ITALIA

€ 229,81 € 218,32

Canalicchio di Sopra Magnum Brunello di Montalcino DOCG 2016

Canalicchio di Sopra Magnum  Brunello di Montalcino DOCG 2016  Con Cassa di Legno   Altitudine Altitudine media di 300 mt s.l.m. Forma di allevamento Cordone speronato. Vitigno 100% Sangiovese Vigneti Per questo vino sono state utilizzate uve dai due cru aziendali (Canalicchio 40% e Montosli 60%): la scelta di aumentare Montosoli rispetto al nostro tradizionale 50% e 50% deriva dalla maggiore concentrazione che le uve in questa zona hanno raggiunto. Tutti i vigneti hanno più di 10 anni di età. Vinificazione In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni. Affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl Prima annata di produzione 1966 Produzione 40697 Bottiglie da 750 ml nel 2016 Gradazione alcolica 14,50%   Il Brunello di Montalcino "Canalicchio di Sopra" annata è il risultato di un blend di due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del Cru Canalicchio e un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componente minerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, caratteristico del Cru Montosoli.

€ 79,28 € 75,32

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2019

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG 2019   Altitudine Altitudine media di 300 mt s.l.m. Forma di allevamento Cordone speronato. Vitigno 100% Sangiovese Vigneti Per questo vino sono state utilizzate uve dai due cru aziendali (Canalicchio 40% e Montosli 60%): la scelta di aumentare Montosoli rispetto al nostro tradizionale 50% e 50% deriva dalla maggiore concentrazione che le uve in questa zona hanno raggiunto. Tutti i vigneti hanno più di 10 anni di età. Vinificazione In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 25 giorni. Affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl Prima annata di produzione 1966 Produzione 40697 Bottiglie da 750 ml nel 2016 Gradazione alcolica 14,50%   Il Brunello di Montalcino "Canalicchio di Sopra" annata è il risultato di un blend di due terreni diversi: Terreno con una spiccata componente Argillosa, molto ricco di elementi intermedi quali Magnesio, Ferro e Manganese caratteristico del Cru Canalicchio e un terreno galestroso posto in giacitura elevata con un’altissima componente minerale, tessitura franco argillosa con elevata presenza di limo, caratteristico del Cru Montosoli.

€ 74,86 € 71,12

Emidio Pepe Montepulciano D'Abruzzo 2022

Emidio Pepe Montepulciano D'Abruzzo 2022   Paese: Italia Regione: Abruzzo Vitigno: Montepulciano Suolo: Argilloso di medio impasto Estensione del vigneto: 8,0 ha Tipo d’impianto: Filare e tendone Densità ceppi per ha: 2.000 Età media del vigneto: 30 anni Produzione media per ha: 60 hl Vinificazione e affinamento: Diraspatura manuale in tini di legno, fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificato da 22 e 30 hl senza rimontaggi.  Affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 2 anni. Imbottigliamento manuale senza filtrazione e decantazione a mano da una bottiglia all’altra previa messa in commercio. Solforosa totale: 40 mg/l Bottiglie prodotte: 40.000   PERCHÉ Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un vino rosso unico ed emozionante. Senza dubbio il vitigno del cuore di Emidio che si è impegnato duramente per la sua rivalutazione e riscoperta. Una danza di frutti di bosco, spezie e sfumature balsamico per un vino carnoso, asciutto e pieno, capace di coniugare un certo vigore rustico a un tannino vellutato.  Persistente, profondo e minerale, dal potenziale d’invecchiamento sbalorditivo. QUANDO Il Montepulciano d’Abruzzo è il vino rappresentativo di questa regione, che ha incoronato Emidio Pepe tra i giganti del vino abruzzese. Da comprare a casse per la nascita di un figlio, per godervelo diciotto anni dopo davanti al vostro orgoglio e a degli arrosticini artigianali alla brace.

€ 24,19 € 22,98

Tenuta Fertuna Messiio Maremma Toscana DOC 2018

Tenuta Fertuna Messiio Maremma Toscana DOC 2018    VITIGNO Cru di Merlot. ETA’ MEDIA VIGNETI 15 - 20 anni. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Parziale fermentazione in tonneaux di Allier. Affinamento per 12 mesi in barriques (nuove e di secondo passaggio) a cui segue l’assemblaggio. Riposo in bottiglia minimo di 6 mesi. COLORE Rosso granato molto intenso. NOTE DI DEGUSTAZIONE Vino rosso intenso. Al naso è un’esplosione di frutti neri in varietà infinita, avvolti da sottili note di vaniglia. Al palato la componente aromatica evolve verso il tabacco e la cioccolata, con una leggera nota di caramello. Rotondo, corposo ed intenso. ABBINAMENTI Primi piatti al sugo di carne, salumi e formaggi stagionati, carni rosse alla brace, stufati in genere e selvaggina. FORMATI DISPONIBILI 0,75 Lt     

€ 136,64 € 122,98

Prunotto Magnum Barolo Bussia DOCG 2020

Prunotto Magnum Bussia Barolo DOCG 2020   Uvaggio: 100% Nebbiolo   Dati Storici Barolo Cerretta nasce dallo splendido vigneto della zona di Serralunga. Un vino   storico, prodotto per la prima volta nell’annata 2020. L’eterogeneità   dell’esposizione delle vigne e l’affinamento tradizionale in botte grande   esaltano l’equilibrio e la complessità del Nebbiolo. Vinificazione Le uve selezionate all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi. Note Degustative Il Barolo Bussia, di un colore rubino e riflessi granati, si presenta luminoso e vivace. Al naso è elegante, ricco, con note di frutta rossa e petali di rosa. Al palato è intenso, con tannini dolci e setosi. Lungo e armonico il finale.  

€ 78,57 € 70,71

Prunotto Barolo Bussia DOCG 2020

Prunotto Bussia Barolo DOCG 2020   Uvaggio: 100% Nebbiolo   Dati Storici Barolo Cerretta nasce dallo splendido vigneto della zona di Serralunga. Un vino   storico, prodotto per la prima volta nell’annata 2020. L’eterogeneità   dell’esposizione delle vigne e l’affinamento tradizionale in botte grande   esaltano l’equilibrio e la complessità del Nebbiolo. Vinificazione Le uve selezionate all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi. Note Degustative Il Barolo Bussia, di un colore rubino e riflessi granati, si presenta luminoso e vivace. Al naso è elegante, ricco, con note di frutta rossa e petali di rosa. Al palato è intenso, con tannini dolci e setosi. Lungo e armonico il finale.  

