Bigi

€ 6,67

Tamante Rosso Umbria IGT 2021

Tamante Rosso Umbria IGT 2021    DESCRIZIONE Il nome Tamante “grande” dal dialetto umbro per richiamare la ricchezza e la potenzialità del suo territorio di origine, la regione Umbria, nell’Italia Centrale. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Uve raccolte a mano in differenti periodi di maturità per varietà, tra la metà di settembre e la fine di ottobre.Dopo le fermentazioni alcolica e malolattica, il vino sosta in barrique di rovere francese per 8-12 mesi. PROVENIENZA Vigneti situati nella zona di Orvieto e nei comuni limitrofi sulle dolci colline umbre, allevati a 300 metri a Cordone speronato e guyot su terreni magri e leggeri. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino profondo, al profumo penetrante con le note fruttate piacevolmente legate ai sentori speziati; il sapore, a lungo persistente e di ottimo corpo, risulta piacevolmente morbido e fresco. GRADO DI ZUCCHERO Secco.  

€ 10,56

Bigi Sartiano Rosso Umbria IGT 2020

DESCRIZIONE Il nome Sartiano deriva da uno dei primi custodi delle vigne nominati dai consoli di Orvieto alla fine del XIII. secolo. Il loro compito era di controllare il rispetto dei lavori in vigna e la qualità delle uve della zona più vocata: la Tenuta Civitatis. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La vendemmia avviene nel mese di settembre.Le uve sono state vinificate separatamente. Alla pigiatura segue la fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, con frequenti rimontaggi, ad una temperatura intorno ai 25 °C.Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, i vini vengono affinati in barrique francesi per alcuni mesi. Conclusa la fase di affinamento in rovere si procede al blend dei vini ed al successivo imbottigliamento. Una sosta di alcuni mesi in bottiglia precede la commercializzazione. PROVENIENZA Vigneti nella zona di Corbara e comuni limitrofi allevati a Guyot e cordone speronato a 300 m s.l.m., con esposizione prevalente a sud –est.Suoli alluvionali, magri, ricchi di scheletro (sassosi). NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino concentrato e compatto, Sartiano si caratterizza per il profumo ricco con decisi sentori di frutti neri, amarena, cannella e liquirizia, nonché per il sapore avvolgente, equilibrato e godevole, con fondo speziato piacevolmente persistente GRADO DI ZUCCHERO Secco

€ 5,66

Tamante Rosso Umbria IGT 2020

Tamante Rosso Umbria IGT 2020    DESCRIZIONE Il nome Tamante “grande” dal dialetto umbro per richiamare la ricchezza e la potenzialità del suo territorio di origine, la regione Umbria, nell’Italia Centrale. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Uve raccolte a mano in differenti periodi di maturità per varietà, tra la metà di settembre e la fine di ottobre.Dopo le fermentazioni alcolica e malolattica, il vino sosta in barrique di rovere francese per 8-12 mesi. PROVENIENZA Vigneti situati nella zona di Orvieto e nei comuni limitrofi sulle dolci colline umbre, allevati a 300 metri a Cordone speronato e guyot su terreni magri e leggeri. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino profondo, al profumo penetrante con le note fruttate piacevolmente legate ai sentori speziati; il sapore, a lungo persistente e di ottimo corpo, risulta piacevolmente morbido e fresco. GRADO DI ZUCCHERO Secco.  

€ 14,08

Bigi Sartiano Rosso Umbria IGT 2016

DESCRIZIONE Il nome Sartiano deriva da uno dei primi custodi delle vigne nominati dai consoli di Orvieto alla fine del XIII. secolo. Il loro compito era di controllare il rispetto dei lavori in vigna e la qualità delle uve della zona più vocata: la Tenuta Civitatis. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La vendemmia avviene nel mese di settembre.Le uve sono state vinificate separatamente. Alla pigiatura segue la fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, con frequenti rimontaggi, ad una temperatura intorno ai 25 °C.Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, i vini vengono affinati in barrique francesi per alcuni mesi. Conclusa la fase di affinamento in rovere si procede al blend dei vini ed al successivo imbottigliamento. Una sosta di alcuni mesi in bottiglia precede la commercializzazione. PROVENIENZA Vigneti nella zona di Corbara e comuni limitrofi allevati a Guyot e cordone speronato a 300 m s.l.m., con esposizione prevalente a sud –est.Suoli alluvionali, magri, ricchi di scheletro (sassosi). NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino concentrato e compatto, Sartiano si caratterizza per il profumo ricco con decisi sentori di frutti neri, amarena, cannella e liquirizia, nonché per il sapore avvolgente, equilibrato e godevole, con fondo speziato piacevolmente persistente GRADO DI ZUCCHERO Secco