ITALIA

€ 100,77 € 90,69

Prunotto Barolo Cerretta DOCG 2019

Prunotto Barolo Cerretta DOC 2019   Uvaggio: 100% Nebbiolo   Dati Storici Barolo Cerretta nasce dallo splendido vigneto della zona di Serralunga. Un vino storico, prodotto per la prima volta nell’annata 2017. L’eterogeneità dell’esposizione delle vigne e l’affinamento tradizionale in botte grande esaltano l’equilibrio e la complessità del Nebbiolo. Vinificazione All’arrivo in cantina le uve selezionate sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi. Note Degustative Barolo Cerretta, di colore rubino con riflessi granati, si presenta luminoso e vivace. Al naso è elegante, caratterizzato da sensazioni floreali di rosa e violetta. Al palato è intenso, con tannini dolci e setosi. Lungo e armonico il finale.  

€ 110,00

Magnum Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano Marchesi Antinori 2019

Magnum Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano Marchesi Antinori 2019   Il Chianti Classico Gran SelezioneBadia a Passignanodi Antinori nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Chianti Classico. È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate minuziosamente a mano tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio per circa 10 giorni, con macerazione sulle bucce per altri 10-12 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in barrique di rovere ungherese e ulteriormente in bottiglia, prima dell'immissione in commercio. Questo Chianti Classico Gran Selezione presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso caratterizzato da note fruttate e legnose, arricchite da sentori balsamici e di grafite. In bocca si dimostra ricco, con tannini dolci e morbidi che accompagnano verso un finale gradevolmente persistente e fruttato. Perfetto per accompagnare carni in umido e piatti speziati, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati, affettati e salumi tipici della tradizione toscana.              

€ 97,36

Antinori Villa Cigliano Chianti Classico Gran Selezione 2020

Antinori Villa Cigliano Chianti Classico Gran Selezione 2020    Villa Cigliano 2020 è un Chianti Classico DOCG Gran Selezione prodotto dalla storica Tenuta Villa del Cigliano, legata alla famiglia Antinori sin dal XVI secolo. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Sangiovese coltivate in un terroir unico con suoli moderatamente argillosi e ricchi di scheletro, che permettono una maturazione ottimale delle uve.  Il risultato è un vino rosso intenso e strutturato, ideale per momenti speciali.  Villa Cigliano 2020 rappresenta la tradizione e l’eccellenza vitivinicola della regione del Chianti Classico   Tipologia Rosso Produttore Antinori Denominazione Chianti Classico Vitigno Sangiovese Regione Toscana Formato 0,75 L Alcohol 14%    

€ 18,23 € 16,95

Antinori Santa Cristina Mezza Bottiglia di Vinsanto DOC 2020

Antinori Santa Cristina Mezza Bottiglia di Vinsanto DOC 2020   Annata: 2019 Denominazione: Vinsanto Valdichiana DOC Uve: Trebbiano Toscano Malvasia Alcool: 15 % Formato: 0,375 l   NOTE DI DEGUSTAZIONE Le colline di Cortona, i borghi e le piccole valli, tipici della campagna Toscana, sono il quadro che si scorge se si guarda fuori dalla finestra della cantina Santa Cristina.  La cantina Santa Cristina senza dubbio ha da sempre valorizzato con passione e professionalità il territorio con cui opera. È appunto dalla filosofia del rispetto fra natura, uomo e passione che nascono i loro vini. Il Vin Santo di Santa Cristina nasce da uve Trebbiano Toscano e Malvasia, accuratamente raccolte dopo una piena maturazione e messe ad appassire in appositi plateau da appassimento.  Successivamente le uve vengono pressate delicatamente e trasferite in botti di legno dove avviene la fermentazione alcolica.  Il vino poi segue un invecchiamento di circa 3 anni prima di essere immesso al consumo.  Il vino si presenta nel calice con un colore giallo intenso con riflessi ambrati. Al naso si notano profumi di frutta candita, albicocche, uva passa e note di pasticceria.  Al palato è morbido e corposo, con un retrogusto tipico che ricorda le albicocche secche e sciroppate e una vena fresca che rende il vino molto equilibrato e di facile beva. Perfetto da abbinare con la pasticceria secca, i dolci tipici toscani e i dolci lievitati.

€ 69,17 € 65,71

Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2019

PIAN DELLE VIGNE BRUNELLO DI MONTALCINO DOC 2019   All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è decorsa in circa quindici giorni a una temperatura di 28 °C. Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato trasferito in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 ed 80 Hl dove ha iniziato il percorso di maturazione in legno. Dopo due anni Pian delle Vigne ha lasciato la botte grande per avviarsi verso il lungo affinamento in bottiglia. Il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con note di frutta rossa matura, che ricordano la ciliegia, ben in armonia con i sentori floreali. Completano il bouquet sensazioni di cioccolato, di tabacco, di chiodo di garofano e di erbe sia aromatiche che balsamiche. Un’Annata, la 2016, capace di esprimere grande finezza ed eleganza e di donare al vino una buona freschezza accompagnata da tannini soffici e un’ottima lunghezza gustativa. Tornano sul finale piacevoli note di spezie e di tabacco.