€ 16,76

Prunotto Bansella Nizza DOCG 2022

Prunotto Bansella Nizza DOCG 2022   Dati Storici L’area del Nizza, il miglior terroir per la Barbera, contraddistinto da un suolo con venature di limo e sabbia, per un vino capace di esaltare gli aromi e la freschezza della varietà. Vinificazione L'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata delicatamente. La macerazione è decorsa in 6 giorni a una temperatura massima di 28 °C. Il vino ha poi completato la fermentazione sia alcolica che malolattica entro l'inverno per poi affinare per 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio prima di essere imbottigliato. Note Degustative Bansella si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi scuri. Al naso aromi di prugna si uniscono a note di viola, cacao e liquirizia. Al palato è pieno, armonico, morbido, con un finale fresco e sostenuto da una buona vena acida.  

€ 482,14

MARCHESI ANTINORI TIGNANELLO 2017 IGT TOSCANA 1,5 MAGNUM

TIGNANELLO IGT MAGNUM 2017 Con Cassetta in legno!!!!   È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.   Note degustative Di colore rosso rubino intenso e profondo, Tignanello 2017 colpisce   al naso per la sua complessità: note di frutta rossa matura, di amarena, visciola   e ribes, si uniscono a dolci sentori di vaniglia, menta e delicate sensazioni di   pepe bianco e mirto. Al palato è ricco ed equilibrato: i tannini morbidi e setosi   sono sostenuti da un'ottima freschezza in grado di donare lunghezza, eleganza e   persistenza gustativa.     Gradazione alcolica 14% Vol.   Premi   Wine Enthusiast  99/100 USA

€ 80,70 € 72,63

Castello della Sala Cervaro della Sala Marchesi Antinori 2023

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala Marchesi   Antinori 2023   Vinificazione La cantina divinificazione è costruita per sfruttare appieno il principio della gravità e consente la gestione degli acini e laloro macerazione senza che questi subiscano interventi meccanici derivati daazione di pompaggi. La raccolta delle uve avviene nelle primissime ore del mattino in modo dafar giungere in cantinafrutti integri e non stressati dalle più alte temperature del giorno. I mosti, provenienti da macerazione pellicolare delle uve a 10 °C per circa quattro ore,vengono trasferiti per cadutain serbatoi di decantazione dove illimpidiscono prima di essere trasferiti in barrique. È qui che haluogo lafermentazione alcolicaseguita da quella malolattica. Solitamente dopo cinque mesi lo Chardonnay è pronto per essere trasferito di nuovo in acciaio per unirsi con il Grechetto, che invece viene vinificato separatamente e in “assenza” di legno. Successivamente il Cervaro della Salaaffina peralcuni mesi in bottiglia nelle storiche cantine del Castello della Sala prima dell’uscitasul mercato. Dati Storici Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primivini italianiasvolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barrique con la primaannata nel 1985.   Note Degustative Il Cervaro della Sala 2023 si presenta di un colore giallo scarico con riflessiverdoliniancora   evidenti. Al naso è intenso e complesso, con note diagrumi,ananas e fiori diacacia ben in   armonia con sentori divaniglia e pietra focaia. Al palato è pieno, fine e ben strutturato;   la piacevole sapidità è ben bilanciata dalle tipiche sensazioni dolci di burro di   nocciola. Lavendemmia 2023 saràricordata come una delle grandiannate di Cervaro   della Sala, capace di esprimersi oggi come negli anni avenire.    

€ 99,23 € 94,27

Castello della Sala Cervaro della Sala Marchesi Antinori 2015

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala Marchesi   Antinori 2015   Vinificazione La cantina divinificazione è costruita per sfruttare appieno il principio della gravità e consente la gestione degli acini e laloro macerazione senza che questi subiscano interventi meccanici derivati daazione di pompaggi. La raccolta delle uve avviene nelle primissime ore del mattino in modo dafar giungere in cantinafrutti integri e non stressati dalle più alte temperature del giorno. I mosti, provenienti da macerazione pellicolare delle uve a 10 °C per circa quattro ore,vengono trasferiti per cadutain serbatoi di decantazione dove illimpidiscono prima di essere trasferiti in barrique. È qui che haluogo lafermentazione alcolicaseguita da quella malolattica. Solitamente dopo cinque mesi lo Chardonnay è pronto per essere trasferito di nuovo in acciaio per unirsi con il Grechetto, che invece viene vinificato separatamente e in “assenza” di legno. Successivamente il Cervaro della Salaaffina peralcuni mesi in bottiglia nelle storiche cantine del Castello della Sala prima dell’uscitasul mercato. Dati Storici Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primivini italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barrique con la primaannata nel 1985.   Note Degustative Il Cervaro della Sala 2015 si presenta di un colore giallo scarico con riflessi verdolini ancora evidenti. Al naso è intenso e complesso, con note diagrumi,ananas e fiori diacacia ben in armonia con sentori divaniglia e pietra focaia. Al palato è pieno, fine e ben strutturato; la piacevole sapidità è ben bilanciata dalle tipiche sensazioni dolci di burro di nocciola. Lavendemmia 2015 sarà ricordata come una delle grandiannate di Cervaro della Sala, capace di esprimersi oggi come negli anni avenire.    

