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Il Carnasciale Caberlot IGT 2020
Il Carnasciale Caberlot IGT 2020 Bottiglia da collezione ABBINAMENTI Carne, Primi, Salumi ANNATA 2020 DENOMINAZIONE Toscana IGT FORMATO cl.75 REGIONE Toscana GRADI 13,5 NAZIONE Italia PRODUTTORE Podere il Carnasciale VITIGNO Caberlot Affinamento 22 mesi in barrique nuove e in botte grande per un terzo Note aggiuntive Contiene solfiti Il Caberlot è un vitigno che cresce a Mercatale Valdarno in provincia di Arezzo. E’ un’uva ibrida, nata spontaneamente chissà quando, dalla quale nasce uno dei rossi più originali del panorama toscano. In Esso riscontriamo i caratteri speziati e freschi del Cabernet Franc (Cab) e quelli più morbidi del Merlot (erlot) che dà un vino profumato e di bevibilità irresistibile CABERLOT. Ai 22 mesi in barriques, seguono ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia.
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€ 200,00
Il Carnasciale Caberlot IGT 2019
Il Carnasciale Caberlot IGT 2019 Bottiglia da collezione ABBINAMENTI Carne, Primi, Salumi ANNATA 2019 DENOMINAZIONE Toscana IGT FORMATO cl.75 REGIONE Toscana GRADI 13,5 NAZIONE Italia PRODUTTORE Podere il Carnasciale VITIGNO Caberlot Affinamento 22 mesi in barrique nuove e in botte grande per un terzo Note aggiuntive Contiene solfiti Il Caberlot è un vitigno che cresce a Mercatale Valdarno in provincia di Arezzo. E’ un’uva ibrida, nata spontaneamente chissà quando, dalla quale nasce uno dei rossi più originali del panorama toscano. In Esso riscontriamo i caratteri speziati e freschi del Cabernet Franc (Cab) e quelli più morbidi del Merlot (erlot) che dà un vino profumato e di bevibilità irresistibile CABERLOT. Ai 22 mesi in barriques, seguono ulteriori 18 mesi di affinamento in bottiglia.
€ 73,22
Il Carnasciale Rosso 'il Carnasciale' Valdarno di Sopra IGT 2020
Il Carnasciale Rosso 'il Carnasciale' Valdarno di Sopra IGT 2020 Bottiglia da collezione Vitigni Caberlot 100% Gradazione alcolica 13.0% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Radicati su terreni sabbiosi ricchi di scheletro, tra i 200 e i 425 metri di altirudine Vinificazione In piccole vasche di acciaio, con follatura manuale due volte al giorno Affinamento 22 mesi in barrique nuove e in botte grande per un terzo Note aggiuntive Contiene solfiti Il Rosso Il Carnasciale è prodotto da uve Caberlot in purezza provenienti da vigneti, coltivati seguendo le pratiche dettate dall’agricoltura biologica, situati a un’altitudine che varia dai 200 ai 425 metri di altezza. Le vigne, radicate su terreni sabbiosi e ricchi di scheletro, sono impiantate ad alte densità. Il processo di vinificazione inizia con una pigiadiraspatura soffice delle uve a cui segue una fermentazione alcolica in piccole vasche di acciaio inox con follature manuali che avvengono minimo due volte al giorno. Viene quindi fatto maturare per 22 mesi in barrique nuove e altre botti grandi per un terzo del totale. Il Carnasciale Rosso viene poi imbottigliato e fatto affinare per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il vino Rosso Il Carnasciale si presenta alla vista di un color rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso presenta sentori di frutti a bacca rossa quali fragola, lampone e ribes, note di spezie dolci, tabacco, note erbacee, vegetali e ricordi di erbe aromatiche, tra cui la menta. Al palato è corposo e potente con un tannino vigoroso e un finale lungo e intenso. Un Supertuscan che conversa con i più grandi protagonisti della scena enologica italiana. Colore Rubino intenso con riflessi granati Profumo Ricco e intenso, di piccoli fruitti rossi, tabacco e spezie dolci Gusto Potente e corposo, morbido e vellutato, dai tannini vigorosi
€ 36,72
Il Carnasciale 'Ottantadue' Valdarno di Sopra IGT 2019
Il Carnasciale 'Ottantadue' Valdarno di Sopra IGT 2019 Vitigni sangiovese 100% Gradazione alcolica 14.0% Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento Affinamento Dai 12 ai 24 mesi in vasche d’acciaio Filosofia produttiva Lieviti indigeni, Note aggiuntive Contiene solfiti Il rosso “Ottantadue” firmato dalla cantina Il Carnasciale è un vino che si presenta con un colore tipicamente rubino nel bicchiere. Concentrato l’impatto al naso, dove note di piccola frutta a bacca rossa si alterano a sensazioni speziate e richiami che omaggiano la macchia mediterranea della Toscana. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, vellutato e corposo, caratterizzato da una vena fresca e minerale; chiude con un finale di buona persistenza. Un’etichetta che trova la propria consacrazione con i piatti di terra del territorio, capaci di valorizzarla al meglio. Colore Rosso rubino intenso e luminoso Profumo Intenso, floreale e fruttato, con note di ciliegie mature, frutti di bosco, pepe e macchia mediterranea Gusto Morbido, succoso, intenso, fresco, sapido e di buona persistenza
€ 29,25
Liquore Amaro Zanin
AMARO Zanin è un liquore complesso, ricco, caratterizzato dalla presenza del brandy e dalle tipiche sensazioni vegetali: amaro, ma non troppo, dolce, ma non troppo è un’amaricante. COLORE Bruno Scuro GRADO 30% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Deciso, con sentori di erbe e spezie. RETROGUSTO Caldo, avvolgente di brandy e ginepro SAPORE Dolce, morbido Ottimo servito a temperatura ambiente o con ghiaccio e miscelato dei tuoi cocktail preferiti.