€ 11,19

TAUTOR - Primitivo di Manduria DOC 2022

TAUTOR - Primitivo di Manduria DOC 2022  Corposo, Intenso, Speziato   Vitigno 100% Primitivo Colore Rosso Gradazione 15.5% Vol. Annata 2022 Formato Bottiglia 750 ml Consumo ideale 5 Anni Abbinamento Carni rosse Servizio Consigliato servire a 16°C in bicchiere ballon   Descrizione Questo Primitivo si ispira alle divinità venerate dai Messapi, la popolazione che fondò la città di Manduria nella penisola salentina a sud est di Taranto. Provenienza Manduria ed aree circostanti. 70 metri s.l.m. Il terreno poggia su una lastra di roccia dura a strati, dal caratteristico colore rosso mattone dovuto alla ricchezza in ferro Vinificazione e affinamento Le uve quando giungono in cantina vengono sgranate dai graspi e quasi intere vanno a fermentare in acciaio. La macerazione avviene rigorosamente a freddo e si protrae per molti giorni; il cappello di vinaccia in macerazione viene irrorato con il proprio mosto frequentemente, ma non in modo invasivo. L’affinamento avviene in contenitori di legno, che dona complessità, lunghezza, ma soprattutto una grande eleganza e finezza Allergeni Contiene solfiti Note di degustazione Alla vista si presenta di colore rosso porpora intenso. Al naso emerge un profumo di frutta rossa macerata, di confettura di more e ribes con un finale di note iodate dovute alla vicinanza al mare. Al gusto il vino si presenta caldo, vellutato molto profondo ma dotato di una buona eleganza Si consiglia con: si sposa con piatti a base di carne selvaggina e tutta la cucina puglies

€ 180,28

Negri Nino Magnum Sfursat 5 Stelle DOCG 2021

SFURSAT 5 STELLE Sforzato di Valtellina DOCGMagnum con Cassa di Legno   DESCRIZIONE Un vino di montagna figlio del vento: durante le fasi di appassimento grazie ai venti delle Alpi Valtellinesi il Nebbiolo sviluppa profumi e sapori unici al mondo.Annata   2020: dopo un inverno anomalo privo di neve, un precoce innalzamento delle temperature   ad inizio primavera ha favorito il germogliamento della vite. Il periodo tardo primaverile   è stato siccitoso e quello estivo caldo afoso. La pioggia ad inizio settembre ha   però permesso una buona maturazione. Il periodo da metà ottobre a fine novembre   ha visto molte giornate ventose e con bassa umidità che hanno garantito un appassimento   regolare ed una sanità delle uve ottima fino alla pigiatura che è avvenuta nella   prima metà di dicembre. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La pigiatura dello Sfursat è iniziata nella prima metà di dicembre. La fermentazione si è svolta ad una temperatura di 25°-26°. Affinamento due anni di cui almeno uno in legno. PROVENIENZA Vigneti nelle sottozone del Valtellina Doc e del Valtellina Superiore Docg, hanno fornito le uve destinate all’appassimento. NOTE DI DEGUSTAZIONE Lo Sfursat 5 Stelle 2021 ha un colore rubino di media intensità. Sentori di violetta,   frutta matura a bacca rossa e spezie dolci appena accennate. Gusto fresco, ricco   e corposo. Finale mediamente persistente in gioventù.      

€ 78,98 € 75,03

Montevertine Toscana Rosso IGT 2021

Montevertine Toscana Rosso IGT 2021      Tipologia Rosso Produttore Montevertine Denominazione Toscana IGT Vitigno CanaioloSangiovese Regione Toscana Formato 0,75 L Alcohol 13,5%   Il Montevertine 2021 di Montevertine è l’etichetta in cui si esprimono al meglio le caratteristiche dell’azienda di Radda in Chianti che è diventata un punto di riferimento per tutti gli amanti del Sangiovese. MONTEVERTINE 2021 Annata ricca e solare, anche se vittima di gelate primaverili che ne hanno ridotto la produttività. Una versione di Montevertine che certo piacerà ai fedeli clienti ma anche a chi non ancora l’azienda. Alle consuete doti di eleganza e classicità si uniscono una bevibilità e una rotondità di gusto da primato Da uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino, scelte in maniera attentissima all’interno della proprietà raddese, nasce un vino in cui si mescolano mirabilmente delicatezza e sostanza.  Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia  sorprende per l’immediata facilità di beva nonostante la presenza di un tannino deciso che lascia intravedere un grande potenziale di invecchiamento. Montevertine è situata nel cuore del Chianti, a metà strada tra Firenze e Siena, precisamente a 3 chilometri a sud di Radda in Chianti. Sergio Manetti acquistò  Montevertine nel 1967 come casa vacanza per la sua famiglia.   Manetti piantò subito due ettari di vigneti e costruì una piccola cantina con l’idea di produrre vino per la famiglia e gli amici. La prima annata prodotta e imbottigliata sotto la supervisione di Sergio Manetti risale al 1971 e fu subito chiaro che non sarebbe stato di un vino “solo per gli amici”. Pochi anni dopo Manetti abbandonò la sua attività principale per dedicarsi a quella che era di ventata la sua nuova passione il vino. Manetti riconobbe fin da subito le potenzialità del sangiovese e a quello dedicò tutti i suoi sforzi.  Nel 1981, a causa del rifiuto del Chianti Classico di approvare un vino che fosse fatto di solo sangiovese, Montevertine lasciò il consorzio Chianti Classico, rinunciando quindi alla denominazione. Nonostante la mancanza formale dell’appellativo, Montevertine resta comunque  uno dei rari esempi di un vero Chianti Classico. Gli ultimi anni hanno visto un passaggio generazionale a Montevertine con la scomparsa di Sergio Manetti, Giulio Gambelli (il maestro assaggiatore della tenuta per molti anni e  grande conoscitore del vitigno Sangiovese) e, più recentemente, Bruno Bini (il cantiniere).  Montevertine è ora nelle mani di Martino Manetti, figlio di Sergio, e Paolo Salvi, allievo di Gambelli. Entrambi proteggono lo stile e alla filosofia dei loro predecessori. La tenuta si trova ad un’altitudine di 425 metri. Ci sono 18 ettari di vigneti a Montevertine, il 90% dei quali coltivati a uva Sangiovese con i restanti vigneti dedicati a Colorino e Canaiolo. I vigneti sono divisi in nove parcelle separate.  Il vigneto più vecchio, piantato nel 1968 è quello del Pergole Torte.   Dopo una raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare in grossi tini di cemento (150 hl) per almeno 25 giorni. La fermentazione malolattica avviene in cemento, poi il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia che variano in dimensioni da 5, 5 a 18 ettolitri di capacità.   

