Santa Margherita

€ 56,00 € 52,08

Santa Margherita Magnum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" Brut Limited Edition "I'm scudetto"

Santa Margherita Magnum Valdobbiadene Prosecco SuperioreDOCG "52" Brut Limited Edition "I'm scudetto"             UVE: Glera ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene ALTITUDINE: 160 - 400 mt. s.l.m. TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine morenica, poco profondo, con arenarie e conglomerati SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz, Cappuccina DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.000 - 4.000 piante per ettaro EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C BICCHIERE CONSIGLIATO: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente DURATA: 2/3 anni BTG PER CARTONE: 6 - 3/1 FORMATO (CL): 75 - 150 SCHEDA TECNICA La cuvée viene posta in autoclave orizzontale a fermentare ad una temperatura controllata di 14 - 16 °C, per esaltare il potenziale aromatico della materia prima. Una volta giunti alle condizioni desiderate di sovrapressione si procede a inibire i lieviti abbassando drasticamente la temperatura. Lo spumante così ottenuto resta ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per almeno altri due mesi, quindi viene preparato per l’imbottigliamento isobarico. SCHEDA ORGANOLETTICA È un vino fresco e giovane dal colore giallo paglierino brillante. Al naso ricorda gli aromi floreali dell’acacia, e quelli fruttati con sentori di mela renetta e pesca. Al palato risulta fresco e fragrante, con un perlage di estrema finezza che veicola l’intensità aromatica di frutta a polpa gialla e avvolge la lingua ed il palato in sensazioni gustative affascinanti. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo come aperitivo, è ideale con appetizers sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti a base di pesce e verdure. Da provare sui piatti di cucine delicatamente speziate e piccanti.  

€ 23,50

Santa Margherita Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry

          UVE: Glera ZONA DI PRODUZIONE: Areale di Cartizze, nei dintorni di Valdobbiadene ALTITUDINE: 180 – 350 mt. s.l.m. TIPOLOGIA DEL TERRENO: Fra i più antichi della Denominazione, poco profondo, di marne e arenarie bianche SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.000 - 4.000 piante per ettaro EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C BICCHIERE CONSIGLIATO: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente DURATA: 3/4 anni BTG PER CARTONE: 6 FORMATO (CL): 75 SCHEDA TECNICA Le uve provengono dalle colline di Cartizze e vinificate con particolare attenzione in loco. Il vino base viene posto in autoclave orizzontale per la presa di spuma dove fermenta per circa tre settimane ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 18 °C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (circa 6 bar) la massa viene raffreddata per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad affinarsi sui lieviti per circa tre mesi, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico. SCHEDA ORGANOLETTICA Colore giallo paglierino e perlage finissimo. Profumo intenso, fragrante e fine con note di fiori d’acacia, agrumi e pesca gialla. Al palato si distende vibrante e fresco, di buona pienezza e sapidità, con elegante finale di frutta matura e fiori di campo. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo come aperitivo, anche se la sua decisa fragranza lo rende adatto soprattutto ad accompagnare piatti dalla golosa speziatura e gioiosa piccantezza. Divertente l’abbinamento di fine pasto con frutta fresca.

€ 19,05

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG“Rive di Refrontolo” Extra Brut

          UVE: Glera ZONA DI PRODUZIONE: Refrontolo (TV), località Mire ALTITUDINE: 200 - 250 mt. s.l.m. TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine morenica, argilloso con strati di pudinga friabile SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz – Cappuccina DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.500 - 4.000 piante per ettaro EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda settimana di settembre GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C BICCHIERE CONSIGLIATO: Tulipano a medie dimensioni a bocca richiudente DURATA: 2/3 anni BTG PER CARTONE: 6 FORMATO (CL): 75 SCHEDA TECNICA La cuvée viene posta in autoclave a rifermentare ad una temperatura di 16 °C, particolarmente bassa allo scopo di preservare il potenziale aromatico del vino base. In circa un mese si raggiungono le condizioni desiderate di sovrapressione e residuo zuccherino e quindi, una volta inibiti i lieviti, lo spumante rimane ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti stessi per altri tre mesi circa, per poi essere preparato per l’imbottigliamento. SCHEDA ORGANOLETTICA Il colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli fa da preludio a un naso dai profumi di fiori di pesco e di acacia, e di frutta a polpa bianca, in particolare mela renetta e pesca. Al palato risulta tonico e fresco, scintillante e avvolgente, con un perlage di estrema finezza che prolunga nel tempo e nello spazio la ricchezza delle sensazioni gustative e aromatiche. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo vino da aperitivo, si sposa idealmente con antipasti sfiziosi ma può benissimo accompagnare anche piatti di crostacei e pesci pregiati.

