Ruinart

€ 72,93 € 69,28

Champagne Brut Ruinart R de Ruinart

Champagne Brut Ruinart R de Ruinart    equilibrato, frutto dell’assemblaggio del pinot noir (dal 40 al 45%) del meunier (dal 10 al 15%) e la freschezza dello chardonnay (40%). Vengono assemblati da 40 a 50 cru dei terroir della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Vinificazione Vendemmia manuale  Assemblaggio da 40 a 50 cru, di cui un 20-30% di vino di riserva proviene da raccolte di diverse annate  Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati   Fermentazione malolattica Dai 2 ai 3 anni di invecchiamento    Dosaggio: 7g/L  Contiene solfiti   Alcol in volume - 12% Vol.    NOTE DI DEGUSTAZIONE   ALLA VISTA Alla vista, Ruinart Brut di caratterizza per il suo aspetto luminoso, giallo e dorato. AL NASO Al primo naso emergono aromi fruttati di mela renetta e albicocca, così come di nocciola e mandorle verdi. Un tocco di complessità è aggiunto da accenni di fiore di sambuco e semi di coriandolo. Al secondo naso rivela intensi aromi di brioche e biscotti.  IN BOCCA In bocca si rilevano dolci aromi di frutti gialli, torta alle prugne e frutti con nocciolo maturi. Una rotondità armoniosa e persistente avvolge il palato. La nota finale rivela la freschezza tipica dello chardonnay.             

€ 114,28 € 108,57

Champagne Brut Blanc de Blancs 'Second Skin' Ruinartt

Champagne Brut Blanc de Blancs 2 Skin Ruinart   Vinificazione Vendemmia manuale Assemblaggio da 25 a 30 cru, di cui un 20-30% di vino di riserva proviene da raccolte di diverse annate Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati Fermentazione malolattica Dai 2 ai 3 anni di invecchiamento Dosaggio: 7g/L Contiene solfiti Alcol in volume - 12,5% Vol.   NOTE DI DEGUSTAZIONE ALLA VISTA L’aspetto brillante del Ruinart Blanc de Blancs denota un bel giallo pallido, arricchito di riflessi verde mandorla e sfumature giada.  AL NASO Al primo naso emergono intensi aromi di frutta fresca: limoni maturi, pere succose o pesche appena raccolte. Più floreale, al secondo naso rivela un sentore di fiori bianchi, assieme a una nota speziata di zenzero e bacche rosa. IN BOCCA Tra tensione e rotondità, la texture è avvolgente, sublimata da una freschezza aromatica di agrumi maturi e frutti esotici. La nota minerale è persistente e delicata.  

€ 322,30 € 306,19

Champagne Brut Blanc de Blancs "Dom Ruinart chalk wrap" 2010 - Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs "Dom Ruinart chalk wrap" 2010 - Ruinart   Vinificazione Vendemmia manuale Assemblaggio di chardonnay Grands Crus Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati Fermentazione malolattica Tiraggio con tappi di sughero Dégorgement manuale Accatastamento manuale Almeno 9 anni di invecchiamento «sur lattes» Dosaggio: 4g/L 12 anni per la preparazione di questa cuvée Contiene solfiti Alcol in volume - 12,5% Vol.   2010, UN ANNO DI CONTRASTI Dopo un inverno molto freddo, l’anno 2010 è caratterizzato da un inizio estate secco e da un agosto piovoso. La vendemmia inizia il 15 agosto. Dalla degustazione dei vini di base, gli chardonnay del 2010 sorprendono per la loro ricchezza. Un equilibrio che permette al team di enologi di creare un assemblaggio esprimendo tutto il loro savoir-faire. È la premessa di un ottimo millesimato.   NOTE DI DEGUSTAZIONE   ALLA VISTA A prima vista si presenta con un colore giallo oro, con lievi riflessi verde acqua e un'effervescenza fine e persistente. AL NASO Al primo naso emerge una nota cipriata, floreale e minerale che evoca l’universo chypre della profumeria. Al secondo naso riunisce note tostate e speziate come il macis della noce moscata, nocciola, mandorla tostate e un accenno di caffè. IN BOCCA In bocca, aromi di foglie di fico si mescolano a note di tè nero e spezie fresche. Il vino persiste con un finale fresco caratterizzato da un’elegante nota amara.