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Gaston Chiquet Champagne Brut Premier Cru 'Or' 2014
Gaston Chiquet Champagne Brut Premier Cru 'Or' 2014
Champagne Millesimato dallo stileelegante, maturo ed evoluto.Viene realizzato con
una Classica cuvée di Pinot Noir e Chardonnay coltivati in parcelle classificate
come Premier Cru nel prestigioso terroir della Vallée de la Marne. L’ottima
qualità delle uve, l’accurato saper fare artigianale di una Maison di Recoltant
Manipulant e il lungo affinamento sui lieviti, donano uno Champagne di grande intensità
e profondità gustativa. Le sue ricche note uniscono sapientemente gli aspetti varietali
fruttati con raffinati sentori evolutivi, che conferiscono al sorso una complessità
e un fascino inimitabili, sempre sorretti da una nitida freschezza minerale.
Champagne Brut dedicato a chi apprezza le raffinate note evolutive d’affinamento
sui lieviti dei grandi Pinot Noir e Chardonnay. Viene realizzato con una selezione
dellemigliori
uve delle vigne coltivate nei pregiati Premier Crudi Hautvillers, Dizy
e Mareuil sur Aÿ. Le fermentazioni si svolgono separatamente per ogni singola parcella.
I vini base riposano in legno per 3 mesi svolgendo la malolattica. Dopo la creazione
dell’assemblaggio finale, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia
secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 48 mesi. Nel calice
si presenta con un colore giallo dorato brillante, attraversato da un perlage molto
fine e continuo. Il bouquet regala profumi eleganti e complessi di frutta secca,
frutta gialla matura, sentori di crosta di pane, pain brioche e sottili sfumature
ossidative. Il sorso è ricco e lungo, con aromi maturi, persistenti e armoniosi.
Il finale è caratterizzato da una vivace freschezza, sapida e minerale.
Colore
Giallo
dorato, con perlage fine e persistente
Profumo
Intenso, ampio e complesso, con leggere sfumature ossidative e note di frutta secca
Gusto
Potente, ricco, teso e dotato di un'elegante e tonificante freschezza