€ 122,52 € 116,39

Bibi Graetz Testamatta IGT 2016

Bibi Graetz Testamatta IGT 2016    Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono. Vigneti di Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili e Siena 100% Sangiovese Vigne di 35-50 anni Terreno ricco di scheletro argille e galestri Alberello e Guyot Fermentazione in barriques aperte 6-8 follature manuali giornaliere 20 mesi affinamento    

€ 102,09 € 96,99

Bibi Graetz Testamatta IGT 2015

Bibi Graetz Testamatta IGT 2015    Testamatta” è la parola che meglio descrive Bibi Graetz, una persona sorridente, creativa e passionale. “Testamatta” è Supertuscan prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese provenienti da vigne vecchie, una perfetta combinazione tra tradizione e creatività che racconta la purezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono. Vigneti di Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili e Siena 100% Sangiovese Vigne di 35-50 anni Terreno ricco di scheletro argille e galestri Alberello e Guyot Fermentazione in barriques aperte 6-8 follature manuali giornaliere 20 mesi affinamento    

€ 32,73 € 31,09

Bibi Graetz Soffocone IGT 2022

Bibi Graetz Soffocone IGT 2022    Il Soffocone di Vincigliata è l'unico vino che prende il nome dalla vigna di produzione: l'idea è quella di sottolineare lo speciale legame tra questo vino e la collina dove Bibi Graetz ha iniziato il suo progetto. Vigneti di Vincigliata 100% Sangiovese Vigne di 35-40 anni Terreno ricco di Galestro Guyot Botte grande 30hl 12 mesi in botte grande 30 e 50 hl e 6 mesi in bottiglia   Note del produttore: Sangiovese 100%   “Soffocone 2022 di Vincigliata è un vero tributo al Sangiovese, la mia idea di tradizione e patrimonio toscano. Il terroir unico di Vincigliata conferisce caratteristiche uniche e distinte al vino, mostrando la pura espressione del Sangiovese. Inizialmente il vino rivela un colore rubino intenso con riflessi granati, con un bouquet aromatico di ciliegie rosse mature, miste a note floreali di viola e un accenno di erbe secche.  Il vino risulta essere ben strutturato ed elegante,con una notevole acidità, regalando un’esperienza equilibrate e armonica.”          Bibi Graetz    Annata 2022  Rispetto all’annata precedente, l’annata 2022 ha avuto temperature medie più basse con picchi di caldo molto più elevati, soprattutto nel periodo estivo.  Grazie alla maggiore altitudine dei nostri vigneti e alla loro costante esposizione ai venti, non si sono verificati problemi alle piante quali stress idrici o termici, quindi la produzione è stata buona sia in termini qualitativi che quantitativi.  La maturazione delle uve è stata più lunga ed è stata molto equilibrata, il che ha portato alla creazione di vini estremamente eleganti con acidità media e perfetto equilibrio.  La raccolta è iniziata il 15 settembre e si è conclusa a metà ottobre.   Vinificazione e affinamento Il Soffocone viene prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal vigneto di Vincigliata, a Fiesole, caratterizzato da una perfetta esposizione che va da sud-ovest a sud e da un terreno ricco di Galestro.  Tutte queste caratteristiche combinate conferiscono al vino le sue principali note di eleganza e freschezza, che vengono esaltate grazie al processo di vinificazione.  La fermentazione e l'invecchiamento sono stati condotti in grandi botti da 30Hl.  La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura ed ha una durata di circa 10 giorni seguiti da alcuni giorni di macerazione e 18 mesi di affinamento nelle tradizionali botti grandi. 

€ 161,77 € 150,45

Antinori Tignanello 2014

TIGNANELLO IGT 2014   È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.   Di colore rosso rubino intenso, Tignanello 2017 colpisce al naso per la sua complessità. Note di frutta rossa matura come ciliegia sotto spirito, amarena, lampone e prugna si alternano a delicati sentori speziati di chiodo di garofano e liquirizia; dolci sensazioni balsamiche di menta e cioccolato completano il complesso bouquet. Al palato è ricco, avvolgente e vibrante con tannini morbidi e vellutati. Lungo il finale e persistente il retrogusto, dove ritornano le note percepite al naso.   Premi   Wine Advocate 96/100 USA James Suckling 96/100 USA

€ 175,24 € 162,97

Antinori Tignanello 2012

TIGNANELLO IGT 2012   È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.   Di colore rosso rubino intenso, Tignanello 2017 colpisce al naso per la sua complessità. Note di frutta rossa matura come ciliegia sotto spirito, amarena, lampone e prugna si alternano a delicati sentori speziati di chiodo di garofano e liquirizia; dolci sensazioni balsamiche di menta e cioccolato completano il complesso bouquet. Al palato è ricco, avvolgente e vibrante con tannini morbidi e vellutati. Lungo il finale e persistente il retrogusto, dove ritornano le note percepite al naso.   Premi   Wine Advocate 96/100 USA James Suckling 96/100 USA

€ 184,46 € 171,55

Antinori Tignanello 2011

TIGNANELLO IGT 2011   È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.   Di colore rosso rubino intenso, Tignanello 2017 colpisce al naso per la sua complessità. Note di frutta rossa matura come ciliegia sotto spirito, amarena, lampone e prugna si alternano a delicati sentori speziati di chiodo di garofano e liquirizia; dolci sensazioni balsamiche di menta e cioccolato completano il complesso bouquet. Al palato è ricco, avvolgente e vibrante con tannini morbidi e vellutati. Lungo il finale e persistente il retrogusto, dove ritornano le note percepite al naso.   Premi   Wine Advocate 96/100 USA James Suckling 96/100 USA

€ 29,05 € 27,60

Antinori Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2023

Antinori Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2023    Denominazione Rosso di Montalcino DOC Vitigni Sangiovese 100% Tipologia Vini Rossi Gradazione alcolica 14 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Macerazione di 8-10 giorni, poi malolaticca Affinamento Circa 12 mesi in grandi botti di legno Note addizionali Contiene solfiti   Rosso di Montalcino di Antinori che, alla vista, si presenta con un colore luminescente, che richiama la tonalità del rubino. Il naso è dominato da note di frutta, arricchite da leggeri tocchi che virano verso profumi lievemente speziati. Al palato è di corpo medio, equilibrato, con un sorso connotato da un tannino fine e avvolgente, chiave di una beva scorrevole dove niente è fuori posto. Una bottiglia che nasce recentemente nella linea realizzata da Antinori a Montalcino, ma che, sin dai primi sorsi, conquista il cuore degli appassionati.

€ 66,83 € 63,49

Antinori Magnum Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2022

Antinori Magnum Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2022    Denominazione Rosso di Montalcino DOC Vitigni Sangiovese 100% Tipologia Vini Rossi Gradazione alcolica 14 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Macerazione di 8-10 giorni, poi malolaticca Affinamento Circa 12 mesi in grandi botti di legno Note addizionali Contiene solfiti   Rosso di Montalcino di Antinori che, alla vista, si presenta con un colore luminescente, che richiama la tonalità del rubino. Il naso è dominato da note di frutta, arricchite da leggeri tocchi che virano verso profumi lievemente speziati. Al palato è di corpo medio, equilibrato, con un sorso connotato da un tannino fine e avvolgente, chiave di una beva scorrevole dove niente è fuori posto. Una bottiglia che nasce recentemente nella linea realizzata da Antinori a Montalcino, ma che, sin dai primi sorsi, conquista il cuore degli appassionati.

