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Domenis1898 Storica Riserva 50% 50 cl con Astuccio

€ 38,35

Domenis1898 Storica Riserva 50% 50 cl con Astuccio

Domenis1898 Storica Riserva 50% 50 cl con Astuccio      La nostra grappa invecchiata in botti di rovere antico illumina il bicchiere con il suo colore ambrato.  Profumi definiti, immensi nella varietà e profondità, sensazioni tattili che possono essere provate solo durante la degustazione di questo distillato invecchiato. La distillazione avviene in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto.  L’utilizzo del vapore diretto a bassa temperatura (poco superiore ai 100°), insufflato alla base degli alambicchi, rende possibile l’estrazione dei componenti volatili dalle vinacce senza danneggiarli, soprattutto quelli aromatici.  Dopo approfondite selezioni per scegliere le partite destinate, segue l’invecchiamento in botti di rovere antico, un legno che rilascia, anche se riutilizzato, il caratteristico colore ambrato.  Viene quindi effettuato un blend di grappe con invecchiamento di almeno 18 mesi, alcune più giovani, altre passate in legno anche per alcuni anni. S egue sempre un accurato affinamento in serbatoi di acciaio inox. Di colore ambrato, affascina con i suoi profumi determinati e sinceri. Rimane al gusto con una tipica intensità, elegante nella durata e nella finezza dei sentori olfattivi.   Tipologia: grappa riserva Grado alcolico: 50% vol. Materie prime: vinaccia Invecchiamento: almeno 18 mesi in botti di rovere antico Temperatura di servizio: 18°C Bottiglia da 50 cl con astuccio  

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Domenis1898 Storica Riserva 50% 300 cl con Astuccio

€ 189,00

Domenis1898 Storica Riserva 50% 300 cl con Astuccio

Domenis1898 Storica Riserva 50% 50 cl con Astuccio      La nostra grappa invecchiata in botti di rovere antico illumina il bicchiere con il suo colore ambrato.  Profumi definiti, immensi nella varietà e profondità, sensazioni tattili che possono essere provate solo durante la degustazione di questo distillato invecchiato. La distillazione avviene in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto.  L’utilizzo del vapore diretto a bassa temperatura (poco superiore ai 100°), insufflato alla base degli alambicchi, rende possibile l’estrazione dei componenti volatili dalle vinacce senza danneggiarli, soprattutto quelli aromatici.  Dopo approfondite selezioni per scegliere le partite destinate, segue l’invecchiamento in botti di rovere antico, un legno che rilascia, anche se riutilizzato, il caratteristico colore ambrato.  Viene quindi effettuato un blend di grappe con invecchiamento di almeno 18 mesi, alcune più giovani, altre passate in legno anche per alcuni anni. S egue sempre un accurato affinamento in serbatoi di acciaio inox. Di colore ambrato, affascina con i suoi profumi determinati e sinceri. Rimane al gusto con una tipica intensità, elegante nella durata e nella finezza dei sentori olfattivi.   Tipologia: grappa riserva Grado alcolico: 50% vol. Materie prime: vinaccia Invecchiamento: almeno 18 mesi in botti di rovere antico Temperatura di servizio: 18°C Bottiglia da 50 cl con astuccio  

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Domenis1898 Storica nera 50% 50 cl con Astuccio

€ 33,53

Domenis1898 Storica nera 50% 50 cl con Astuccio

Domenis1898 Storica nera 50% 50 cl      L’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai nostri tecnici nel corso di più di un secolo di distillazione. Raffinata ed elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita. La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici.  Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall'epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici.  La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica. Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all'olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori.  Gusto morbido. Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet..   Tipologia: grappa giovane Grado alcolico: 50% vol. Materie prime: vinaccia Temperatura di servizio: 18°C Bottiglia da 50 cl con astuccio  

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Domenis1898 Storica nera 50% 300 cl con Astuccio

€ 168,00

Domenis1898 Storica nera 50% 300 cl con Astuccio

Domenis1898 Storica nera 50% 50 cl      L’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai nostri tecnici nel corso di più di un secolo di distillazione. Raffinata ed elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita. La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici.  Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall'epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici.  La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica. Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all'olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori.  Gusto morbido. Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet..   Tipologia: grappa giovane Grado alcolico: 50% vol. Materie prime: vinaccia Temperatura di servizio: 18°C Bottiglia da 50 cl con astuccio  

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Domenis1898 Storica nera 50% 1,5 Lt con Astuccio

€ 89,00

Domenis1898 Storica nera 50% 1,5 Lt con Astuccio

Domenis1898 Storica nera 50% 50 cl      L’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai nostri tecnici nel corso di più di un secolo di distillazione. Raffinata ed elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita. La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici.  Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall'epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici.  La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica. Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all'olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori.  Gusto morbido. Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet..   Tipologia: grappa giovane Grado alcolico: 50% vol. Materie prime: vinaccia Temperatura di servizio: 18°C Bottiglia da 50 cl con astuccio  

