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Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes 2017
Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes 2017 Francia - Borgogna Côte de Beaune - Meursault 100% Pinot Nero Zona di produzione: Borgogna, Côte de Beaune Terreno: argilla e calcare. Il sottosuolo è composto da diversi strati di calcare (ciottoli, terreni marnosi) Vendemmia: manuale Vinificazione:le uve vengono smistate due volte (al momento della raccolta e sul tavolo), quindi parzialmente diraspate. Successivamente vengono trasferite in serbatoi termoregolati di acciaio inox. La fermentazione alcolica può iniziare con i lieviti naturali e dura circa 3 settimane. Rimontaggi e follature vengono effettuate molto delicatamente. Pressatura soffice Affinamento: il vino viene trasferito in botte a seguito di un leggero riposo in botti di rovere francese (15% nuove). La fermentazione malolattica può iniziare spontaneamente. L'affinamento dura 14 mesi sulle fecce fini. Imbottigliamento senza chiarifica e filtrazione Colore: rosso rubino intenso Colore: rosso rubino intenso Profumo:aromi vivaci di amarena, petali di viola e rosa, con note di fiori e spezie Sapore: setoso, cremoso, rotondo Grado Alcolico: 13% vol
€ 51,54
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€ 106,83 € 101,49
Vincent Girardin Puligny Montrachet Vieilles Vignes 2020
Vincent Girardin Puligny Montrachet Vieilles Vignes 2020 Francia - Borgogna Côte de Beaune - Meursault 100% Chardonnay Zona di produzione: Borgogna, Côte de Beaune Terreno: argillo-calcareo, sottosuolo composto da diversi strati di calcare (ciottoli, terreni marnosi) Vendemmia: manuale Vinificazione: i grappoli vengono pigiati leggermente e poi spostati in una pressa pneumatica a bassa pressione per ottenere un'estrazione lenta. Dopo una leggera svinatura del mosto, il vino viene messo in botti di rovere francese da 228 litri (15% di rovere nuovo) sia per la fermentazione alcolica che malolattica con lieviti autoctoni Affinamento:invecchiamento sulle fecce fini per 14 mesi. Un mese prima dell'imbottigliamento, il vino delle diverse botti viene messo in un serbatoio di acciaio inossidabile per fare l'assemblaggio. Il vino viene infine leggermente filtrato prima dell'imbottigliamento Colore: giallo paglierino luminoso, riflessi verdi Il vino viene infine leggermente filtrato prima dell'imbottigliamento Colore: giallo paglierino Profumo: aromi di fiori bianchi freschi, note di pesca matura e ananas, frutta a pasta bianca e intensi dettagli minerali di pietra focaia Sapore:intenso e molto minerale, morbido ma ricco di sapidità e dalla freschezza piena ed elegante, finale persistente di erbe aromatiche Grado Alcolico: 13% vol
€ 101,49
€ 31,51 € 29,93
Vincent Girardin Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent 2020
Vincent Girardin Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent 2020 Francia - Borgogna Côte de Beaune - Meursault 100% Chardonnay Zona di produzione: Borgogna, Côte de Beaune Terreno: argillo-calcareo Vendemmia: manuale Vinificazione:le uve vengono selezionate al momento della raccolta, in seguito vengono pigiate leggermente in una pressa pneumatica a bassa pressione per ottenere una lenta estrazione Affinamento: dopo una leggera svinatura del mosto, il vino viene messo in botti di rovere francese da 500 litri (10% di rovere nuovo) sia per la fermentazione alcolica che malolattica con lieviti autoctoni e affinato per 11 mesi Colore: giallo paglierino luminoso Profumo:aromi di polpa di susine mirabelle, scorza d'agrumi, note di ananas con dettagli di frutta secca Sapore: elegante ed equilibrato, rinfrescante e minerale, di buona morbidezza e fine mineralità Grado Alcolico: 13% vol
€ 29,93
€ 345,87 € 328,58
Vincent Girardin Quintessence de Corton-Charlemagne Grand Cru 2019
Vincent Girardin Quintessence de Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 Francia - Borgogna Côte de Beaune - Meursault 100% Chardonnay Zona di produzione: Aloxe-Corton Terreno: calcare duro e marna, esposizione a sud-est Vendemmia: manuale Vinificazione: le uve vengono pigiate leggermente e poi spostate in una pressa pneumatica a bassa pressione per ottenere una lenta estrazione. Dopo una leggera svinatura del mosto, il vino viene messo in botti di rovere francese da 228 litri (30% di rovere nuovo) sia per la fermentazione alcolica che malolattica con lieviti autoctoni Affinamento: invecchiamento sulle fecce fini per 18 mesi. Un mese prima dell'imbottigliamento, il vino delle diverse botti viene messo in un serbatoio di acciaio inox per fare l'assemblaggio. Il vino viene infine leggermente filtrato prima dell'imbottigliamento Colore: giallo paglierino Profumo: aromi di pietra focaia, note vegetali e di lime e ananas Sapore: potente e minerale Grado Alcolico: 13,5% vol
€ 328,58
€ 29,25
Liquore Amaro Zanin
AMARO Zanin è un liquore complesso, ricco, caratterizzato dalla presenza del brandy e dalle tipiche sensazioni vegetali: amaro, ma non troppo, dolce, ma non troppo è un’amaricante. COLORE Bruno Scuro GRADO 30% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Deciso, con sentori di erbe e spezie. RETROGUSTO Caldo, avvolgente di brandy e ginepro SAPORE Dolce, morbido Ottimo servito a temperatura ambiente o con ghiaccio e miscelato dei tuoi cocktail preferiti.