€ 61,28 € 58,22

Le ragnaie Brunello di Montalcino DOCG 2018

Le ragnaie Brunello di Montalcino DOCG 2018    Assemblaggio di uve provenienti dai nostri vigneti ed espressioni di quattro zone distinte di Montalcino. Invecchia per 36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia ed esprime fedelmente l’andamento dell’annata.   VARIETAL: Sangiovese 100% VINEYARD: Ragnaie - Petroso - Loreto - Fornace - Cava YIELD FOR HA: 55 q li BOTTLES PRODUCED: 27.571 da 0,75 litri 450 da 1,5 litri, 36 da 3 litriz Vinification Concrete vats No Selected yeasts FERMENTATION TEMPERATURE: 31 °C max. TEMPERATURE CONTROL: Yes MACERATION TIME: 35 gg MALOLACTIC FERMENTATION: Yes Aging SLAVONIAN: 25/32/37 hl oak vats 36 Months No Clarification FILTERED: Yes Analytical Data ALCOHOL: 13,5% TOTAL ACIDITY: (g/l) 5,40 VOLATILE ACIDITY NETT: (g/l) 0,52 TOTAL SO2: (mg/l) 31 FREE SO2: (mg/l) 12 DRY EXTRACT: (g/l) 27,5

€ 25,32 € 24,05

Buttafuoco Storico 'Vigna Solenga' Fiamberti Giulio 2019

Buttafuoco Storico 'Vigna Solenga' Fiamberti Giulio 2019 BUTTAFUOCO DELL’OLTREPÒ PAVESE DOC    VENDEMMIA: 2019. UVE: croatina (60%), barbera (30%), uva rara (5%) e ughetta di Canneto (5%), provenienti dalla storica vigna Solenga, di proprietà dell’azienda dal 1814, sita a un’altitudine di 100-300 m s.l.m. in Stradella. ESPOSIZIONE DEL VIGNETO: sud. TERRENO: ghiaioso su conglomerati di Rocca Ticozzi. CONDUZIONE DEL VIGNETO: coltivazioni a basso impatto ambientale con inerbimento dei terreni e nessun utilizzo di diserbanti. Nessuna irrigazione né concimazione inorganica. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot con un solo capo a frutto. RESA: circa 60 quintali per ettaro (resa uva/vino: circa 45%). VENDEMMIA: manuale nell’ultima settimana di settembre. VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura, fermentazione alcolica a cappello sommerso con lieviti indigeni (tecnica del pied de cuve) in vasche di cemento a temperatura controllata. Rimontaggi quotidiani nei primi 15 giorni (poi ogni 2 giorni) e follature inizialmente ogni 2 giorni (poi ogni 4) fino al termine della fermentazione alcolica. Lunga macerazione di almeno 50 giorni sulle vinacce. Dopo la svinatura, il vino è affinato per circa 2 anni e mezzo in legno: una parte in barrique di rovere di Allier con diversi gradi di tostatura a fuoco e a vapore, e una parte in tonneau di rovere di Allier, Cher, Tronçais e Vosges. Ulteriore affinamento di 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. FORMATI: bottiglia 750 ml. NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino intenso; bouquet complesso ed elegante con note di frutta rossa sotto spirito, spezie e sentori balsamici; il sorso è netto, calibrato, energico. ACCOSTAMENTI: bene su piatti di selvaggina e carni rosse; ottimo con bolliti, brasati e stufati, da provare anche con formaggi a media stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C. DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO (02/2019) Alcool: 15,50% vol Zuccheri residui: 1,5 g/l Acidità totale: 6,5 g/l Solfiti aggiunti: 50 mg/l PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1996.  

€ 25,32 € 24,05

Buttafuoco Storico 'Vigna Solenga' Fiamberti Giulio 2018

Buttafuoco Storico 'Vigna Solenga' Fiamberti Giulio 2018 BUTTAFUOCO DELL’OLTREPÒ PAVESE DOC    VENDEMMIA: 2018. UVE: croatina (60%), barbera (30%), uva rara (5%) e ughetta di Canneto (5%), provenienti dalla storica vigna Solenga, di proprietà dell’azienda dal 1814, sita a un’altitudine di 100-300 m s.l.m. in Stradella. ESPOSIZIONE DEL VIGNETO: sud. TERRENO: ghiaioso su conglomerati di Rocca Ticozzi. CONDUZIONE DEL VIGNETO: coltivazioni a basso impatto ambientale con inerbimento dei terreni e nessun utilizzo di diserbanti. Nessuna irrigazione né concimazione inorganica. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot con un solo capo a frutto. RESA: circa 60 quintali per ettaro (resa uva/vino: circa 45%). VENDEMMIA: manuale nell’ultima settimana di settembre. VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura, fermentazione alcolica a cappello sommerso con lieviti indigeni (tecnica del pied de cuve) in vasche di cemento a temperatura controllata. Rimontaggi quotidiani nei primi 15 giorni (poi ogni 2 giorni) e follature inizialmente ogni 2 giorni (poi ogni 4) fino al termine della fermentazione alcolica. Lunga macerazione di almeno 50 giorni sulle vinacce. Dopo la svinatura, il vino è affinato per circa 2 anni e mezzo in legno: una parte in barrique di rovere di Allier con diversi gradi di tostatura a fuoco e a vapore, e una parte in tonneau di rovere di Allier, Cher, Tronçais e Vosges. Ulteriore affinamento di 7 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. FORMATI: bottiglia 750 ml. NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino intenso; bouquet complesso ed elegante con note di frutta rossa sotto spirito, spezie e sentori balsamici; il sorso è netto, calibrato, energico. ACCOSTAMENTI: bene su piatti di selvaggina e carni rosse; ottimo con bolliti, brasati e stufati, da provare anche con formaggi a media stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C. DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO (02/2019) Alcool: 15,50% vol Zuccheri residui: 1,5 g/l Acidità totale: 6,5 g/l Solfiti aggiunti: 50 mg/l PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1996.  

