Tenute Bosco

€ 17,93

Tenute Bosco ETNA ROSSO PIANO DEI DAINI 2017

Etna Rosso 'Piano dei Daini' Tenute Bosco 2017   L’Etna Rosso “Piano dei Daini” Tenute Bosco si palesa all’occhio con una tonalità che richiama quella del rubino, caratterizzata una particolare luminosità. Generoso e ampio il naso, ricco di rimandi fruttati e floreali, impreziositi da nuances più terrose, che richiamano i profumi del sottobosco. Intenso il sorso, che si presenta con una buona struttura, in cui il calore che si avverte al palato rappresenta lo sfondo di un animo minerale e al contempo fresco. Un’etichetta senza dubbio di ottima fattura, che racconta il volto più moderno e innovativo del “fare vino” intorno al grande vulcano siciliano, centro pulsante della viticoltura di qualità dell’intera regione. ColoreRosso rubino luminoso ProfumoRicco e minerale, di piccoli frutti rossi, rose appassite, ciliegie sotto spirito, foglie secche, muschio e rocce laviche GustoIntenso, caldo, strutturato, ricco, sapido e minerale, di buona freschezza  

€ 44,31

Tenute Bosco Etna Rosso 'Vico Prephylloxera' 2015

Etna Rosso 'Vico Prephylloxera' Tenute Bosco 2015   Il “Vico Prephylloxera” Etna Rosso, come suggerisce il nome stesso, viene ottenuto perlopiù dalla lavorazione di Nerello Mascalese miscelato con una minor parte di Nerello Cappuccio, raccolti da vigneti ad alberello di età pre-filossera. I terreni, posizionati a700 metri s.l.m., godono di una straordinaria ricchezza donata dalla “montagna”, così chiamato il vicino Etna dagli abitanti del luogo. Le uve vengono vendemmiate manualmente, dopo il 15 di ottobre. Grazie alla moderna struttura della cantina, che permette una lavorazione a caduta, i grappoli selezionati vengono vinificati all’interno di vasche d’acciaio troncoconiche per una ventina di giorni a temperatura controllata. Una volta eseguita la fermentazione malolattica, il vino riposa in botti da 700 litri (tonneau) per almeno 14 mesi, dopodiché passa nelle vasche d’acciaio per 3 mesi e si conclude con l’affinamento in bottiglia per minimo un anno. Nonostante l’età delle vigne, questo Etna Rosso di Tenute Bosco mostra tutti i suoi muscoli e la sua finezza, andando a rispecchiare ciò che ci si aspetta da un territorio dominato da un solo ed unico padrone: l’Etna. Tendente al granata, ma con un cuore rubicondo, il “Vico Prephylloxera” si presenta con unamineralità dalle spalle larghe, facendo da traino ad una pluralità di segmenti aromatici, unici nel suo genere. Chiodi di garofano e pepe nero sono le spezie che insieme alle note di frutta sotto spirito, come la ciliegia, la marasca e il mirtillo, esplodono in bocca e soddisfano l’animo. Un’espressione dell’Etna Rosso che si esalta con un piatto tipico della tradizione catanese: panino con polpette di cavallo cotte alla brace all’interno di foglie di limone. Colore Rosso rubino intenso e luminoso, con sfumature granate Profumo Minerale, speziato e balsamico, di erbe selvatiche e boschive, liquirizia, terra umida, ciliegie, frutti di bosco maturi e sotto spirito Gusto Ricco, intenso, fresco, strutturato, dai tannini vivaci e di lunga persistenza