€ 74,55
Gaja Dagromis Barolo DOP 2017 75 cl
Gaja
Dagromis Barolo DOP 2017 75 cl
ASTUCCIOSenza
Astuccio
PRODUTTOREGaja
NAZIONEItalia
TIPOLOGIAVino
Rosso
VITIGNONebbiolo
DENOMINAZIONEBarolo
DOCG
REGIONEPiemonte
ZONA DI PRODUZIONELa
Morra - Serralunga d'Alba
ANNATA2017
FORMATO0.75L
GRADAZIONE14%
TEMP. MIN DI SERVIZIO18
°C
TEMP. MAX DI SERVIZIO20
°C
ABBINAMENTOCarne,
Formaggi
ALLERGENISolfiti
Questo vino prende il nome dalla famiglia dei Gromis che,
nel XIX secolo, possedeva un pregiato vigneto nel comune di La
Morra; oggi la famiglia Gaja, da quello stesso vigneto e una percentuale
di uve provenienti dal cru di Serralunga
d’Alba, crea il suo Barolo DOCG, 100% da uve Nebbiolo che, seppur
provenienti da due terroir differenti, riescono a fondersi alla perfezione creando
un vino iconico. I 12 mesi di affinamento in barrique, seguiti da ulteriori 18 mesi
in botti grandi di rovere, fanno da cornice a questo rosso che, come tutti i vini
proposti da Gaja, è potente, ricchissimo e adatto a lunghi invecchiamenti, identificandosi
più che mai nella filosofia della famiglia e trasferendone nel bicchiere i caratteri
distintivi: energia, integrità e passione.
Rosso rubino luminoso, al naso presenta tutti i profumi aristocratici del Nebbiolo
fatti di fiori appassiti, violetta e liquirizia, ciliegia e lampone, un crescendo
perentorio di erbe aromatiche e, sullo sfondo, un’anima minerale e ferrosa.
Sorso saporito e sostanzioso, ha tannino ancora giovane e graffiante ed una lunga
persistenza fruttata che svela equilibrio e morbidezza.
Con piatti importanti come selvaggina, sia da pelo che da piuma e formaggi stagionati,
è da sballo con il tartufo nero.