€ 105,12 € 63,07

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" Brut 6 Bottiglie

          Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" Brut 6 Bottiglie   UVE: Glera ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene ALTITUDINE: 160 - 400 mt. s.l.m. TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine morenica, poco profondo, con arenarie e conglomerati SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz, Cappuccina DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.000 - 4.000 piante per ettaro EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C BICCHIERE CONSIGLIATO: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente DURATA: 2/3 anni BTG PER CARTONE: 6 - 3/1 FORMATO (CL): 75 - 150 SCHEDA TECNICA La cuvée viene posta in autoclave orizzontale a fermentare ad una temperatura controllata di 14 - 16 °C, per esaltare il potenziale aromatico della materia prima. Una volta giunti alle condizioni desiderate di sovrapressione si procede a inibire i lieviti abbassando drasticamente la temperatura. Lo spumante così ottenuto resta ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per almeno altri due mesi, quindi viene preparato per l’imbottigliamento isobarico. SCHEDA ORGANOLETTICA È un vino fresco e giovane dal colore giallo paglierino brillante. Al naso ricorda gli aromi floreali dell’acacia, e quelli fruttati con sentori di mela renetta e pesca. Al palato risulta fresco e fragrante, con un perlage di estrema finezza che veicola l’intensità aromatica di frutta a polpa gialla e avvolge la lingua ed il palato in sensazioni gustative affascinanti. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo come aperitivo, è ideale con appetizers sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti a base di pesce e verdure. Da provare sui piatti di cucine delicatamente speziate e piccanti.  

€ 14,09

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" Brut

          UVE: Glera ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene ALTITUDINE: 160 - 400 mt. s.l.m. TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine morenica, poco profondo, con arenarie e conglomerati SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz, Cappuccina DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.000 - 4.000 piante per ettaro EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C BICCHIERE CONSIGLIATO: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente DURATA: 2/3 anni BTG PER CARTONE: 6 - 3/1 FORMATO (CL): 75 - 150 SCHEDA TECNICA La cuvée viene posta in autoclave orizzontale a fermentare ad una temperatura controllata di 14 - 16 °C, per esaltare il potenziale aromatico della materia prima. Una volta giunti alle condizioni desiderate di sovrapressione si procede a inibire i lieviti abbassando drasticamente la temperatura. Lo spumante così ottenuto resta ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per almeno altri due mesi, quindi viene preparato per l’imbottigliamento isobarico. SCHEDA ORGANOLETTICA È un vino fresco e giovane dal colore giallo paglierino brillante. Al naso ricorda gli aromi floreali dell’acacia, e quelli fruttati con sentori di mela renetta e pesca. Al palato risulta fresco e fragrante, con un perlage di estrema finezza che veicola l’intensità aromatica di frutta a polpa gialla e avvolge la lingua ed il palato in sensazioni gustative affascinanti. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo come aperitivo, è ideale con appetizers sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti a base di pesce e verdure. Da provare sui piatti di cucine delicatamente speziate e piccanti.  

€ 32,39

Santa Margherita MAGNUM Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" Brut

          UVE: Glera ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene ALTITUDINE: 160 - 400 mt. s.l.m. TIPOLOGIA DEL TERRENO: Origine morenica, poco profondo, con arenarie e conglomerati SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz, Cappuccina DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.000 - 4.000 piante per ettaro EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C BICCHIERE CONSIGLIATO: Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente DURATA: 2/3 anni BTG PER CARTONE: 6 - 3/1 FORMATO (CL): 75 - 150 SCHEDA TECNICA La cuvée viene posta in autoclave orizzontale a fermentare ad una temperatura controllata di 14 - 16 °C, per esaltare il potenziale aromatico della materia prima. Una volta giunti alle condizioni desiderate di sovrapressione si procede a inibire i lieviti abbassando drasticamente la temperatura. Lo spumante così ottenuto resta ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per almeno altri due mesi, quindi viene preparato per l’imbottigliamento isobarico. SCHEDA ORGANOLETTICA È un vino fresco e giovane dal colore giallo paglierino brillante. Al naso ricorda gli aromi floreali dell’acacia, e quelli fruttati con sentori di mela renetta e pesca. Al palato risulta fresco e fragrante, con un perlage di estrema finezza che veicola l’intensità aromatica di frutta a polpa gialla e avvolge la lingua ed il palato in sensazioni gustative affascinanti. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ottimo come aperitivo, è ideale con appetizers sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti a base di pesce e verdure. Da provare sui piatti di cucine delicatamente speziate e piccanti.  

€ 11,34

Santa Margherita Chardonnay Vigna Dolomiti IGT 2019

Vigneti delle Dolomiti IGT     Cantina Santa Margherita Regione Trentino-Alto Adige Carta dei vini: Chardonnay Denominazione: Chardonnay Igt Annata: 2019 Uvaggio: 100% Chardonnay Gradazione: 12,50% Formato: Bottiglia standard Cl: 75cl Stile: Fruttato   Abbinamenti consigliati con questo vino bianco Il vino bianco Chardonnay IGT della linea classici Vigneti delle Dolomiti della Cantina Santa Margherita è perfetto servito come aperitivo, grazie alla sua leggerezza si accompagna bene con creme e stuzzichini di vario genere, delicati e leggeri. Si adatta bene all’abbinamento con pasti leggeri a base vegetariana o di pesce sia crudo sia cotto in umido. Ottimo con il pinzimonio di verdure fresche ed il risotto di mare in bianco. Va servito in bicchiere tipo Tulipano medio con bocca richiudente, in grado di concentrare i profumi al naso, alla temperatura di 8° C.