€ 202,52 € 192,39

Montevertine Magnum Toscana Rosso IGT 2021

Montevertine Toscana Rosso IGT 2021      Tipologia Rosso Produttore Montevertine Denominazione Toscana IGT Vitigno CanaioloSangiovese Regione Toscana Formato 0,75 L Alcohol 13,5%   Il Montevertine 2021 di Montevertine è l’etichetta in cui si esprimono al meglio le caratteristiche dell’azienda di Radda in Chianti che è diventata un punto di riferimento per tutti gli amanti del Sangiovese. MONTEVERTINE 2021 Annata ricca e solare, anche se vittima di gelate primaverili che ne hanno ridotto la produttività. Una versione di Montevertine che certo piacerà ai fedeli clienti ma anche a chi non ancora l’azienda. Alle consuete doti di eleganza e classicità si uniscono una bevibilità e una rotondità di gusto da primato Da uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino, scelte in maniera attentissima all’interno della proprietà raddese, nasce un vino in cui si mescolano mirabilmente delicatezza e sostanza.  Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia  sorprende per l’immediata facilità di beva nonostante la presenza di un tannino deciso che lascia intravedere un grande potenziale di invecchiamento. Montevertine è situata nel cuore del Chianti, a metà strada tra Firenze e Siena, precisamente a 3 chilometri a sud di Radda in Chianti. Sergio Manetti acquistò  Montevertine nel 1967 come casa vacanza per la sua famiglia.   Manetti piantò subito due ettari di vigneti e costruì una piccola cantina con l’idea di produrre vino per la famiglia e gli amici. La prima annata prodotta e imbottigliata sotto la supervisione di Sergio Manetti risale al 1971 e fu subito chiaro che non sarebbe stato di un vino “solo per gli amici”. Pochi anni dopo Manetti abbandonò la sua attività principale per dedicarsi a quella che era di ventata la sua nuova passione il vino. Manetti riconobbe fin da subito le potenzialità del sangiovese e a quello dedicò tutti i suoi sforzi.  Nel 1981, a causa del rifiuto del Chianti Classico di approvare un vino che fosse fatto di solo sangiovese, Montevertine lasciò il consorzio Chianti Classico, rinunciando quindi alla denominazione. Nonostante la mancanza formale dell’appellativo, Montevertine resta comunque  uno dei rari esempi di un vero Chianti Classico. Gli ultimi anni hanno visto un passaggio generazionale a Montevertine con la scomparsa di Sergio Manetti, Giulio Gambelli (il maestro assaggiatore della tenuta per molti anni e  grande conoscitore del vitigno Sangiovese) e, più recentemente, Bruno Bini (il cantiniere).  Montevertine è ora nelle mani di Martino Manetti, figlio di Sergio, e Paolo Salvi, allievo di Gambelli. Entrambi proteggono lo stile e alla filosofia dei loro predecessori. La tenuta si trova ad un’altitudine di 425 metri. Ci sono 18 ettari di vigneti a Montevertine, il 90% dei quali coltivati a uva Sangiovese con i restanti vigneti dedicati a Colorino e Canaiolo. I vigneti sono divisi in nove parcelle separate.  Il vigneto più vecchio, piantato nel 1968 è quello del Pergole Torte.   Dopo una raccolta manuale, le uve vengono fatte fermentare in grossi tini di cemento (150 hl) per almeno 25 giorni. La fermentazione malolattica avviene in cemento, poi il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia che variano in dimensioni da 5, 5 a 18 ettolitri di capacità.   