€ 33,31 € 29,98

Buttafuoco Storico 'Sacca Del prete' Fiamberti Giulio 2020

BUTTAFUOCO STORICO VIGNA SACCA DEL PRETE 2020 BUTTAFUOCO DELL’OLTREPÒ PAVESE DOC   VENDEMMIA: 2020. UVE: croatina (60%), barbera (30%), uva rara (5%) e ughetta di Canneto (5%), provenienti dalla storica vigna di proprietà Sacca del Prete sita in Canneto Pavese a 250-300 m s.l.m. di altitudine. L’impianto della vigna, iniziato nel 1990, è stato ultimato nel 1997. La prima vendemmia è stata nel 2007. CONDUZIONE DEL VIGNETO: coltivazioni a basso impatto ambientale con inerbimento dei terreni e nessun utilizzo di diserbanti. Nessuna irrigazione né concimazione inorganica. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot con un solo capo a frutto. RESA: circa 70 quintali per ettaro (resa uva/vino: circa 45%). VENDEMMIA: manuale nell’ultima settimana di settembre. VINIFICAZIONE: diraspapigiatura, fermentazione alcolica a cappello sommerso con lieviti indigeni in vasche di cemento a temperatura controllata. Rimontaggi quotidiani e follature ogni 2 giorni fino al termine della fermentazione alcolica. Lunga macerazione di almeno 50 giorni sulle vinacce. Svinatura, travaso in carati di rovere francese del Massiccio Centrale da 225 l e 500 l, fermentazione malolattica in legno. Affinamento in legno per 30 mesi e in bottiglia per almeno 8 mesi prima della commercializzazione. FORMATI: bottiglia 750 ml. NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino intenso; bouquet complesso con note di frutta rossa sotto spirito, spezie, caffè e sentori balsamici; in bocca è caldo, di gran corpo e struttura. ABBINAMENTI: bene su piatti di selvaggina e carni rosse; ottimo con bolliti, brasati e stufati, è da provare anche con formaggi a media stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C. DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO (03/2019) · Grado alcolico: 15,40% vol · Zuccheri residui: 2,3 g/l · Acidità totale: 6,3 g/l · Solfiti aggiunti: 45 mg/l PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2007.

€ 14,51 € 13,78

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC 2023 Il Cacciatore

Il Cacciatore 2023 BUTTAFUOCO DELL’OLTREPÒ PAVESE DOC   ANNATA: 2023.  VITIGNI: croatina (60%), barbera (30%), uva rara (5%) e ughetta di Canneto (5%), provenienti da vigneti di proprietà siti a un’altitudine di circa 250-300 m s.l.m. in Canneto Pavese, Castana e Stradella. ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: sud. TERRENO: misto, con prevalenza di ghiaie e arenarie. CONDUZIONE DEI VIGNETI: coltivazioni a basso impatto ambientale con inerbimento dei terreni e nessun utilizzo di diserbanti. Nessuna irrigazione né concimazione inorganica. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot con un solo capo a frutto.  RESA: circa 80 quintali per ettaro (resa uva/vino: circa 60%).  VENDEMMIA: manuale nella prima settimana di ottobre.  VINIFICAZIONE: diraspapigiatura, fermentazione alcolica a cappello sommerso con lieviti indigeni in vasche di cemento a temperatura controllata. Rimontaggi quotidiani e follature ogni 2 giorni fino al termine della fermentazione alcolica. Lunga macerazione di circa 22 giorni sulle vinacce. Svinatura, travaso in carati di rovere del Massicio Centrale da 225 l e 500 l, fermentazione malolattica in legno. Affinamento in legno per circa 12 mesi e in bottiglia per circa 4 mesi prima della commercializzazione.  FORMATI: bottiglia 750 ml;   NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosso intenso; bouquet complesso con note di frutta rossa sotto spirito, spezie e sentori balsamici; in bocca è caldo, pieno, di grande struttura. ABBINAMENTI: bene su piatti di selvaggina e carni rosse; ottimo con bolliti, brasati e stufati, è da provare anche con formaggi a media stagionatura.  TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C.  DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO (19/11/2021) · Grado alcolico: 14,14% vol · Zuccheri residui: < 2,0 g/l ·  Acidità totale: 4,85 g/l ·  Solfiti aggiunti: 26 mg/l   PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2015.   

€ 71,74

Massolino Barolo Parussi DOC 2020

Massolino Barolo Parussi  DOC 2020    Per il Barolo DOCG Parussi abbiamo lasciato i confini di Serralunga, scegliendo un vigneto a Castiglione Falletto. Grazie alle caratteristiche del Nebbiolo, vitigno capace di cogliere e tradurre in sensazioni le differenze del microclima e della composizione del terreno, il risultato ci ha stupiti. Strutturato, importante, austero.   Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto sito nella Me.G.A. “Parussi” in Castiglione Falletto. Altitudine: 290 m s.l.m. Superficie totale: 1,65 ettari. Tipologia del terreno: di medio impasto. Età media delle viti: 40 anni. Prima annata di produzione: 2007. Vinificazione e invecchiamento:  Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere ad una temperatura intorno ai 30°C; invecchiato in grandi botti di rovere di Slavonia fino a 30 mesi e affinato in bottiglia per circa un anno in appositi locali freschi e bui. Note: l’eccellente esposizione sud-est/sud-ovest del vigneto, localizzato sulla sommità della collina in sottozona Parussi, garantisce la produzione di uve di straordinaria qualità. Il terreno, molto calcareo, regala al vino un carattere deciso e austero, con tannini assai robusti. Alla vista: rosso granato intenso. Al naso: profumo etereo ed avvolgente con intense e persistenti note di spezie dolci, sandalo, tabacco e cuoio. Al palato: strutturato e potente, evidenzia, nei primi anni di vita, un’austerità notevole che si lima con il passare del tempo. I tannini molto fitti e robusti lo rendono certamente longevo.  Il lunghissimo finale evidenzia il carattere di Castiglione Falletto. È consigliabile decantarlo e servirlo ad una temperatura di 18-20°C.  Il Parussi è il primo Barolo della storia aziendale nato fuori dai confini “serralunghesi”, in un altro vocatissimo terreno: quello di Castiglione Falletto.  La vinificazione e l’affinamento tradizionale che condivide con i “fratelli” di Serralunga d’Alba esaltano la nota capacità dell’uva Nebbiolo di regalare espressioni diverse al variare del microclima e del terreno in cui viene coltivata. Perfetto in abbinamento con i ricchi piatti della cucina piemontese, carni stufate e formaggi di media e lunga stagionatura.  

