Casanova dei Neri

€ 25,62

Casanova dei Neri Rosso di Montalcino DOC 2022

Casanova dei Neri Rosso di Montalcino DOC  2022    VARIETÀ DELLE UVE Sangiovese 100% NOTE DI GIOVANNI NERI Il Rosso di Montalcino 2022 si manifesta con un bellissimo rosso giovane e vivace. All’olfatto è piacevolmente fruttato , con piccoli frutti rossi e spezie. Al palato è raffinato e rotondo , i tannini sono in perfetto equilibrio con l’acidità. Tutte queste caratteristiche danno vita ad un Rosso di Montalcino di grande finezza e complessità. NOTE DELL'ANNATA L’inverno 2022 è stato caratterizzato da temperature basse e dalla quasi assenza di precipitazioni. Il germogliamento è avvenuto nella prima settimana di aprile , in media con le annate precedenti. La primavera è proseguita con temperature sopra la media che hanno favorito lo sviluppo vegetativo ed una fioritura precoce. Maggio e giugno sono stati asciutti con temperature classiche estive. Le piogge arrivate a fine luglio e agosto hanno consentito alle viti di portare a termine la maturazione in modo equilibrato e costante. La vendemmia è iniziata la prima decade di settembre. VENDEMMIA Manuale, nei primi dieci giorni di Settembre. VINIFICAZIONE Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 18 giorni. PERIODO D'INVECCHIAMENTO 8 mesi in botte GRADAZIONE ALCOLICA 14% ESTRATTO SECCO (g/lt) 30,9 ACIDITÀ TOTALE 5,31 TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C) 16 - 17°        

€ 112,73

Casanova dei Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova DOC 2019

Casanova dei Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova  DOC  2019   VARIETÀ DELLE UVE 100% Sangiovese NOTE DI GIOVANNI NERI Dal colore rosso rubino intenso e acceso, il Tenuta Nuova 2019 mostra note di violetta selvatica, eucalipto e ribes rosso. Al palato i tannini sono rotondi ed equilibrati, perfettamente maturi e piacevoli. Mostra rigore e definizione incredibili, caratteristiche che lo fanno apprezzare già adesso ma che lasciano intravedere un grande futuro per questa annata. NOTE DELL'ANNATA L’inverno è stato caratterizzato da temperature miti con precipitazioni nella media con gli anni precedenti. Ad un marzo ed aprile stabili e soleggiati è seguito un maggio singolare con temperature molto basse e abbondanti precipitazioni. Tutti questi fattori hanno contribuito a ritardare fioritura e allegagione di alcuni giorni. Giugno e luglio sono stati caldi e asciutti con picchi elevati che hanno consentito di recuperare il ritardo vegetativo iniziale. Le abbondanti riserve idriche primaverili e l’agosto caldo e stabile hanno consentito un regolare andamento della maturazione delle uve. VENDEMMIA Manuale, Settembre 2019 VINIFICAZIONE Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione senza l'uso di lieviti aggiunti, macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a tempera controllata per 24 giorni. PERIODO D'INVECCHIAMENTO 30 mesi in botte - 18 mesi in bottiglia GRADAZIONE ALCOLICA 14,5% ESTRATTO SECCO (g/lt) 31,4 ACIDITÀ TOTALE 5,84 TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C) 16-17°        

€ 254,49 € 241,77

Casanova dei Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri DOC 2019

Casanova dei Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri  DOC 2019    VARIETÀ DELLE UVE 100% Sangiovese NOTE DI GIOVANNI NERI Si presenta alla vista con un rosso vivo e brillante. Al naso emergono aromi di ciliegia. Fiori bianchi e arancia rossa che si manifesta con un po’ di arieggiamento. Al palato è di grande equilibrio, cremoso e sprigiona la purezza dei frutti rossi. Il finale è sapido e di grande purezza. La grandezza dell’annata 2019 si lascia intravedere ma si esprimerà al meglio dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. NOTE DELL'ANNATA L’inverno è stato caratterizzato da temperature miti con precipitazioni nella media con gli anni precedenti. Ad un marzo ed aprile stabili e soleggiati è seguito un maggio singolare con temperature molto basse e abbondanti precipitazioni. Tutti questi fattori hanno contribuito a ritardare fioritura e allegagione di alcuni giorni. Giugno e luglio sono stati caldi e asciutti con picchi elevati che hanno consentito di recuperare il ritardo vegetativo iniziale. Le abbondanti riserve idriche primaverili e l’agosto caldo e stabile hanno consentito un regolare andamento della maturazione delle uve. VENDEMMIA Manuale, Settembre 2019 VINIFICAZIONE Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione, con 20% di grappolo intero, senza l'uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 29 giorni. PERIODO D'INVECCHIAMENTO 30 mesi in botte - 22 mesi in bottiglia GRADAZIONE ALCOLICA 15% ESTRATTO SECCO (g/lt) 31,5 A CIDITÀ TOTALE 5,8 TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C) 16-17°        

€ 367,22 € 348,86

Casanova dei Neri Brunello di Montalcino Cerrealto DOC 2018

Casanova dei Neri Brunello di Montalcino Cerrealto DOC 2018    VARIETÀ DELLE UVE 100% Sangiovese NOTE DI GIOVANNI NERI Cerretalto 2018 si presenta di un rosso giovane e vivo. Al naso esprime un mix di frutti rossi giovani, spezie e la consueta grafite. Al palato è ricco e armonioso, mostra una struttura elegante e fine he rispecchia a pieno la vendemmia 2018. Il finale è equilibrato e molto preciso, con un’acidità presente che bilancia perfettamente la persistenza, la profondità e la rotondità di questo vino. NOTE DELL'ANNATA La 2018 è stata contraddistinta da un inverno molto freddo, le cui temperature rigide hanno condotto ad un ritardo nel germogliamento di circa una settimana rispetto alla media degli anni precedenti. La primavera è stata caratterizzata da precipitazioni abbondanti. La fioritura è avvenuta nell’ultima settimana del mese di maggio. L’estate, inizialmente fresca, è proseguita con temperature più alte a giugno e luglio ma non ha mai raggiunto picchi eccessivi. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte nei giorni antecedenti la vendemmia hanno favorito una maturazione delle uve lenta e costante. VENDEMMIA Manuale, seconda settimana di Ottobre. VINIFICAZIONE Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in legno a temperatura controllata per 32 giorni. PERIODO D'INVECCHIAMENTO 36 mesi in botte - 24 mesi in bottiglia GRADAZIONE ALCOLICA 14,5% ESTRATTO SECCO (g/lt) 32,2 ACIDITÀ TOTALE 5,71 TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C) 16-17°