Castello del Terriccio

€ 76,09

Castello del Terriccio Toscana Rosso IGT 2016

Castello del Terriccio IGT 2016   Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana (Castello del Terriccio) Produttore: Castello del Terriccio Prima Annata: 2000 Uvaggio: Syrah, Petit Verdot Dati analitici: 14% Vol. Tipologia dei terreni: I terreni sono ricchi di minerali ferrosi con presenza di pietre e fossili. La perfetta inclinazione verso il mare mediterraneo, un riflesso del sole unico, la leggera brezza della costa e l'abbondanza di luce solare promuovono una maturazione unica ed esclusiva. Sistema di allevamento:  Cordone Speronato Densità di impianto: 3.600 viti/Ha. per i vigneti vecchi; 5.600 viti/Ha. per i vigneti nuovi Andamento climatico:  La 2016 è stata sicuramente una delle annate più regolari dell'ultimo decennio. Le precipitazioni hanno puntualmente soddisfatto il fabbisogno delle viti: abbondanti in marzo, maggio e giugno regolari, importanti sul finire del mese di luglio e, infine un agosto e metà settembre caldi e soleggiati.  Le temperature sono state ottimali: un fine inverno mite che aveva fatto preoccupare è stato poi regolarizzato da una primavera tenedenzialmente fresca che ha rallentato lo sviluppo dei grappoli che poi hanno beneficiato dell'estate calda ma non torrida, con escursioni termiche importanti.  La crescita dei grappoli è stata regolare e ottimale, buonissima la produzione e perfetta la maturazione. Periodo di vendemmia:  La vendemmia avviene rigorosamente a mano e si è svolta per le uve Syrah e Petit Verdot a partire da metà settembre. Dopo una prima selezione in vigna al momento della raccolta manuale, le uve vengono accuratamente selezionate una seconda volta all' arrivo in cantina sul tavolo di cernita. Note di vinificazione:  Dopo la selezione manuale sul tavolo di cernita le uve vengono diraspate delicatamente e pressate avendo cura di non rompere la buccia degli acini.  La fermentazione alcolica avviene nei vinificatori in acciaio inox a cappello aperto a temperatura controllata, con macerazione delle uve, per circa 20 giorni.  Dèlestages giornalieri hanno permesso l' estrazione del bouquet aromatico e il giusto equilibrio tannico, con importante struttura che ne consentirà un lungo invecchiamento. Affinamento:  L' affinamento avviene in Tonneaux di Rovere francese di primo e secondo passaggio per un periodo di circa 22 mesi e successivamente assemblato ed imbottigliato.  

€ 25,55

Castello del Terriccio Tassinaia IGT 2019

Castello del Terriccio Tassinaia IGT 2019   Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana (Tassinaia) Produttore: Castello del Terriccio Prima Annata: 1992 Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot Dati analitici:  Alcohol degree: 13,50% Tipologia dei terreni:  I terreni dove si trovano i vigneti sono caratterizzate da varie e composite morfologie con forte presenza di pietre e fossili; l' altitudine è compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Sud/ Sud-Ovest. Sistema di allevamento:  Cordone speronato Densità di impianto: 5.600 viti/Ha. per i vigneti vecchi; 6.250 viti/Ha. per i vigneti nuovi Andamento climatico:  Il 2019 ha riportato alla normalità le condizioni climatiche, con un numero di giorni con temperature sotto lo zero sufficiente affinché le viti iniziassero il loro riposo invernale. La primavera è stata piovosa con precipitazioni maggiori rispetto alle annate precedenti. L'estate è stata calda e asciutta, le temperature sono state più alte della media stagionale, ma le notti più fresche hanno permesso alle viti di recuperare e preservare gli aromi e l' acidità.  La vendemmia dei rossi è iniziata il 31 agosto con i Merlot, per concludersi l' 8 ottobre con i vitigni più tardivi. Periodo di vendemmia:  La vendemmia è iniziata a fine agosto e terminata la seconda settimana di ottobre. Note di vinificazione: Pressatura e diraspatura estremamente soffice. Fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata, con macerazioni delle uve per circa 9-12gg per il Merlot e di 12-15gg. per il Cabernet.  Durante le fermentazioni successivi rimontaggi e délestages. Affinamento:  L' affinamento avviene a masse separate per varietà, in Tonneaux di Rovere francese di secondo e terzo passaggio per 16 mesi. Dopo essere stato assemblato e imbottigliato riposa altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.  

