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Giorgi

Le origini delle Cantine Giorgi risalgono al lontano 1875. La prima generazione vitivinicola della famiglia Giorgi produceva vino per le famiglie dei paesi vicini, secondo le usanze del tempo. A differenza di altri, però, già con grande ambizione, si spingeva al di fuori dei propri confini. I Giorgi hanno sempre fortemente puntato sull’intera filiera produttiva: dall’uva alla bottiglia, gettando sin dall’inizio le basi per realizzare il loro grande progetto di creare un’azienda vitivinicola di primaria importanza. Questo progetto è diventato realtà già nel 1970, quando i fratelli Gianfranco e Antonio, costruirono una seconda cantina, moderna e tecnologicamente molto avanzata, a Canneto Pavese. Enologo uno e uomo marketing l’altro, riuscirono a costruire un’immagine dell’azienda e della qualità dei vini prodotti rimasta indelebile nel tempo.
 

Con la costruzione della terza cantina, a Camponoce, Giorgi negli anni ’80 raggiunge finalmente la consacrazione nazionale, con una rete vendita di 80 rappresentanti e con la presenza nei migliori ristoranti e nelle migliori enoteche nazionali.

Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo.

GIORGI Metodo Classico rose VSQ 75 CL DOCG -10%

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GIORGI Metodo Classico rose VSQ 75 CL DOCG

GIORGI Metodo Classico rose VSQ 75 CL DOCG   TIPOLOGIA: Spumante metodo classico ZONA DI PRODUZIONE: Oltrepò Pavese. UVE: Pinot Nero 100% provenienti dalle zone più vocate, site nei comuni di Montecalvo Versiggia, S. Maria della Versa, Rocca De’ Giorgi, ad un’altitudine che va dai 250 ai 400 metri in terreni calcarei argillosi. RESIDUO ZUCCHERINO: 7g/l. RESA PER ETTARO: 60 - 70 q.li/ha. GRADAZIONE ALCOOLICA: 12,5% vol. VINIFICAZIONE: La raccolta è fatta in cassetta verso la fine di Agosto e ai primi di Settembre. Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore con il tipico colore rosa con riflessi ambrati. Il mosto così ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio inox. MATURAZIONE: L’imbottigliamento (tirage) viene fatto nella primavera successiva e ‘affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi. Dalla sboccatura (degorgement) le bottiglie restano in cantina minimo per altri 6 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: VISIVE: Colore rosa con riflessi ambrati con perlage fine e persistente. OLFATTIVE: Bouquet ampio, fresco elegante con reminescenza di salvia, menta, albicocca. GUSTATIVE: Secco, armonico, vellutato, con sentori di frutta fine e lunga. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7° - 8°C. ACCOSTAMENTI: Ottimo da aperitivo, eccellente a tutto pasto. CONTIENE SOLFITI  

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GIORGI Gran cuvee Storica 1870 Pinot nero Metodo Classico 75 CL DOCG -10%

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GIORGI Gran cuvee Storica 1870 Pinot nero Metodo Classico 75 CL DOCG

GIORGI Gran cuvee Storica 1870 Pinot nero Metodo Classico 75 CL DOCG   TIPOLOGIA: Spumante Metodo Classico DOCG. ZONA DI PRODUZIONE: Oltrepò Pavese. UVE: Pinot Nero 100% provenienti dalle zone più vocate, site nei comuni di Montecalvo Versiggia, S.Maria Della Versa, Rocca De’ Giorgi, ad un’altitudine che va dai 250 ai 400 metri in terreni calcarei argillosi. RESIDUO ZUCCHERINO: 7g/L RESA PER ETTARO: 60/70 q.li Uva per ettaro. GRADAZIONE ALCOOLICA: 12,5% vol. VINIFICAZIONE: La raccolta è fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre. Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore. Segue una chiarifica statica. La fermentazione a temperatura controllata (18°C) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi di acciaio inox. MATURAZIONE: L’imbottigliamento (tirage) viene fatto nella primavera successiva e l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi. Dalla sboccatura (degorgement) le bottiglie restano in cantina minimo per altri 6 mesi. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: VISIVE: Colore paglierino intenso, con riflessi dorati, con perlage fine, abbondante e di ottima persistenza. OLFATTIVE: Bouquet ampio, carezzevole e lungo, con reminiscenza di salvia, menta, albicocca e vaniglia. GUSTATIVE: Secco, armonico, ricco e vellutato, nerbo vivido in stoffa fine e lunga. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7° - 8°C. ACCOSTAMENTI: Ottimo da aperitivo, eccellente a tutto pasto. CONTIENE SOLFITI    

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