Carrello 0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello
Filtra per

Gonet Sulcova

All’inizio del XX secolo, in occasione del suo matrimonio, Charles GONET, da Vertus, si trasferisce a Le Mesnil sur Oger, in quanto la moglie è originaria di Oger. Insieme hanno due figli, tra cui Jacques, con il quale stabiliscono e fanno prosperare il vigneto in Côte des Blancs. Nel 1958, Jacques e sua moglie Micheline concludono l’acquisizione dei terreni a Montgueux, accrescendo considerevolmente l’azienda e il suo potenziale per la produzione di vini di grande qualità, ricercati dagli appassionati.

La Cuvée de Montgueux (100% Chardonnay) è ora dedicata a loro. Pienamente impregnato del know-how dei viticoltori, Vincent, il figlio minore, continua la tradizione insieme alla moglie Davy SULCOVA. Nel 1985, trasferiscono la sede della loro attività nel cuore stesso dalla capitale dello Champagne, ad Epernay. Insieme, la coppia crea un nome, GONET SULCOVA, e sviluppa una gamma di cuvées di Champagne per ogni abbinamento enogastronomico. Vincent gestisce la vinificazione a Epernay e il marketing, mentre Davy gestisce il lavoro del vigneto. Oggi, la quarta generazione si è unita a loro. I loro figli, Karla e Yan-Alexandre si sono ora divisi i compiti.

Gonet Sulcova EXPRESSION DU MESNIL BRUT GRAND CRU 2012

€ 66,57

Gonet Sulcova EXPRESSION DU MESNIL BRUT GRAND CRU 2012

Gonet Sulcova EXPRESSION DU MESNIL 2010BRUT GRAND CRU 2012   VIGNETO D’ORIGINE 100% di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. SUPERFICIE DELLA VIGNA DEDICATA A QUESTO VINO Minimo 3 ettari ogni anno. ETÀ MEDIA DELLA VIGNA 30 anni. UVE 100% Chardonnay. VENDEMMIA Manuale. TECNICA DI COLTIVAZIONE Agricoltura ragionata. RESA PER ETTARO 10.500 kg o 8.900 bottiglie. VINIFICAZIONE Pigiatura nella mezza giornata che segue la raccolta. Fermentazione alcolica in contenitori termoregolati, parcelle separate, blocco della fermentazione malolattica. ASSEMBLAGGIO Ottenuto esclusivamente dai nostri vigneti Gran Cru di Mesnil-sur-Oger e Oger, ogni annata viene trattata come un millésime, assemblando un’annata unica che viene commercializzata solo dopo un minimo di invecchiamento di 6 anni. CANTINA Crayères (cavità calcaree) 12 metri sotto suolo, con una lunghezza di 1,3 km. NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 25.000 bottiglie. ZUCCHERO RESIDUO 7,5 grammi/litro. PREMI 2018 Vinalies Internationales: argento. NOTE DI DEGUSTAZIONE Come fiore all’occhiello dei nostri Grands Crus, il dosaggio brut gli consente di preservare il profumo degli agrumi tipico di Mesnil, senza il tranchant di un extra brut, il che lo rende molto più conviviale.  Allo stesso tempo eccellente per un aperitivo e per accompagnare un piatto con note marine. Da servire preferibilmente tra gli 8 e i 10 °C.

Aggiungi al carrello

66,57

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello
Gonet Sulcova EXPRESSION CHARDONNAY BRUT

€ 45,87

Gonet Sulcova EXPRESSION CHARDONNAY BRUT

Gonet Sulcova EXPRESSION CHARDONNAY BRUT    VIGNETO D’ORIGINE Per il 70% di Montgueux, comune a 9 km da Troyes e per il 30% di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs. SUPERFICIE DELLA VIGNA DEDICATA A QUESTO VINO Minimo 3,5 ettari ogni anno. ETÀ MEDIA DELLA VIGNA 30 anni. UVE 100% Chardonnay. VENDEMMIA Manuale. TECNICA DI COLTIVAZIONE Agricoltura ragionata. RESA PER ETTARO 10.500 kg o 8.900 bottiglie. VINIFICAZIONE Pigiatura nelle immediate vicinanze della vigna. Fermentazione alcolica in contenitori termoregolati, parcelle separate, fermentazione malolattica non appena termina la fermentazione alcolica. ASSEMBLAGGIO In ciascuna annata si assembla approssimativamente il 125% della quantità utilizzata, il 25% supplementare servirà da base per l’assemblaggio dell’annata successiva, cosa che permette una buona costanza aromatica del vino nelle diverse annate. Affinamento in bottiglia oltre 36 mesi. CANTINA Crayères (cavità calcaree) 12 metri sotto suolo, con una lunghezza di 1,3 km. NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 25.000 bottiglie. ZUCCHERO RESIDUO 7,5 grammi/litro. PREMI Vinalies Internationales: argento, citato nella Guide Hachette. NOTE DI DEGUSTAZIONE Il Blanc de Blancs gioca la carta della facilità, con una buona acidità e morbidezza, è il vino ideale per non stancare il palato come aperitivo, a una temperatura di servizio di 8/9 °.

Aggiungi al carrello

45,87

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello
Prodotti Famosi