€ 71,74

Massolino Barolo Parafada DOC 2020

Massolino Barolo Parafada DOC 2020    Il Barolo DOCG Parafada è perfetto per un lungo invecchiamento, capace di stupire con un’evoluzione sorprendente. Elegante, raffinato, austero. Vinificato in tini, affinato in botti grandi.   Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto sito nella Me.G.A. “Parafada” in Serralunga d’Alba. Altitudine: 320 m s.l.m. Superficie totale: 1,2 ettari. Tipologia del terreno: medio impasto, fortemente calcareo. Età media delle viti: 60 anni. Prima annata di produzione: 1990. Vinificazione e invecchiamento:  Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere ad una temperatura intorno ai 30°C; invecchiato in grandi botti di rovere di Slavonia fino a 30 mesi e affinato in bottiglia per circa un anno in appositi locali freschi e bui. Note: L’età del vigneto, la splendida esposizione a sud pieno e la dorsale riparata dai venti ci regalano una materia prima di assoluta eccellenza. Alla vista: rosso granato intenso e brillante che, naturalmente, tende ad evolversi con l’invecchiamento. Al naso: profondo, molto ampio, offre molteplici aromi tra cui prevalgono i frutti rossi associati a note floreali e speziate. Immancabile l’eleganza e la raffinatezza del Nebbiolo, specialmente dopo alcuni anni di invecchiamento. Al palato: potente, ricco ed austero è un Barolo che esprime in modo straordinario la grandissima complessità del terreno di Serralunga d’Alba; vino perfetto per un lungo invecchiamento. È consigliabile decantarlo e berlo a temperatura di 18-20°C. Accompagna con molta eleganza primi piatti importanti come il risotto al Barolo e secondi piatti ricchi e saporiti come le carni al forno.  Dopo qualche anno di invecchiamento, esprime in eguale misura le sue notevoli potenzialità anche sorseggiato come vino da meditazione e in abbinamento a formaggi a pasta dura e semi dura.  

€ 71,74

Massolino Barolo Margherita DOC 2020

Massolino Barolo Margherita DOC 2020    Il Barolo DOCG Margheria trae dal terreno calcareo, con una percentuale di sabbia leggermente superiore rispetto alle altre nostre sottozone, gran parte del proprio carattere. Prodotto per la prima volta nel 1985, come i grandi Barolo di Serralunga, possiede grandi potenzialità di invecchiamento.   Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto sito nella Me.G.A. “Margheria” in Serralunga d’Alba. Altitudine: 280 m s.l.m. Superficie totale: 1,5 ettari. Tipologia del terreno: calcareo con piccola percentuale sabbiosa. Età media delle viti: 40 anni. Prima annata di produzione: 1985. Vinificazione e invecchiamento: Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere ad una temperatura intorno ai 30°C; invecchiato in grandi botti di rovere di Slavonia fino a 30 mesi e affinato in bottiglia per circa un anno in appositi locali freschi e bui. Note: fantastico vigneto che abbina alla potenza espressa dal terroir l’eleganza e l’armonia frutto della percentuale sabbiosa del terreno.  Vinificazione e affinamento tradizionali sono il naturale complemento alle straordinarie caratteristiche delle uve. Alla vista: rosso granato intenso. Al naso: profumi eterei con predominanti note di spezie, tabacco e sottobosco; da sottolineare anche importanti note minerali. Al palato: vino classico, con buona armonia, tannico quando giovane e con notevoli potenzialità di invecchiamento che lo rendono un inconfondibile “Nebbiolo di Serralunga”. È consigliabile caraffarlo e berlo a temperatura di 18-20°C. Un vino importante che racchiude in sé tutta la storia della nostra terra ed esprime al meglio le sue doti se accompagnato a piatti ricchi, come gli arrosti di carne rossa o la selvaggina in umido.  Ottimo anche su formaggi di media e lunga stagionatura.  

€ 12,28 € 11,67

Massolino Barbera d'Alba DOC 2023

Massolino Barbera d'Alba DOC 2023    La Barbera d’Alba DOC è un vino tipico delle nostre zone, la regina delle tavole di langa. Abbiamo scelto la vinificazione in solo acciaio per sottolineare le sue note fruttate. Questa Barbera viene presentata sul mercato nella primavera successiva alla vendemmia.   Alla vista: rosso violaceo intenso. Al naso: elegante, dolce e accattivante, emergono le note intense e fruttate caratteristiche della Barbera. Al palato: vinoso, fresco e ben bilanciato.  È un vino facile da bere e non eccessivamente impegnativo ma nel contempo gustoso e ricco. È consigliabile berlo ad una temperatura di 18-20°C.  Si abbina perfettamente alla cucina delle Langhe e a piatti in genere molto saporiti. Ottimo con i primi di pasta, riso e minestre, carni rosse brasate o alla griglia e formaggi mediamente stagionati. Perfetto bicchiere anche da aperitivo con stuzzichini e affettati.

€ 16,31 € 15,49

Massolino Nebbiolo DOC 2022

Massolino Nebbiolo DOC 2022   Il Langhe DOC Nebbiolo Massolino è un buon modo per approcciare questo prestigioso vitigno, ma anche un vero piacere per chi, già esperto, ne cerca un’espressione equilibrata e autentica.   Tipologia del terreno: di medio impasto, tendente al calcareo.   Vinificazione e invecchiamento: vino classico, prodotto con fermentazione e macerazione di media durata (circa 15 giorni). Invecchia in grandi botti di rovere di Slavonia per più di 1 anno e durante il suo ciclo produttivo si pone la massima attenzione a tutti i dettagli in grado di donare eleganza e morbidezza ad un Nebbiolo giovane.   Note: vino che sta fortemente crescendo in popolarità e stima su tutti i mercati grazie al suo equilibrio e al fascino dell’uva nebbiolo.   Alla vista: rosso granato con intensità variabile in relazione all’annata. Al naso: delicato e gradevole, ha come note predominanti il lampone e la viola, con l’invecchiamento si impongono profumi secondari molto raffinati. Al palato: vino elegante e completo, con un’accattivante armonia. È consigliabile scaraffarlo e berlo a temperatura di 18-20°C.  Vino da tutto pasto, si esprime al meglio quando è abbinato a piatti ricchi e saporiti, dalle paste fresche condite con ricchi sughi di carne o verdura, a piatti di carni rosse, alla griglia o arrosto. Ottimo anche con i formaggi, da quelli a pasta molle a delicati erborinati.    

