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Glenfarclas 21 Anni Old - 700 ml
Glenfarclas
21 Anni
Glenfarclas
– in gaelico, “la valle dei verdi pascoli”- si estende ai piedi
della montagna di Ben Rinnes, nello Speyside. E’ qui che nel 1836 fu costruita
la distilleria Glenfarclas, che una trentina di anni dopo, nel 1865, venne acquistata
dalla famiglia Grant. Oggi è la sesta generazione della famiglia, nella persona
di George Grant, a guidare la distilleria. L’ultima orgogliosamente rimasta
indipendente dai grandi gruppi mondiali del beverage. Per produrre Glenfarclas sono
necessari tre ingredienti principali: l’acqua pura, fredda e cristallina delle
sorgenti naturali del Monte Ben Rinnes, l’orzo interamente prodotto in Scozia,
nella zona del Moray, e il lievito. Dopo la distillazione, che viene sempre effettuata
per piccoli lotti, il Whisky viene posto a riposare nelle migliori botti di rovere
da Sherry di Spagna: Glenfarclas è rimasta infatti l’unica distilleria a utilizzare
in prevalenza botti da Sherry (pratica ormai più unica che rara, oltre che costosissima,
che conferisce al prodotto un gusto molto speciale, ricco, fruttato e speziato).
Il Glenfarclas 21 Years Old viene invecchiato in botti first fill di sherry e botti
refill ex-bourbon, imbottigliato a 43% vol. è un single malt con un ottima profondità
e spessore.Al naso è intenso con note di frutta e sherry, spezie e lievi note agrumate.
Al palato è ricco e corposo con note fruttate e affumicate e un leggero sentore
speziato.