non Dosato” di Bellavista è una tra
le etichette più interessanti della famosa casa spumantistica della Franciacorta.
È
una cuvée creata con le migliori partite di Chardonnay della tenuta, integrate da
una piccola percentuale di Pinot Noir.
È
un Metodo Classico di grande raffinatezza espressiva adatto a chi apprezza la nitida
purezza dei Pas Dosé, essenziali, lineari e profondi. Il profilo è teso
e fresco, con note floreali, sentori agrumati, fruttati e un finale piacevolmente
minerale.
Il Bellavista “Alma
Grande Cuvée non Dosato” è prodotto da un celebre nome della Franciacorta,
che ha contribuito a fare la storia di questa giovane e dinamica denominazione,
votata esclusivamente alla spumantistica. Nata negli anni ’70 dalla passione
di Vittorio Moretti, oggi rappresenta un simbolo di qualità e uno dei marchi più
prestigiosi e conosciuti al mondo della Franciacorta. Bellavista può contare su
uno straordinario parco di circa 200 ettari di vigneti, sparsi tra Erbusco e le
migliori zone del territorio franciacortino. Una varietà di microclimi e suoli differenti,
che grazie a vinificazioni separate, permette di avere a disposizione una vasta
scelta di vini base per la creazione delle cuvée, senza contare sul prezioso
patrimonio di vini di riserva conservato nelle cantine di Erbusco: una ricchezza
indispensabile per realizzare i grandi assemblaggi non millesimati della linea Alma.
Il
Dosaggio Zero “Alma Grande Cuvée” di Bellavista è un Franciacorta che
nasce dal desiderio di realizzare un Metodo Classico dallo stile fresco ed elegante.
È un non millesimato creato con una selezione di circa 80 vini base a cui vengono
aggiunte 9 annate di vini di riserva, per rendere la cuvée più armoniosa
ed equilibrata. Al termine della vinificazione delle basi e della definizione
dell’assemblaggio, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia con una
sosta sui lieviti di almeno 30 mesi. Nel calice si presenta con un colore giallo
paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet
esprime delicati profumi di fiori bianchi, note di crosta di pane, aromi agrumati
e fruttati. Il sorso è lungo e sapido, con uno sviluppo verticale, che accompagna
verso un finale persistente di vivace freschezza. È un’etichetta perfetta
da portare a tavola a tutto pasto con un menù di mare.
Colore
Giallo paglierino
brillante, perlage fine e persistente
Profumo
Crosta di pane fresco,
lievito e fiori bianchi freschi, delicate note di susine, agrumi, burro e dettagli
minerali
Gusto
Fresco, dalla fine
croccantezza fruttata e di verticale sapidità, ben secco e dalla spuma cremosa
Versione
da 750ml