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Due mani forti segnate dalla fatica di chi ha sempre lottato, una bicicletta, un uomo e una donna che accettano la sfida di una vita. Proprio da qui comincia la nostra storia, una storia semplice, una storia bella.
Amèrico Coppini faceva il mastro casaro ma era destinato a cose più grandi. Suo nonno a Pistoia produceva olio extravergine e Amèrico dentro di sé, nutriva l’esigenza di ricongiungersi alle sue radici. Voleva ridare vita a un’attività così ricca di profondi legami e densa di passione.
Sulla sua bicicletta fissa due casse di legno, all’interno i campioni del suo prezioso olio. Così Amèrico, in sella alle due ruote “a propulsione muscolare”, porta il profumo e la ricchezza dell'olio extravergine di oliva dove non se ne faceva nemmeno uso. Quella dell'Oliandolo è stata per Amèrico una vocazione. Lo chiamavano "il missionario dell'Olio" quando viaggiava con la sua bicicletta per fare conoscere il vero olio extravergine di oliva, insegnando la degustazione. Amèrico e Anita avevano già capito, in netto anticipo sui tempi, l'importanza della cultura nell'enogastronomia; "la conoscenza prima di tutto" per poter apprezzare le caratteristiche di un prodotto.
È il 26 marzo del 1946 quando, con la moglie Anita, fonda quella che poi diverrà un’azienda dal brand nazionale e internazionale: la Coppini Arte Olearia. Un progetto ambizioso in cui entrerà a far parte anche il figlio Ernesto.
Nel 1960, a soli diciotto anni, Ernesto entra nell'azienda di famiglia e inizia a occuparsi degli aspetti legati alla vendita. Il testimone è in buone mani. Contraddistinto dalla stessa tenacia e costanza del padre, diventa anche lui protagonista di questa storia genuina e trasparente. Sempre sostenuto dall’amata moglie Vanna, ha fatto del suo mestiere, una vera e propria missione. Con Ernesto emerge un nuovo spirito imprenditoriale, volto alla ricerca della qualità e dell’eccellenza, ma anche alla comunicazione. Sulle auto aziendali compare infatti il logo “Olio Perla”. È il primo marchio! La prima identità.