€ 15,19

Ca Dei Frati Lugana DOC 2023

Ca Dei Frati Lugana DOC 2023    Classificazione: Vino Bianco Annata: 2023 Vitigni : Turbiana Nazione Provenienza: Italia Regione Provenienza: Lombardia Gradazione Alcolica: 13% Formato Bottiglia: 75 cl Numero bottiglie annata: oltre 50000   Zona Produzione:  Lugana di Sirmione (BS) Tipologia del terreno: Calcareo-argilloso Modalità di Produzione: L'affinamento sui lieviti avviene in acciaio e si protrae per minimo 6 mesi, seguono 2 mesi di riposo in bottiglia. Età dei vigneti: 10 - 20 anni Sistema allevamento: Guyot semplice e doppio. Metodo di conduzione:  Convenzionale Affinamento in Legno: No Allergeni: Contiene solfiti Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull''etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.   Colore:  Giallo Paglierino Profumo: Delicate note balsamiche e di fiori bianchi, integrati a piacevoli soffi di albicocca e mandorla. Sapore:  Al sorso si esprime con importante sapidità e freschezza.   Abbinamenti :  Antipasti di mare, Aperitivo, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Pesce crudo e sushi Temperatura di servizio: 8°-10° Tipo di bicchiere:  Calice da vino bianco Consumo ideale entro: 3-5 anni  

€ 76,13 € 68,52

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2015

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2015   “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 84,06 € 75,65

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2013

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2013   “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 93,57 € 84,21

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2012

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2012   “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 90,40 € 81,36

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2009

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2009   “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 130,05 € 117,05

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2008

Ca Dei Frati Amarone Pietro dal Cero DOC 2008    “Pietro dal Cero” è un Amarone ottenuto dal blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, provenienti dagli 11 ettari del vigneto Luxinum, in località Pian di Castagnè. Qui il terreno è prevalentemente calcareo e definito da scaglia bianca ed argilla. I grappoli vengono sottoposti ad appassimento in cassette per 4 mesi, poi pressati ed il mosto sottoposto a macerazione in acciaio con un contatto prolungato con le bucce.  Dopo aver svolto fermentazione alcolica e malolattica, ha inizio la fase di affinamento, che si compone di un primo periodo di 24 mesi in barrique, poi altri 12 mesi in acciaio ed infine 24 mesi di sosta in bottiglia, per renderlo pronto alla commercializzazione. Il Ca’ dei Frati Amarone “Pietro dal Cero” ha un colore rosso rubino intenso. Al naso mostra un’intensa complessità, aprendosi con note di amarena e di rosa che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico di anice stellato e mentuccia selvatica scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. Al gusto conferma l’olfatto con grande stoffa, fatta di nerbo e morbidezza, avvolta da una signorile eleganza. L’Amarone che stupisce e si dimentic facilmente.   Gradazione alcolica 16 % Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Appassimento delle uve in cassetta per 4 mesi e fermentazione con macerazione in acciaio Affinamento 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio e 24 mesi in bottiglia Note addizionali Contiene solfiti        

€ 17,49

AiACE Salice Salentino Riserva DOC 2020

AiACE Salice Salentino Riserva DOC 2020  Corposo, Intenso, Speziato   DESCRIZIONE Aiace è uno dei rossi di punta dell’azienda. E’ un Salice Salentino DOC Riserva. Il nome del vino è dedicato ad Aiace Telamonio, re di Salamina, che partecipa alla guerra di Troia, segnalandosi ripetutamente, tra gli eroi greci, per la propria forza e il grande valore. PROVENIENZA Salice Salentino (Lecce). Vigne coltivate su terreni argillosi profondi e asciutti con presenza di calcare tufaceo. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo essere state pigiate, le uve fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con macerazione di 14-16 giorni e rimontaggi programmati. A fermentazione malolattica ultimata, il vino viene posto a maturare in barrique francesi di primo e secondo passaggio per 12 mesi. Segue un ulteriore affinamento in botte grande (57hl) di altri 12 mesi. Infine riposa per 6 mesi in bottiglia in ambiente climatizzato. ALLERGENI Contiene solfiti NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino profondo; ben strutturato, fine ed elegante, profumi complessi, ricco di corpo, gusto caldo e armonico, dal finale persistente. Si consiglia con: abbinamento perfetto con lo stinco di maiale; molto consigliato con carni rosse arrostite o in umido, agnello, capretto e formaggi stagionati; Premi James Suckling 92 P

€ 17,49

AiACE Salice Salentino Riserva DOC 2020

AiACE Salice Salentino Riserva DOC 2020  Corposo, Intenso, Speziato   DESCRIZIONE Aiace è uno dei rossi di punta dell’azienda. E’ un Salice Salentino DOC Riserva. Il nome del vino è dedicato ad Aiace Telamonio, re di Salamina, che partecipa alla guerra di Troia, segnalandosi ripetutamente, tra gli eroi greci, per la propria forza e il grande valore. PROVENIENZA Salice Salentino (Lecce). Vigne coltivate su terreni argillosi profondi e asciutti con presenza di calcare tufaceo. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo essere state pigiate, le uve fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con macerazione di 14-16 giorni e rimontaggi programmati. A fermentazione malolattica ultimata, il vino viene posto a maturare in barrique francesi di primo e secondo passaggio per 12 mesi. Segue un ulteriore affinamento in botte grande (57hl) di altri 12 mesi. Infine riposa per 6 mesi in bottiglia in ambiente climatizzato. ALLERGENI Contiene solfiti NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso rubino profondo; ben strutturato, fine ed elegante, profumi complessi, ricco di corpo, gusto caldo e armonico, dal finale persistente. Si consiglia con: abbinamento perfetto con lo stinco di maiale; molto consigliato con carni rosse arrostite o in umido, agnello, capretto e formaggi stagionati; Premi James Suckling 92 P

