€ 69,17
Barbaresco Riserva 'Rabaja' Produttori del Barbaresco 2020
Barbaresco Riserva 'Rabaja' Produttori del Barbaresco 2020
Bottiglia da collezione, spaziale da bere......
Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigni Nebbiolo 100%
Formato Bottiglia 75 cl
Gradazione alcolica 14,5 %
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata
Caratteri del vigneto: vino di buona struttura, frutto giovane e fragrante, tannino intenso
Longevità: 20 anni dalla vendemmia
L’annata 2020 è iniziata all’insegna di un inverno senza particolari criticità, caratterizzato da temperature miti e poche precipitazioni, specialmente a carattere nevoso. La prima parte della primavera è stata relativamente asciutta e soleggiata, garantendo una ripresa vegetativa omogenea e germogliamento nella prima settimana di marzo. I mesi di marzo ed aprile sono trascorsi all’insegna del bel tempo e delle temperature miti, con scarse precipitazioni, lasciando presagire, in prima battuta un’annata precoce. Questa previsione è però stata smentita nel mese di maggio, quando il clima instabile ha fatto registrare un numero considerevole di giorni piovosi, situazione che si è protratta fino a giugno inoltrato. Questo, da un lato ha determinato un rallentamento nello sviluppo vegetativo esaurendo così il vantaggio accumulatosi all’inizio della primavera e dall’altro ha consentito un buon accumulo idrico nel terreno, che unito alle temperature non eccessive dell’estate ha scongiurato fenomeni di stress idrico. In generale l’andamento climatico è stato buono, con qualche difficoltà nella gestione agronomica evidenziatasi sul finire della primavera e dovuta agli attacchi fungini precoci per le piogge di maggio e giugno. Il Nebbiolo si è presentato a fine estate in condizioni ottimali: le temperature notturne non eccessive di settembre hanno portato ad un rapido accumulo di polifenoli. La crescita non è stata esponenziale, ma costante così da arrivare a maturazione tecnologica, ovvero al tenore di zuccheri ottimale, tra la fine del mese di settembre e l’inizio del mese di ottobre. Anche dal punto di vista delle acidità il Nebbiolo non ha avuto quel calo tipico delle annate calde caratterizzate da un ciclo abbastanza breve. La raccolta è iniziata a Barbaresco il 30 di Settembre e si è svolta in un paio di settimane con un paio di giorni di interruzione dovuta ad una leggera pioggia il giorno 5 di ottobre.