€ 23,02 € 21,87
Liquore Bitter Zanin
BITTER Zanin è un prodotto dal carattere pieno e deciso nel quale la parte dolce è in piena armonia con le note amare e caratteristiche del Bitter. COLORE Rosso rubino GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato, di erbe aromatiche e agrumi freschi. RETROGUSTO Avvolgente con sentore di agrumi e spezie SAPORE Morbido e amaricante Ottimo servito a temperatura ambiente o con ghiaccio e miscelato dei tuoi cocktail preferiti.
€ 21,87
€ 32,80 € 29,52
Zanin Latte di suocera LADY
Latte di suocera Lady è un liquore che si rifà a Latte di suocera Original. Dalla gradazione alcolica notevolmente inferiore rispetto alla versione Original è sempre ottenuto dal medesimo infuso addolcito COLORE Ambrato GRADO 30% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di vaniglia e camomilla RETROGUSTO Camomilla con sfumature erbacee SAPORE Morbido leggermente amaro
€ 29,52
€ 29,43 € 26,49
Zanin Latte di suocera ORIGINAL
Latte di suocera è una bevanda spiritosa caratterizzata dalla presenza di una forte componente alcolica. Ottenuto per miscelazione di infusi di erbe e spezie con sciroppo di zucchero. È uno dei prodotti che ha fatto la storia di Zanin 1895. COLORE Ambrato GRADO 40% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di vaniglia e camomilla RETROGUSTO Predomina la forza dell’alcool accompagnata da sfumature erbacee SAPORE Alcolico e leggermente amaro
€ 26,49
€ 33,71 € 30,34
Zanin Liquore Cioccolato e Peperoncino Dannata
Dannata è un liquore ottenuto per miscelazione di infuso di cacao e peperoncino, con sciroppo di zucchero. E’ un prodotto in grado di stupire ad ogni assaggio e che rende i momenti di festa, unici e indimenticabili . COLORE Rosso GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di cacao RETROGUSTO Spiccatamente di cacao con sfumature di peperoncino SAPORE Dolce, morbido leggermente piccante
€ 30,34
€ 25,78
Zanin Liquore Liquirizia Zanin
LIQUIRIZIA Zanin è un liquore dolce, vellutato, intenso e pastoso che richiama a pieno e con grande armonia l’elemento base: la liquirizia. COLORE Tendente al nero GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Intenso di liquirizia RETROGUSTO Molto intenso e persistente SAPORE Equilibrato, dolce di liquirizia
Zanin Liquore Rosolio Amami
Amami rosolio è un liquore, ottenuto per miscelazione di infuso di rose con sciroppo di zucchero. Delicato, morbido ed avvolgente era tradizionalmente usato a metà del 1900 nei momenti conviviali ed è, ancora oggi, un piacevole accompagnamento ai momenti di festa COLORE Rosato GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di rosa RETROGUSTO Avvolgente, spiccatamente di rosa con sfumature speziate SAPORE Dolce, morbido
€ 36,35 € 34,53
Zanin Liquore Cordiale Amarcord
Liquore Cordiale Amarcord Militare è un liquore ottenuto per miscelazione di infusi di erbe e spezie, con sciroppo di zucchero. E’ un classico che accompagna ancora oggi i momenti di convivialità dei soldati. COLORE Paglierino con riflessi verdi GRADO 40% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di agrumi e spezie RETROGUSTO Predominano gli agrumi con sfumature di cannella anice e garofano SAPORE Dolce, morbido
€ 34,53