€ 58,88 € 55,94

Melini Magnum Vigna Selvanella Riserva DOCG 2019

Melini Magnum Vigna Selvanella Riserva DOCG 2019    DESCRIZIONE La Selvanella deve il nome ad un podere di proprietà di Casa Melini a Radda, nel cuore storico del Chianti Classico. La produzione di questa Riserva è iniziata con la vendemmia 1969. È stato uno dei primissimi vini d’Italia ad essere vinificato in selezione ed a portare in etichetta l’indicazione del cru di provenienza. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione tradizionale con almeno 3 settimane di macerazione in tino condotta in parte con lieviti autoctoni. Malolattica spontanea in botte.Matura da sempre in botti grandi di rovere, prosegue poi il suo affinamento in bottiglia. PROVENIENZA 50 ettari a corpo unico vitati a sangiovese, è adagiato sul poggio di una collina a 400/600m slm e rappresenta uno dei migliori cru della zona classica per felice combinazione di terreno (alberese in prevalenza), esposizione (sud-ovest) e microclima, con una illuminazione senza ostacoli. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rubino brillante; profumo ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, di giaggiolo e con ricordi di viola e note balsamiche. Sapido, con elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente. Adatto a lunghi invecchiamenti. GRADO DI ZUCCHERO Secco.    

€ 118,38 € 112,46

Melini Jeroboam Vigna Selvanella Riserva DOCG 2019

Melini Jeroboam Vigna Selvanella Riserva DOCG 2019    DESCRIZIONE La Selvanella deve il nome ad un podere di proprietà di Casa Melini a Radda, nel cuore storico del Chianti Classico. La produzione di questa Riserva è iniziata con la vendemmia 1969. È stato uno dei primissimi vini d’Italia ad essere vinificato in selezione ed a portare in etichetta l’indicazione del cru di provenienza. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione tradizionale con almeno 3 settimane di macerazione in tino condotta in parte con lieviti autoctoni. Malolattica spontanea in botte.Matura da sempre in botti grandi di rovere, prosegue poi il suo affinamento in bottiglia. PROVENIENZA 50 ettari a corpo unico vitati a sangiovese, è adagiato sul poggio di una collina a 400/600m slm e rappresenta uno dei migliori cru della zona classica per felice combinazione di terreno (alberese in prevalenza), esposizione (sud-ovest) e microclima, con una illuminazione senza ostacoli. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rubino brillante; profumo ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, di giaggiolo e con ricordi di viola e note balsamiche. Sapido, con elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente. Adatto a lunghi invecchiamenti. GRADO DI ZUCCHERO Secco.    

€ 39,28

Solenida Costa Toscana IGT 2017

Solenida Costa Toscana IGT 2017   Denominazione: Costa Toscana I.G.T. Azienda: Tenute Lunelli s.a. S.r.l. Tipologia: Vino rosso Varietà di uve: Selezione di uve Sangiovese 100% Affinamento: In botti e barili di rovere, parte francese e parte di Slavonia, per 24 mesi, seguito da 24 mesi in bottiglia Varietà di vitigni: Sangiovese Zona di produzione: Colline affacciate sulla Costa Toscana Gradazione Alcolica: 13,5% vol. Formato: 0,75L  Annata: 2017 Allergeni: Contiene solfiti Temperatura di servizio: 16/18 °C   Aspetto: Rosso rubino intenso Profumo: La ricchezza olfattiva si evince fin dal primo momento: le note di amarena, prugna e di confettura di more si completano con l’ossigenazione nel bicchiere a ricordi di liquirizia, anice e spezie, in un’equilibrata armonia Gusto: L’ingresso in bocca mette in evidenza una struttura solida e una trama tannica fitta e vibrante, che lo rendono un vino di grande carattere e longevità      

€ 31,15 € 29,59

Prunotto Bricco Colma DOC 2013

Prunotto  Barbaresco DOCG 2021    Clima L’inverno e la primavera della stagione 2013 sono state caratterizzate da un clima tendenzialmente fresco e umido. Queste condizioni climatiche, unite alle precipitazioni ed all’abbassamento delle temperature minime di fine maggio, hanno causato un ritardo del ciclo vegetativo garantendo però l’accumulo di ottime riserve idriche.  Le giornate soleggiate e le buone escursioni termiche da fine agosto hanno favorito a una lenta e costante maturazione delle uve. È stata fondamentale un’attenta selezione dei grappoli affinché solo le migliori uve raggiungessero la cantina di vinificazione.  La vendemmia è avvenuta dal 26 al 28 settembre. Vinificazione Le uve all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 10 giorni a una temperatura di 30 °C.  La fermentazione malolattica è terminata a fine marzo. Dopo l'imbottigliamento, avvenuto dopo un anno di maturazione, ha fatto seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dati Storici Da una varietà unica al mondo: l’Albarossa. Antico incrocio varietale degli anni ‘30 tra Nebbiolo e Barbera, ottenuto dal professor Dalmasso. Bricco Colma rappresenta il connubio tra le due varietà storiche, capace di esprimere freschezza del frutto e grande eleganza e complessità. Note Degustative Bricco Colma si presenta di un colore rosso rubino profondo con riflessi viola.  Al naso spicca per sensazioni di amarena, spezie e note di grafite.  Al palato è avvolgente: eleganza, potenza e complessità sono ben bilanciate dalla freschezza tipica del vitigno.      

