€ 15,56
€ 14,78
Pusole Cannonau Sardegna 2018 DOC
Il Cannonau targato Pusole è un vino che, sin
dai primi sorsi, fa respirare tutta lafreschezza
della macchia mediterraneain cui crescono le uve che ne danno origine.
Si tratta infatti di un rosso sardo in cui i profumi di erbe aromatiche richiamano
in maniera netta il contesto paesaggistico tipico della DOC Cannonau di Sardegna,
denominazione importante per la produzione enologica regionale. Oltre alle note
olfattive, piacevole è anche il sorso, che presenta un’impronta fresca, dovuta
anche al solo affinamento in acciaio.
Questo Cannonau nasce dall’utilizzo in purezza
delle medesime uve, varietà a bacca rossa che, in Sardegna, è da sempre la più coltivata.
Le piante crescono sotto l’occhio vigile e attento di Roberto Pusole, e gli
acini, accuratamente selezionati durante il corso della vendemmia, una volta raccolti
vengono portati immediatamente nei locali adibiti alla vinificazione. Qui si avvia
la fermentazione alcolica spontaneamente, grazie alla presenza dilieviti
indigeni, in contenitori d’acciaio inox. La maturazione si protrae
poi per qualche mese, e si svolge sempre in acciaio, così da mantenere la fragranza
dei profumi varietali.
Il Pusole Cannonau si annuncia alla vista con
un colore rosso rubino, carico e intenso. I profumi che avvolgono il naso e che
creano il bouquet olfattivo si muovono su una progressione ordinata di note, che,
dal floreale, vira verso sensazioni fruttate, speziate e di erbe aromatiche. In
bocca è di buona struttura, con un sorso raffinato, contraddistinto da unapiacevole
trama rinfrescante.Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Un’etichetta
con cui la cantina Pusole, giovane realtà produttiva nata nel 2012, raggiunge buoni
livelli qualitativi, confermando l’inizio di una storia vitivinicola molto
positiva.
ColoreRosso
rubino scarico
ProfumoNote
di fiori rossi, frutti di bosco, erbe aromatiche, pepe nero e macchia mediterranea
GustoFresco,
elegante, equilibrato e dal lungo e persistente finale
