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Riesling Grand Cru KAEFFERKOPF 2015
ALSACE RIESLING KAEFFERKOPF GRAN CRU 2015 - MARTIN SCHAETZEL: Davvero eccellente questo Alsace Riesling Kaefferkopf Gran Cru della cantina Martin Schaetzel. Elegante e concentrato, si esprime con un forte carattere minerale. Il vigneto Kaefferkopf è situato nel comune di Ammerschwihr, nel dipartimento dell'Haut-Rhin e produce vini particolarmente raffinati, aromatici e minerali. Le viti sono coltivate secondo metodi tradizionali e biologici e le uve vengono vinificate con pressature soffici, fermentazioni spontanee e invecchiate sulle fecce fini. NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo intenso con gradevoli ed eleganti profumi floreali accompagnati da note di frutta gialla matura e sentori di pietra bagnata. Il sorso è pieno e consistente, concentrato su sfumature fruttate e lievemente sapide. Chiude su note minerali con un finale preciso ed estremamente persistente. ABBINAMENTI Si abbina con svariate preparazioni della cucina di mare, crostacei e verdure. Ottimo con carni bianche salsate o al curry. CANTINA Basato su una rigorosa filosofia aziendale, volta a produrre etichette in grado di rispettare al massimo l’equilibrio naturale dell’ambiente e le peculiarità salienti del territorio Annata:2015 Denominazione: Alsace AOC Vitigni: riesling 100% Alcol: 14% Formato: 0.75l Consumo ideale: 2016/2020 Temperatura di servizio:8/10 °C Tipologia: Bianco Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
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€ 37,59
Pinot Gris Roche Granitique 2016
ALSACE PINOT GRIS “CUVÉE RÉSERVE” 2011 - MARTIN SCHAETZEL: Un bianco intenso e generoso, questo Alsace Pinot Gris “Cuvée Réserve”, vino biologico del domaine Martin Schaetzel. Grazie alla struttura morbida e alla intensa componente aromatica, è ideale per accompagnare i colorati e profumati piatti della cucina vegetariana. NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino dai riflessi dorati, si esprime con note potenti e fruttate di pera, melone e mela cotogna. In bocca è generoso, con un sorso pieno e fruttato che avvolge il palato. ABBINAMENTI Eccellente con i piatti della cucina vegetariana e con il pollame in salsa. È l'abbinamento ideale per accompagnare preparazioni a base di zucca, funghi e carciofi. CANTINA Basato su una rigorosa filosofia aziendale, volta a produrre etichette in grado di rispettare al massimo l’equilibrio naturale dell’ambiente e le peculiarità salienti del territorio... Annata:2016 Denominazione: Alsace AOC Vitigni: pinot grigio 100% Alcol: 13.5% Formato: 0.75l Consumo ideale: 2014/2017 Temperatura di servizio:8/10 °C Tipologia: Bianco Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca
€ 38,97
Gewurztram Roche Granitique 2015
ALSACE GEWÜRZTRAMINER “ROCHE GRANITIQUE” 2015 - MARTIN SCHAETZEL: Terroir e vitigno sono magistralmente interpretati da questa storica cantina, in una vera e propria esplosione aromatica e gustativa. L'Alsace Gewürztraminer Cuvée Réserve del domaine Martin Schaetzel è ottenuto da uve vendemmiate al perfetto grado di maturazione, da una coltivazione biologica e biodinamica che favorisce l'eccellente qualità del frutto. La lavorazione in cantina prevede una pressatura lenta e soffice, una fermentazione spontanea e un invecchiamento sulle fecce fini. NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si esprime con potenza su sfumature di fiori e frutta matura, a polpa gialla e tropicale. Il palato è pieno e armonico, concentrato su toni dolci, fruttati e leggermente speziati. Lungo e persistente si distende con eleganza e precisione. ABBINAMENTI Ideale con i piatti speziati della cucina orientale, secondi di pesce in salsa o affumicati, carni bianche e formaggi di capra. CANTINA Basato su una rigorosa filosofia aziendale, volta a produrre etichette in grado di rispettare al massimo l’equilibrio naturale dell’ambiente e le peculiarità salienti del territorio... Annata: 2015 Denominazione: Alsace AOC Vitigni: gewürztraminer 100% Alcol: 14% Formato: 0.75l Consumo ideale: 2017/2022 Temperatura di servizio:10/12 °C Tipologia: Bianco Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
€ 29,25
Liquore Amaro Zanin
AMARO Zanin è un liquore complesso, ricco, caratterizzato dalla presenza del brandy e dalle tipiche sensazioni vegetali: amaro, ma non troppo, dolce, ma non troppo è un’amaricante. COLORE Bruno Scuro GRADO 30% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Deciso, con sentori di erbe e spezie. RETROGUSTO Caldo, avvolgente di brandy e ginepro SAPORE Dolce, morbido Ottimo servito a temperatura ambiente o con ghiaccio e miscelato dei tuoi cocktail preferiti.