€ 17,70 € 16,82

Prunotto Barbera Pian Romualdo 2022

Prunotto Barbera Pian Romualdo 2022    Clima La 2022 sarà ricordata per essere stata un’annata tendenzialmente precoce e sorprendente.  Precoce perché a inizio ottobre è terminata la vendemmia e sorprendente perché, visto l’andamento climatico, la vite ha dimostrato ancora una volta una capacità di adattamento senza eguali. Fin della prime fasi invernali la situazione metereologica è stata inusuale: un clima asciutto e mite si è protratto per tutto il periodo vegetativo.  La carenza di precipitazioni significative e l’aumento delle temperature oltre la media stagionale dei mesi di giugno e luglio hanno portato la pianta ad autoregolarsi, contenendo lo sviluppo vegetativo e riducendo le dimensioni dei grappoli. In questo contesto climatico le uve sono maturate con uno stato sanitario perfetto, con dimensioni della bacca più ridotte rispetto al normale e con un’elevata concentrazione zuccherina. La vendemmia è iniziata il 12 settembre ed è terminata il 15 dello stesso mese. Vinificazione L'uva all’arrivo in cantina è stata pigiata e diraspata. La macerazione è decorsa in 6-7 giorni a una temperatura di circa 29 °C.  La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno.  La maturazione è durata circa 16 mesi Dati Storici Pian Romualdo è prodotto dal 1961 nei vigneti nel comune di Monforte d’Alba.  Qui la Barbera, favorita dalle grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte, sviluppa una spiccata freschezza e precisione aromatica ed un ottimo potenziale di affinamento. Note Degustative Pian Romualdo si presenta di un colore rosso violaceo con riflessi rubino scuro. Al naso è ampio, con sentori di frutta nera matura e spezie.  Al palato è pieno ed armonico.      

€ 11,65 € 11,07

Prunotto Barbera Fiulot DOCG 2023

Prunotto Barbera Fiulot DOCG 2023    Clima L’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima tendenzialmente caldo e asciutto, protrattosi fino a metà maggio, quando sono iniziate delle abbondanti piogge soprattutto concentrate nelle langhe albesi.  A partire dal mese di luglio le temperature sono tornate nella norma del periodo, accompagnate da alcuni eventi temporaleschi; queste condizioni climatiche hanno favorito una riduzione della produzione in termini quantitativi ma non hanno inficiato la futura qualità e maturazione delle uve.  La vendemmia per Fiulot è iniziata il 14 settembre ed è terminata il 14 ottobre 2023. Vinificazione L'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in 5-7 giorni ad una temperatura massima di 28 °C.  Dopo la svinatura il vino ha completato la fermentazione sia alcolica che malolattica prima dell'inverno. Fiulot ha riposato in serbatoi di acciaio inox prima di essere imbottigliato in primavera. Dati Storici "Fiulot" in dialetto piemontese significa "ragazzo". Una Barbera delicata e dalla grande bevibilità, espressione della fragranza e della giovinezza del frutto. Note Degustative Fiulot si presenta di un colore rosso rubino con riflessi porpora.  Al naso mostra aromi fruttati intensi tra cui spiccano ciliegia, lampone e mora. Al palato è fresco e di grande equilibrio.      

€ 32,30 € 30,69

Prunotto Barbaresco DOCG 2021

Prunotto  Barbaresco DOCG 2021    Uvaggio: 100% Nebbiolo     Dati Storici Vinificazione Il Barbaresco Prunotto dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta, situata ad Alba, in Piemonte, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 10 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. Il vino ha maturato per almeno 12 mesi in botti di rovere. Secondine ha affinato ulteriormente in bottiglia alcuni mesi prima dell’uscita sul mercato. Note Degustative Questo Barbaresco presenta un colore granato carico, dovuto all’elevata quantità di antociani presenti nell’uva. Il profilo olfattivo è dominato da note complesse di piccoli frutti rossi, spezie boschive, cuoio, tabacco e violette. Al palato rivela buona corposità, struttura e persistenza.  Il sorso è sorretto da un’elegante freschezza e da tannini fini e si abbina perfettamente a piatti elaborati a base di carne rossa, selvaggine e formaggi stagionati.      

€ 276,70 € 262,87

Antinori Nibbio della Sala 2020 Castello della Sala

Antinori Nibbio della Sala 2020 Castello della Sala  Con Cassetta di legno Singola   Vitigno: 100% Chardonnay Coltivazione: naturale Affinamento: 18 mesi in barrique nuove sulle fecce fini Filtrazione: no Gradazione alcolica: 13,00% Servire a: 10-12?°C Capacità invecchiamento: 2036+ Tappo: sughero naturale Estratto secco: 23,85g/l Acidità totale: 5,89?g/l Zuccheri residui: 0,86g/l Solfiti: 78mg/l Valore ph: 3,32 Allergeni contiene solfiti   Carattere Armonioso/morbido e rotondo Vino per la meditazione Vino per gli amanti del camino/tabacco   Da abbinare Pesce alla griglia/fritto Pollame leggero Formaggio a media stagionatura Frutti di mare/crostacei Risotto Asparagi;     Recensioni Falstaff : 99 punti

€ 159,28

Ferrari Magnum Perle Nero DOC 2015

Ferrari Magnum Perle Nero DOC 2015   Il Perlé Nero è il primo e unico Blanc de Noirs della rinomata cantina Ferrari, realizzato attraverso il metodo classico di produzione dello spumante e dalla maturazione di sole uve Pinot nero per circa sei anni. Un lungo processo che dà vita a una bollicina unica e dalla grande personalità. Il color dorato è accompagnato da molteplici retrogusti carichi di eleganza e persistenza; un viaggio sensoriale tra note fruttate e minerali, fino a sentori tostati che caratterizzano il Perlé Nero come uno spumante cremoso e sorprendentemente sapido.   Zona di produzione: Trentino  Annata: 2015 Alcool: 12,5% Capacità: 75 cl Vitigno: Pinot nero Denominazione: Trento DOC   Abbinamenti consigliati: Il Perlé Nero è ottimo da accompagnare a salumi, carni bianche e crostacei. Si sposa bene anche con un casereccio piatto di carbonara.        