€ 20,44

Castello del Terriccio Tassinaia IGT 2018

Castello del Terriccio Tassinaia IGT 2018    Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana (Tassinaia) Produttore: Castello del Terriccio Prima Annata: 1992 Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot Dati analitici:  Alcohol degree: 13,50% Tipologia dei terreni:  I terreni dove si trovano i vigneti sono caratterizzate da varie e composite morfologie con forte presenza di pietre e fossili; l' altitudine è compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Sud/ Sud-Ovest. Sistema di allevamento:  Cordone speronato Densità di impianto: 5.600 viti/Ha. per i vigneti vecchi; 6.250 viti/Ha. per i vigneti nuovi Andamento climatico:  Il 2018 ha riportato alla normalità le condizioni climatiche, con un numero di giorni con temperature sotto lo zero sufficiente affinché le viti iniziassero il loro riposo invernale.  La primavera è stata piovosa con precipitazioni maggiori rispetto alle annate precedenti. L'estate è stata calda e asciutta, le temperature sono state più alte della media stagionale, ma le notti più fresche hanno permesso alle viti di recuperare e preservare gli aromi e l' acidità.  La vendemmia dei rossi è iniziata il 31 agosto con i Merlot, per concludersi l' 8 ottobre con i vitigni più tardivi. Periodo di vendemmia:  La vendemmia è iniziata a fine agosto e terminata la seconda settimana di ottobre. Note di vinificazione: Pressatura e diraspatura estremamente soffice. Fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata, con macerazioni delle uve per circa 9-12gg per il Merlot e di 12-15gg. per il Cabernet.  Durante le fermentazioni successivi rimontaggi e délestages. Affinamento:  L' affinamento avviene a masse separate per varietà, in Tonneaux di Rovere francese di secondo e terzo passaggio per 16 mesi. Dopo essere stato assemblato e imbottigliato riposa altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.  

€ 121,70

Castello del Terriccio Lupicaia IGT 2017

Castello del Terriccio Lupicaia IGT 2017    Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana (Lupicaia) Produttore: Vittorio Piozzo di Rosignano Rossi di Medelana Prima Annata: 1993 Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Dati analitici:  Grado Alcolico:15,00% Tipologia dei terreni:  I terreni sono ricchi di minerali ferrosi con presenza di pietre e fossili. Affacciati sul mare mediterraneo beneficiano di un riflesso del sole unico, di una brezza moderata dalla costa e l'abbondanza di luce solare promuove una maturazione unica. Sistema di allevamento: Cordone Speronato Densità di impianto: 3.600 viti/Ha. per i vigneti vecchi; 5.600 viti/Ha. per i vigneti nuovi Andamento climatico:  L' andamento climatico è stato caratterizzato da un inverno ed un inizio primavera con precipitazioni abbondanti che ha permesso l' accumulo di importanti riserve idriche. Il germogliamento è risultato anticipato rispetto alla scorsa annata, così come la fioritura iniziata dopo la metà di maggio, a cui è seguita un' ottima allegagione. Da un punto vista sanitario i vigneti non hanno presentato problemi particolari di fitopatie. Si è registrato un anticipo dell' invaiatura di circa dieci giorni. Dopo un aprile - maggio altalenante, dal mese di giugno a quello di luglio si sono registrate alte temperature ben al di sopra della media stagionale con forte carenza di piogge, dopo la metà di agosto la situazione si è nuovamente modificata con provvidenziali precipitazioni e il conseguente abbassamento delle temperature, ripristinando le condizioni ideali per il prosieguo del ciclo vegetativo della vite, riportando lo sviluppo e la conseguente maturazione degli acini a condizioni ottimali. Periodo di vendemmia:  La vendemmia avviene rigorosamente a mano, e si è svolta per le uve Petit Verdot e Cabernet Sauvignon a partire da metà settembre.  Dopo una prima selezione in vigna al momento della raccolta manuale, le uve del Lupicaia vengono accuratamente selezionate una seconda volta all' arrivo in cantina sul tavolo di cernita. Note di vinificazione: Dopo la selezione manuale sul tavolo di cernita le uve vengono diraspate delicatamente e pressate avendo cura di non rompere la buccia degli acini.  La fermentazione alcolica meticolosa avviene nei nostri vinificatori in acciaio inox a cappello aperto a temperatura controllata, con macerazione delle uve durata circa 20 giorni. Dèlestages giornalieri hanno permesso la perfetta estrazione del bouquet aromatico e il giusto equilibrio tannico, con importante struttura che ne consentirà un lungo invecchiamento. Affinamento:  L' affinamento avviene in Tonneaux di Rovere francese nuovi per un periodo di circa 22 mesi a cui è seguito un ulteriore affinamento in bottiglia prima della sua commercializzazione.  