€ 35,01

Massolino Barolo DOC 2020

Massolino Barolo DOC 2020    Il Barolo DOCG Classico Massolino rappresenta la sintesi delle differenti caratteristiche che ciascun terroir offre. Abbiamo da sempre prediletto il tradizionale invecchiamento in botti grandi di rovere di Slavonia per mantenere un’identità più schietta e pura. Gamma di profumi ampia e variabile, sorprendente evoluzione espressiva nel tempo.   Tipologia del terreno: di medio impasto, tendente al calcareo. Prima annata di produzione: 1947. Vinificazione e invecchiamento: Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere, a temperature intorno ai 30°C; l’invecchiamento avviene in grandi botti di rovere di Slavonia fino a 30 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia in appositi locali freschi e bui. Note: Il Barolo DOCG classico riveste un ruolo di grande spicco per la nostra azienda: con questo vino desideriamo proporre una bottiglia di altissimo livello!; Alla vista: rosso granato con intensità variabile in relazione all’annata. Al naso: le uve provengono da diversi vigneti e, proprio per questo motivo, conferiscono una gamma di profumi molto ampia che può andare dalle accattivanti note speziate a quelle più dolci, floreali e fruttate. Al palato: molteplici le sensazioni, ci troviamo di fronte ad un vino corposo, classico e ben strutturato che non teme l’invecchiamento e rappresenta in modo egregio il carattere importante delle nostre terre. È consigliabile caraffarlo e berlo a temperatura di 18-20°C.  Si esprime al meglio se abbinato alle carni rosse, in particolare selvaggina e cacciagione, e a piatti tartufati. Ottimo anche su primi piatti di pasta all’uovo con sughi di carne e risotti come anche con formaggi vaccini e caprini di media stagionatura.    

€ 68,32

Massolino Barbaresco Albesani DOC 2021

Massolino Barbaresco Albesani  DOC 2021    Barbaresco Albesani Massolino è un vino molto apprezzato, prodotto dalla famiglia Massolino, nota cantina situata a Serralunga d’Alba, nella regione del Barolo, in Piemonte. Tuttavia, il vino di cui parliamo proviene dalla denominazione Barbaresco, in particolare dal vigneto Albesani, uno dei cru più rinomati della zona di Neive, nel Barbaresco.   Caratteristiche del vino: Denominazione: Barbaresco DOCG Vitigno: 100% Nebbiolo Vigneto: Il cru Albesani si trova nel comune di Neive, ed è conosciuto per produrre vini eleganti, profondi e potenti. Note di degustazione: Colore: Rosso granato brillante, tipico del Nebbiolo. Aromi: Profumi floreali (rosa e violetta), frutta rossa (ciliegia, lampone) e sentori terrosi. Con l’invecchiamento emergono aromi più complessi come cuoio, tabacco, tartufo e spezie. Gusto: Strutturato, con tannini fini e un’acidità vibrante. Al palato si percepiscono frutti rossi, fiori secchi e accenni di erbe, sostenuti da una buona mineralità e un finale lungo e persistente. Potenziale di invecchiamento: I Barbaresco, specialmente quelli provenienti da cru come Albesani, hanno un eccellente potenziale di invecchiamento. I tannini e l’acidità si equilibrano perfettamente nel tempo, permettendo al vino di sviluppare maggiore complessità nel corso di un decennio o più.    

€ 31,08

Massolino Barbaresco DOC 2021

Massolino Barbaresco DOC 2021    Denominazione Barbaresco DOCG Vitigni Nebbiolo 100% Tipologia Vini Rossi Regione Piemonte ( Italia ) Gradazione alcolica 14 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata Affinamento 18 mesi in botti di rovere di Slavonia Note addizionali Contiene solfiti   Massolino, celebre per i suoi Barolo, ha saputo esprimere con il Barbaresco Albesani la sua maestria nella vinificazione del Nebbiolo anche al di fuori della zona del Barolo, producendo un vino raffinato e destinato all’invecchiamento.   Colore Rosso rubino intenso Profumo Intenso, articolato,  Note floreali si fondono a frutti rossi Gusto Armonioso, elegante, pieno, ampio e persistente;

€ 66,87 € 60,18

Brandy Antinori 70cl

Brandy Antinori 70cl    Il Brandy Antinori è un distillato di altissima qualità, prodotto in quantità estremamente limitate. Negli ultimi cinquant’anni è stato realizzato solo in cinque occasioni, sottolineando la sua rarità e il suo carattere esclusivo. È un brandy che nasce interamente dal vino, invecchiato per oltre sei anni in piccole botti di rovere. Questo processo conferisce al distillato una personalità intensa, elegante e armoniosa, con note distintive di legno, vaniglia, fiori d’arancio e tè, accompagnate da una morbidezza vellutata e una lunga persistenza aromatica

€ 182,27 € 173,16

Antinori tenuta Bocca di Lupo Arso Cabernet Franc IGT 2021

Antinori tenuta Bocca di Lupo Arso Cabernet Franc IGT 2021  Cassettina in legno   Uvaggio Cabernet sauvignon Merlot Sangiovese Syrah Tipologia Rosso Denominazione Toscana IGT Annata 2021 NazioneItalia Regione Toscana Affinamento Affina 14 mesi in barrique Temperatura di Servizio 16°/18° Descrizione Uvaggio Sangiovese 55% Cabernet sauvignon 25% Merlot 15% Syrah 5% Note Contiene Solfiti

€ 29,05 € 27,60

Antinori Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2022

Antinori Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2022    Denominazione Rosso di Montalcino DOC Vitigni Sangiovese 100% Tipologia Vini Rossi Gradazione alcolica 14 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Macerazione di 8-10 giorni, poi malolaticca Affinamento Circa 12 mesi in grandi botti di legno Note addizionali Contiene solfiti   Rosso di Montalcino di Antinori che, alla vista, si presenta con un colore luminescente, che richiama la tonalità del rubino. Il naso è dominato da note di frutta, arricchite da leggeri tocchi che virano verso profumi lievemente speziati. Al palato è di corpo medio, equilibrato, con un sorso connotato da un tannino fine e avvolgente, chiave di una beva scorrevole dove niente è fuori posto. Una bottiglia che nasce recentemente nella linea realizzata da Antinori a Montalcino, ma che, sin dai primi sorsi, conquista il cuore degli appassionati.