€ 87,42

Ferrari Magnum Perlè DOC 2018

Ferrari Magnum Perlé DOC 2018   Colore e perlage Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente. Profumo Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate. Gusto Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.      

€ 437,67 € 393,90

Magnum Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 DOC

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 SOLO SU PRENOTAZIONE!!!!!!!! Colore e perlage Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. Profumo Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. Gusto Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.      

€ 240,00 € 228,00

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 DOC Astucciato

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012   Colore e perlage Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. Profumo Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. Gusto Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza.      

€ 165,96

Ferrari Magnum Perle Nero DOC 2015

Ferrari Magnum Perle Nero DOC 2015       Il Perlé Nero è il primo e unico Blanc de Noirs della rinomata cantina Ferrari, realizzato attraverso il metodo classico di produzione dello spumante e dalla maturazione di sole uve Pinot nero per circa sei anni. Un lungo processo che dà vita a una bollicina unica e dalla grande personalità. Il color dorato è accompagnato da molteplici retrogusti carichi di eleganza e persistenza; un viaggio sensoriale tra note fruttate e minerali, fino a sentori tostati che caratterizzano il Perlé Nero come uno spumante cremoso e sorprendentemente sapido.   Zona di produzione: Trentino   Annata: 2015 Alcool: 12,5% Capacità: 75 cl Vitigno: Pinot nero Denominazione: Trento DOC   Abbinamenti consigliati: Il Perlé Nero è ottimo da accompagnare a salumi, carni bianche e crostacei. Si sposa bene anche con un casereccio piatto di carbonara.        

€ 84,33

Ferrari Perle Zero Cuvée DOC 2017 con Astuccio

Ferrari Perle Zero Cuvée DOC 2017   La cuvée di partenza è il risultato di diversi millesimi di vini Chardonnay che seguono un percorso di affinamento concepito per rendere questa bollicina davvero irresistibile: a una prima sosta in acciaio in cui si esaltano la componente fruttata e l'eleganza dei profumi, segue un passaggio in legno che assicura struttura e ricchezza gustativa, terminando con una permanenza in vetro di 6 lunghi anni su lieviti selezionati, tesa a perfezionare la capacità espressiva di questa bollicina e a conferirle una profondità più unica che rara. Il resto lo fa un sapiente lavoro in cantina di assemblaggio dei millesimi condotto ad arte. L'assenza di dosaggio consente di esprimere la vera essenza dello Chardonnay di montagna.   ANNATA 2017 CONFEZIONE Astucciato DOSAGGIO Dosaggio Zero PAESE Italia REGIONE Trentino VITIGNO Chardonnay 100% FORMATO 0,75 L AROMI Ananas, Cumino, Erbe aromatiche, Pompelmo, Zenzero GRADO ALCOLICO 12,5 % TEMPERATURA 6-8 ? SOLFITI Contiene solfiti        

€ 82,94

Ferrari Perle Nero DOC 2017

Ferrari Perle Nero DOC 2017   Il Perlé Nero è il primo e unico Blanc de Noirs della rinomata cantina Ferrari, realizzato attraverso il metodo classico di produzione dello spumante e dalla maturazione di sole uve Pinot nero per circa sei anni. Un lungo processo che dà vita a una bollicina unica e dalla grande personalità. Il color dorato è accompagnato da molteplici retrogusti carichi di eleganza e persistenza; un viaggio sensoriale tra note fruttate e minerali, fino a sentori tostati che caratterizzano il Perlé Nero come uno spumante cremoso e sorprendentemente sapido.   Zona di produzione: Trentino  Annata: 2015 Alcool: 12,5% Capacità: 75 cl Vitigno: Pinot nero Denominazione: Trento DOC   Abbinamenti consigliati: Il Perlé Nero è ottimo da accompagnare a salumi, carni bianche e crostacei. Si sposa bene anche con un casereccio piatto di carbonara.        

€ 18,96

Antinori PEPPOLI Chianti Classico DOC 2022

PEPPOLI Chianti Classico DOC 2022     Le uve, raccolte separatamente per varietà, sono state diraspate, pigiate delicatamente   e introdotte in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione alcolica ha avuto luogo   a una temperatura controllata tra i 26 ed i 28 °C in modo da esaltare l’espressione   aromatica e preservare le note fruttate e floreali di ciascuna varietà; la macerazione,   gestita con interventi meccanici volti all’estrazione di tannini soffici e   dolci, è decorsa in circa 10 giorni per il Sangiovese e un massimo di due settimane   per le varietà complementari. Terminata la fermentazione malolattica entro la fine   dell’inverno, il vino è stato assemblato e trasferito in legno, dove ha maturato   in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte, in barrique e serbatoi   di acciaio inox.   Pèppoli 2022 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso è caratterizzato da   dolci note di frutti rossi come di ciliegia, visciola e litchi, accompagnate da   sentori floreali di petali di rosa e richiami speziati di sandalo, rosmarino e lavanda.   Al palato è morbido, con tannini dolci e ben disposti che, insieme a un’equilibrata   freschezza, rendono la beva piacevole, vivace e saporita.

