Mumm

€ 79,42

Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' Mumm

Champagne Brut Blanc de Blancs 'RSRV' Mumm   Denominazione Champagne AOC Vitigni Chardonnay 100% Gradazione alcolica 12.0% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Su terreni gessosi nel villaggio Grand Cru di Cremant Affinamento Almeno 36 mesi sui lieviti Note aggiuntive Contiene solfiti Il Millesimato Grand Cru Blanc de Blancs Brut RSRV di G.H. Mumm è una splendida espressione del territorio della Côte des Blancs. Viene realizzato con una selezione dei migliori grappoli vendemmiati nel Grand Cru di Cramant, da sempre culla di grandi Chardonnay. Al termine della pressatura soffice e del processo di vinificazione, i vini base riposano alcuni mesi, prima della creazione dell’assemblaggio definitivo. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di rifermentazione sui lieviti per almeno 3 anni.      Il bouquet è caratterizzato da profumi floreali, fragranti note di agrumi, aromi fruttati, cenni di pasticceria e pain grillé.  Il sorso è teso e verticale, che si distende armoniosamente verso un finale di grande freschezza minerale. Colore Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e perlage elegante Profumo Bouquet fragrante con sentori di frutta gialla matura, con note biscottate Gusto Cremoso e dal corpo fruttato, con un finale minerale estremamente elegante   PREMI  James Suckling 2013 95 / 100 Wine Enthusiast 2014 94 / 100  

€ 34,07

Mumm Cordon Rouge Priv. Ast. Champagne, Cl 75

Mumm Cordon Rouge Priv. Ast. Champagne   Grand Cordon Brut è uno champagne che dimostra classe fin dalla bella bottiglia che fonde il classico nastro rosso identificativo della Maison con il vetro nell'interpretazione di Ross Lovegrove. Questo champagne di G.H. Mumm racchiude anche l'equilibrio, morbidezza ed eleganza a cui ci ha abituato la maison di Reims. Colore dorato con un perlage fine e persistente. Al naso si mostra subito armonioso con sentori di pesca bianca, albicocca, ananas, zenzero ed una chiusura su note mielate e di zest di limone. In bocca ha una bella acidità e morbidezza, equilibrata fino alla lunga chiusura. Si abbina ad antipasti di mare come di terra. Provatelo anche con le carni bianche.