€ 23,02 € 21,87
Liquore Bitter Zanin
BITTER Zanin è un prodotto dal carattere pieno e deciso nel quale la parte dolce è in piena armonia con le note amare e caratteristiche del Bitter. COLORE Rosso rubino GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato, di erbe aromatiche e agrumi freschi. RETROGUSTO Avvolgente con sentore di agrumi e spezie SAPORE Morbido e amaricante Ottimo servito a temperatura ambiente o con ghiaccio e miscelato dei tuoi cocktail preferiti.
€ 21,87
€ 32,80 € 29,52
Zanin Latte di suocera LADY
Latte di suocera Lady è un liquore che si rifà a Latte di suocera Original. Dalla gradazione alcolica notevolmente inferiore rispetto alla versione Original è sempre ottenuto dal medesimo infuso addolcito COLORE Ambrato GRADO 30% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di vaniglia e camomilla RETROGUSTO Camomilla con sfumature erbacee SAPORE Morbido leggermente amaro
€ 29,52
€ 29,43 € 26,49
Zanin Latte di suocera ORIGINAL
Latte di suocera è una bevanda spiritosa caratterizzata dalla presenza di una forte componente alcolica. Ottenuto per miscelazione di infusi di erbe e spezie con sciroppo di zucchero. È uno dei prodotti che ha fatto la storia di Zanin 1895. COLORE Ambrato GRADO 40% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di vaniglia e camomilla RETROGUSTO Predomina la forza dell’alcool accompagnata da sfumature erbacee SAPORE Alcolico e leggermente amaro
€ 26,49
€ 33,71 € 30,34
Zanin Liquore Cioccolato e Peperoncino Dannata
Dannata è un liquore ottenuto per miscelazione di infuso di cacao e peperoncino, con sciroppo di zucchero. E’ un prodotto in grado di stupire ad ogni assaggio e che rende i momenti di festa, unici e indimenticabili . COLORE Rosso GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di cacao RETROGUSTO Spiccatamente di cacao con sfumature di peperoncino SAPORE Dolce, morbido leggermente piccante
€ 30,34
€ 25,78
Zanin Liquore Liquirizia Zanin
LIQUIRIZIA Zanin è un liquore dolce, vellutato, intenso e pastoso che richiama a pieno e con grande armonia l’elemento base: la liquirizia. COLORE Tendente al nero GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Intenso di liquirizia RETROGUSTO Molto intenso e persistente SAPORE Equilibrato, dolce di liquirizia
Zanin Liquore Rosolio Amami
Amami rosolio è un liquore, ottenuto per miscelazione di infuso di rose con sciroppo di zucchero. Delicato, morbido ed avvolgente era tradizionalmente usato a metà del 1900 nei momenti conviviali ed è, ancora oggi, un piacevole accompagnamento ai momenti di festa COLORE Rosato GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di rosa RETROGUSTO Avvolgente, spiccatamente di rosa con sfumature speziate SAPORE Dolce, morbido
€ 36,35 € 34,53
Zanin Liquore Cordiale Amarcord
Liquore Cordiale Amarcord Militare è un liquore ottenuto per miscelazione di infusi di erbe e spezie, con sciroppo di zucchero. E’ un classico che accompagna ancora oggi i momenti di convivialità dei soldati. COLORE Paglierino con riflessi verdi GRADO 40% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di agrumi e spezie RETROGUSTO Predominano gli agrumi con sfumature di cannella anice e garofano SAPORE Dolce, morbido
€ 34,53
