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L’azienda vinicola Korenika & Moškon ha ricevuto la prestigiosa certicicazione Demeter ed è inoltre attestata come azienda biologica e biodinamica.
L’azienda vinicola Korenika&Moškon si trova a Korte, nell’Istria slovena.
I principali produttori di squisiti vini rossi e bianchi sono i vigneti che si trovano vicino al mare, sullo specchio delle saline di Sečovlje e sui pendii di Korte, che sono esposti ad una quantità di luce solare ideale.
Il vigneto Bankina si trova in una delle posizioni più basse, ad un’altitudine di pochi metri. Nonostante si trovi nella valle di Sečovlje, si tratta di un luogo dove soffiano prevalentemente venti leggeri. Il terreno si estende da est a ovest ed è qui che facciamo crescere il nostro più vecchio Malvasia, che abbiamo iniziato a coltivare nel 1955.
Caratteristiche Vigneto
Superficie: 6,25 ettariSituato a 45 metri sopra il livello del mare e caratterizzato da un’inclinazione del 6%, è uno dei nostri vigneti CRU, il top per la produzione della Malvasia Istriana: il terreno molto roccioso, con prevalenza di marna, da sempre restituisce una Malvasia unica. La posizione ideale e l’esposizione a sud-ovest di questo vigneto permettono inoltre la produzione d’uve con interventi minimi. Piantato negli anni 1990-1991, con una superficie di 2,86 ettari, dista circa 2-3 km dalle saline di Sečovlje.
Con un’altezza sul mare di soli 21 metri, questo vigneto è caratterizzato da escursioni termiche tra notte e giorno che superano i 15°: una posizione ideale per la produzione di vini giovani e freschi. Inizialmente piantato nel 1990 con Malvasia Istriana, abbiamo aggiunto a questa vigna, nel 1994, un ettaro di varietà di Pinot Bianco e Sauvignon - varietà sperimentali nella nostra azienda.
Questo vigneto, che oggi rappresenta il cru per il Refosco Istriano ed il top della cantina per la produzione del Cabernet Sauvignon, è stato il primo vigneto ad essere lavorato dalla nostra azienda negli anni 1954-55. Coltivata inizialmente con solo Malvasia Istriana ed alberi di olive, dal 1996 al 2002 la vigna è stata ripiantata con varietà di Refosco Istriano, Cabernet Sauvignon e Merlot ed i vecchi alberi di oliva sono stati spostati in punti meno adatti al lavoro con il trattore. Attualmente la superficie lavorata è di 6 ettari, con una inclinazione del 34%, e l’altezza media sopra il livello del mare è di 125 metri.
Uno dei vigneti coltivati dalla nostra azienda con un approccio più sperimentale, dove abbiamo utilizzato varietà internazionali e proseguito il lavoro sulla Malvasia, già sperimentato nel vigneto Paderno. Sui 2,16 ettari abbiamo piantato Pinot Nero, Moscato Bianco, Pinot Bianco e Malvasia Istriana.