€ 23,02 € 21,87
Liquore Bitter Zanin
BITTER Zanin è un prodotto dal carattere pieno e deciso nel quale la parte dolce è in piena armonia con le note amare e caratteristiche del Bitter. COLORE Rosso rubino GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato, di erbe aromatiche e agrumi freschi. RETROGUSTO Avvolgente con sentore di agrumi e spezie SAPORE Morbido e amaricante Ottimo servito a temperatura ambiente o con ghiaccio e miscelato dei tuoi cocktail preferiti.
€ 21,87
€ 32,80 € 29,52
Zanin Latte di suocera LADY
Latte di suocera Lady è un liquore che si rifà a Latte di suocera Original. Dalla gradazione alcolica notevolmente inferiore rispetto alla versione Original è sempre ottenuto dal medesimo infuso addolcito COLORE Ambrato GRADO 30% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di vaniglia e camomilla RETROGUSTO Camomilla con sfumature erbacee SAPORE Morbido leggermente amaro
€ 29,52
€ 29,43 € 26,49
Zanin Latte di suocera ORIGINAL
Latte di suocera è una bevanda spiritosa caratterizzata dalla presenza di una forte componente alcolica. Ottenuto per miscelazione di infusi di erbe e spezie con sciroppo di zucchero. È uno dei prodotti che ha fatto la storia di Zanin 1895. COLORE Ambrato GRADO 40% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di vaniglia e camomilla RETROGUSTO Predomina la forza dell’alcool accompagnata da sfumature erbacee SAPORE Alcolico e leggermente amaro
€ 26,49
€ 33,71 € 30,34
Zanin Liquore Cioccolato e Peperoncino Dannata
Dannata è un liquore ottenuto per miscelazione di infuso di cacao e peperoncino, con sciroppo di zucchero. E’ un prodotto in grado di stupire ad ogni assaggio e che rende i momenti di festa, unici e indimenticabili . COLORE Rosso GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di cacao RETROGUSTO Spiccatamente di cacao con sfumature di peperoncino SAPORE Dolce, morbido leggermente piccante
€ 30,34
€ 25,78
Zanin Liquore Liquirizia Zanin
LIQUIRIZIA Zanin è un liquore dolce, vellutato, intenso e pastoso che richiama a pieno e con grande armonia l’elemento base: la liquirizia. COLORE Tendente al nero GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Intenso di liquirizia RETROGUSTO Molto intenso e persistente SAPORE Equilibrato, dolce di liquirizia
Zanin Liquore Rosolio Amami
Amami rosolio è un liquore, ottenuto per miscelazione di infuso di rose con sciroppo di zucchero. Delicato, morbido ed avvolgente era tradizionalmente usato a metà del 1900 nei momenti conviviali ed è, ancora oggi, un piacevole accompagnamento ai momenti di festa COLORE Rosato GRADO 25% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di rosa RETROGUSTO Avvolgente, spiccatamente di rosa con sfumature speziate SAPORE Dolce, morbido
€ 36,35 € 34,53
Zanin Liquore Cordiale Amarcord
Liquore Cordiale Amarcord Militare è un liquore ottenuto per miscelazione di infusi di erbe e spezie, con sciroppo di zucchero. E’ un classico che accompagna ancora oggi i momenti di convivialità dei soldati. COLORE Paglierino con riflessi verdi GRADO 40% vol FORMATO Singole da 0,70 cl PROFUMO Delicato di agrumi e spezie RETROGUSTO Predominano gli agrumi con sfumature di cannella anice e garofano SAPORE Dolce, morbido
€ 34,53