€ 121,70

Castello del Terriccio Lupicaia IGT 2015

Castello del Terriccio Lupicaia IGT 2015    Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana (Lupicaia) Produttore: Gian Annibale Rossi di Medelana,Vittorio Piozzo di Rosignano Rossi di Medelana Prima Annata: 1993 Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Dati analitici:  Grado Alcolico:14,00% Tipologia dei terreni:  I terreni sono ricchi di minerali ferrosi con presenza di pietre e fossili. Affacciati sul mare mediterraneo beneficiano di un riflesso del sole unico, di una brezza moderata dalla costa e l'abbondanza di luce solare promuove una maturazione unica. Sistema di allevamento: Cordone Speronato Densità di impianto: 3.600 viti/Ha. per i vigneti vecchi; 5.600 viti/Ha. per i vigneti nuovi Andamento climatico:  L' andamento climatico è stato caratterizzato da un inverno ed un inizio primavera con precipitazioni abbondanti che ha permesso l' accumulo di importanti riserve idriche. Il germogliamento è risultato anticipato rispetto alla scorsa annata, così come la fioritura iniziata dopo la metà di maggio, a cui è seguita un' ottima allegagione. Da un punto vista sanitario i vigneti non hanno presentato problemi particolari di fitopatie. Si è registrato un anticipo dell' invaiatura di circa dieci giorni. Dopo un aprile - maggio altalenante, dal mese di giugno a quello di luglio si sono registrate alte temperature ben al di sopra della media stagionale con forte carenza di piogge, dopo la metà di agosto la situazione si è nuovamente modificata con provvidenziali precipitazioni e il conseguente abbassamento delle temperature, ripristinando le condizioni ideali per il prosieguo del ciclo vegetativo della vite, riportando lo sviluppo e la conseguente maturazione degli acini a condizioni ottimali. Periodo di vendemmia:  La vendemmia avviene rigorosamente a mano, e si è svolta per le uve Petit Verdot e Cabernet Sauvignon a partire da metà settembre.  Dopo una prima selezione in vigna al momento della raccolta manuale, le uve del Lupicaia vengono accuratamente selezionate una seconda volta all' arrivo in cantina sul tavolo di cernita. Note di vinificazione: Dopo la selezione manuale sul tavolo di cernita le uve vengono diraspate delicatamente e pressate avendo cura di non rompere la buccia degli acini.  La fermentazione alcolica meticolosa avviene nei nostri vinificatori in acciaio inox a cappello aperto a temperatura controllata, con macerazione delle uve durata circa 20 giorni. Dèlestages giornalieri hanno permesso la perfetta estrazione del bouquet aromatico e il giusto equilibrio tannico, con importante struttura che ne consentirà un lungo invecchiamento. Affinamento:  L' affinamento avviene in Tonneaux di Rovere francese nuovi per un periodo di circa 22 mesi a cui è seguito un ulteriore affinamento in bottiglia prima della sua commercializzazione.