€ 42,13 € 40,02

Vinsanto Del Chianti Classico DOC Marchese Antinori 2019

Vinsanto Del Chianti Classico DOC Marchese Antinori 2019   Clima L’annata 2019 in Chianti Classico è stata caratterizzata un inverno piuttosto freddo e con scarse precipitazioni, e un inizio di primavera fresco e piovoso, soprattutto nei mesi di aprile e maggio. A partire da giugno, il clima generalmente caldo ma senza eccessi termici e le piogge leggermente superiori alla media hanno permesso alle piante una corretta crescita sia della vegetazione che dei grappoli. Il periodo tra fine agosto e la prima parte del mese di settembre è stato particolarmente favorevole per le uve bianche, registrando condizioni ideali per la maturazione, mantenendo un’ottimale freschezza e integrità dell’acino. La vendemmia ha avuto luogo tra il 16 e il 17 settembre.   Vinificazione Le uve, provenienti esclusivamente dai vigneti delle tenute Antinori situate nel Chianti Classico, sono state attentamente selezionate e raccolte in cassette; successivamente sono state disposte manualmente sulle apposite stuoie dell'appassitoio di Tenuta di Tignanello. Le uve, lasciate ad appassire fino alla fine del mese di dicembre, sono state poi sofficemente pressate in modo da mantenere le caratteristiche organolettiche e aromatiche. Il mosto ottenuto è stato introdotto nei tipici caratelli, prodotti con diverse essenze di legno e con una capacità variabile fra i 50 ed i 200 litri, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica lunga e lenta, poi interrotta. Il vino è rimasto nei caratelli per circa 3 anni ed è poi stato assemblato per essere infine imbottigliato.   Dati Storici La produzione di Vinsanto in Toscana risale almeno ai tempi medievali: esso viene considerato una vera specialità regionale ed anche la famiglia Antinori ne ha prodotto da sempre. La prima annata del Vinsanto Tenute Marchese Antinori (vinsanto di produzione 'naturale') è stata però il 1987.   Note Degustative Vinsanto Marchese Antinori 2019 si presenta di colore ambrato con riflessi ramati. Il naso è caleidoscopico: sentori caldi di albicocca appassita, arancia candita, caco e dattero, si uniscono a sensazioni speziate di zafferano e amaretto. Al palato l’impatto iniziale denso e piacevolmente oleoso precede un centro bocca in cui lo slancio sapido e verticale dona lunghezza e freschezza a un finale vibrante.  

€ 469,80

MARCHESI ANTINORI TIGNANELLO 2021 IGT TOSCANA 1,5 MAGNUM

TIGNANELLO IGT MAGNUM 2021   È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.   Note degustative Di colore rosso rubino intenso e profondo, Tignanello 2019 colpisce   al naso per la sua complessità: note di frutta rossa matura, di amarena, visciola   e ribes, si uniscono a dolci sentori di vaniglia, menta e delicate sensazioni di   pepe bianco e mirto. Al palato è ricco ed equilibrato: i tannini morbidi e setosi   sono sostenuti da un'ottima freschezza in grado di donare lunghezza, eleganza e   persistenza gustativa.     Gradazione alcolica 14% Vol.   Premi      

€ 46,57 € 44,24

Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antinori 2021

Tenuta   Tignanello 'Marchese Antinori' Riserva, Chianti Classico DOCG 2021   Vinificazione All’arrivo in cantina i grappoli sono stati diraspati e successivamente pigiati in modo soffice; il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in una settimana circa. La macerazione è stata gestita con rimontaggi e délestage molto delicati in modo da garantire un’estrazione intensa ma allo stesso tempo capace di preservare l’eleganza e dolcezza dei tannini. Al termine della fermentazione malolattica, decorsa in maniera spontanea entro la fine dell’anno, il vino assemblato ha proseguito il periodo di affinamento in barrique di rovere francese e ungherese per circa un anno. Il Marchese Antinori è stato quindi imbottigliato e ha affinato in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Dati Storici Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si estende per 319 ettari, di cui circa 130 vitati. I vigneti di Tenuta Tignanello sono composti principalmente dall’autoctono Sangiovese e da varietà non tradizionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Il Marchese Antinori è un vino storico di casa Antinori che, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Tignanello. Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone. Note Degustative Marchese Antinori Chianti Classico Riserva si presenta di un colore rosso rubino.   Al naso colpisce per le intense note di frutta rossa matura, ciliegia, ribes e lampone,   alternate a delicati sentori floreali di rosa canina, viola e lavanda; completano   il bouquet tipiche sensazioni ematiche unite a piacevoli sfumature speziate di tabacco,   cannella e chiodo di garofano, con una dolce nota di cioccolato al latte. Al palato   è equilibrato, con tannini setosi e vibranti che donano una buona freschezza e sostengono   un finale sapido e persistente.   Premi