€ 350,00 € 332,50

Antinori Guado al Tasso San Walfredo Bolgheri Superiore DOC 2019

Antinori Guado al Tasso San Walfredo Bolgheri Superiore DOC 2019  Cassettina in legno   Tipologia: Rosso Annata: 2019 Formato: 0.75LT Denominazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: 100% Merlot   Gradazione: 15.5% Temperatura Servizio: 16/18°C Affinamento: Botte di legno grande per 18 mesi   Abbinamento: Primi di terra, Secondi di terra, Selvaggina, Formaggi Stagionati   Nazione: Italia Regione: Toscana Dati Storici San Walfredo è stato prodotto per la prima volta nel 2016. In quest’annata eccezionale il Merlot destinato a Guado al Tasso, in una delle aree più vocate della tenuta per questa varietà, era di qualità particolare tanto da impressionare per la concentrazione ed esuberanza del frutto. È stato così deciso di imbottigliare una piccola quota in purezza producendo 3.370 bottiglie. Il nome del vino, così come quello dell’omonimo podere, celebra San Walfredo, capostipite della famiglia Della Gherardesca, antica proprietaria della tenuta Note Degustative San Walfredo si presenta di un colore rosso intenso.  Al naso inizialmente è quasi timido, misterioso, ma con il tempo, nel bicchiere, mostra la sua complessità aromatica e il proprio fascino attraverso note di frutta scura, tabacco biondo, grafite, spezie e oliva nera. Al palato è avvolgente, intenso, solenne: un’annata dal grande potenziale di invecchiamento. Vinificazione All’arrivo in cantina le uve sono state selezionate in due momenti distinti: prima e dopo la diraspatura.  Fermentazione e macerazione sono avvenute in un serbatoio di acciaio inox a temperatura controllata per 25 giorni. Dopo le operazioni di svinatura, il vino è stato trasferito direttamente in barrique nuove di rovere francese dove, entro la fine dell’anno, ha avuto luogo la fermentazione malolattica.  Dopo circa 18 mesi di affinamento le migliori barrique sono state selezionate e unite. San Walfredo è stato imbottigliato nel mese di giugno 2021. Clima L’andamento stagionale dell’annata 2019 ha registrato un periodo tendenzialmente fresco tra aprile e maggio, ritardando significativamente il ciclo vegetativo e favorendo una fioritura posticipata del Merlot di circa 10 giorni rispetto alla norma. Il repentino aumento delle temperature avvenuto a giugno, seguito da un luglio privo di piogge e con temperature sopra la media, ha recuperato in parte il ritardo vegetativo, garantendo una produzione caratterizzata da grappoli spargoli e leggeri. Alcune piogge durante agosto hanno regolarizzato le temperature, riportandole nei valori nella media e garantendo il completamento dell’ottimale maturazione delle uve.  La raccolta è avvenuta il 16 settembre. Un vino dal grande equilibrio e grazia, contraddistinto da un finale persistente e un retrogusto al cacao amaro e mirtillo.

€ 204,96 € 194,71

Antinori Ampio delle Mortelle Toscana IGT 2020

Antinori Ampio delle Mortelle Toscana IGT 2020  Cassettina in legno   Tipologia: Rosso Annata 2020:  Formato: 0.75LT Denominazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Carménère Gradazione: 14% Temperatura Servizio: 18/20°C Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese Abbinamento: Primi di terra, Secondi di terra , Selvaggina , Formaggi Nazione: Italia Regione: Toscana   Clima Vinificazione Ampio delle Mortelle nasce dai migliori vigneti di tenuta, da uve raccolte in piccole cassette e trasferite in cantina per una cernita manuale accurata. Solo selezionati acini hanno raggiunto gli speciali serbatoi troncoconici riempiti per gravità, assicurando l’integrità di ogni frutto. La loro forma e il particolare sistema di follatura garantiscono un processo di vinificazione delicato ma deciso, capace di esaltare i profumi, l’equilibrio del tannino e le caratteristiche varietali. I diversi lotti, separati per varietà, sono stati trasferiti in barrique nuove di rovere francese dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e la successiva maturazione di circa 18 mesi. Il vino è stato poi assemblato e ha affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato. Clima L’annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno mite, con precipitazioni nella media, e da una primavera tendenzialmente calda nella fase iniziale, seguita poi da un sensibile abbassamento delle temperature nel mese di maggio.  Tali condizioni climatiche hanno ritardato la fioritura e favorito il rallentamento del ciclo vegetativo della vite. La stagione estiva è stata generalmente calda, con picchi di calore non eccesivi e lievi precipitazioni durante il mese di agosto. Gli interventi mirati di defogliatura e diradamento e una vendemmia posticipata hanno permesso alle uve di maturare lentamente e in condizioni ottimali. La raccolta è iniziata la terza settimana di settembre con il Cabernet Franc, caratterizzato da profumi speziati, ed è proseguita una settimana dopo con il Cabernet Sauvignon, contraddistinto da fragranze di frutta nera matura. La vendemmia si è conclusa con il Carménère nei primi giorni di ottobre, con uve capaci di donare al vino struttura e complessità. Note Degustative Ampio delle Mortelle 2020 si presenta di un colore rosso rubino profondo. Al naso colpisce per la sua complessità aromatica: note speziate di pepe nero e liquirizia sono accompagnate da sentori di piccoli frutti di bosco come ribes nero; completano l’elegante bouquet delicate sfumature di alloro, di fiori di violetta e accenni di cioccolato, grafite e tabacco.  Al palato è seducente, con tannini setosi e avvolgenti.  Un vino dal grande equilibrio e grazia, contraddistinto da un finale persistente e un retrogusto al cacao amaro e mirtillo.