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Domenis1898 Secolo 60% 50 cl con Astuccio

€ 26,41

Domenis1898 Secolo 60% 50 cl con Astuccio

Domenis1898 Secolo 60% 50 cl con Astuccio    Per festeggiare il centenario di DOMENIS1898, una grappa dal carattere importante, fine e equilibrata. Fortemente aromatica eppure rotonda, stupisce per le infinite sensazioni che offre alla degustazione.  Certamente da meditazione, lentamente, per lasciarsi pervadere dai mille bouquet al naso e sensazioni in bocca. Le vinacce vengono ritirate fresche, anche fermentate, da selezionati fornitori.  La distillazione avviene in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto.  L’utilizzo del vapore diretto a bassa temperatura (poco superiore ai 100°), che viene insufflato nella distillazione alla base degli alambicchi, rende possibile l’estrazione dei componenti volatili dalla massa delle vinacce senza danneggiarli, soprattutto quelli aromatici. La provenienza da vinacce di uve bianche contribuisce a denotare una decisa personalità aromatica, l’apporto delle vinacce di uve nere regala rotondità e armonia inconfondibili. La gradazione scelta per questa grappa (60°) esalta in modo evidente la carica aromatica tipica della grappa con un'incredibile morbidezza a dispetto del tenore alcolico importante, mantenendo inoltre un elegante equilibrio e una prolungata piacevole persistenza.   Tipologia: grappa giovane Grado alcolico: 60% vol. Materie prime: vinaccia Temperatura di servizio: 18°C Bottiglia da 50 cl con astuccio  

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Domenis1898 Blanc & Neri Riserva 40% 70 cl con Astuccio

€ 26,41

Domenis1898 Blanc & Neri Riserva 40% 70 cl con Astuccio

Domenis1898 Blanc & Neri Riserva 40% 70 cl con Astuccio    Un blend delle migliori grappe della linea invecchiato 18 mesi in botti di rovere antico. Ideale per ogni fine pasto e contemporaneamente raffinata per adattarsi perfettamente alla meditazione.  Il colore ambrato che soddisfa lo sguardo anticipa il piacere della degustazione. Blanc e Neri Riserva è un blend di grappe provenienti da vitigni bianchi e neri. Dopo approfondite selezioni per scegliere le partite di grappa più vocate, segue l’invecchiamento per diciotto mesi in botti di rovere antico, un legno che rilascia, anche se riutilizzato, il caratteristico colore ambrato.  Con questo tipo di tini di legno viene privilegiata, all'estrazione di aromi, l’azione naturale dell’ossigeno attraverso le doghe.  Ciò trasforma un distillato fresco ricco di punte aromatiche in un'acquavite rotonda ed elegante. Segue sempre un accurato affinamento in serbatoi di acciaio inox di almeno sei mesi che permette alla grappa di “assestarsi” dopo un passaggio così importante. Di colore leggermente ambrato, ha una piacevole intensità e finezza olfattiva e gustativa che culmina in un retrogusto elegante, persistente e armonico.   Tipologia: grappa riserva Grado alcolico: 40% vol. Materie prime: vinaccia Invecchiamento: almeno 18 mesi in botti di rovere antico Temperatura di servizio: 18°C Bottiglia da 70 cl  

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Zanin Monte Sabotino - Grappa Giovane Genesi - Selezione Gran Qualità

€ 37,80

Zanin Monte Sabotino - Grappa Giovane Genesi - Selezione Gran Qualità

Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zugliano si appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'azienda si espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895. Invecchiamento Non meno di 6 mesi in contenitori di acciaio. Grado Alcolico 40 % vol. ​Materia Prima Pregiate vinacce raccolte fresche e morbide di uve Merlot, Cabernet e Prosecco. Come Servirla Servita a 12° circa in un bicchiere aperto a corolla di tulipano. Colore Cristallino. ​Profumo Sentori di fieno e floreali. Sapore Morbido e vellutato. Retrogusto Fruttato e persistente.    

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ZANIN Grappa Stravecchia Cavallina Blend 25 ANNI in Botte

€ 164,49

ZANIN Grappa Stravecchia Cavallina Blend 25 ANNI in Botte

Grappa Cavallina Bianca Blend 25   rarità che ha il potere di riportare i 5 sensi indietro di un quarto di secolo dati i 25 anni di invecchiamento in botti di rovere. È una grappa per veri intenditori che vogliono un qualcosa di certificato e numerato, visto le quantità disponibili sono limitatissime. Va assolutamente degustata in purezza. La Grappa Cavallina Bianca Blend 25, nasce dalla distillazione di vinacce miste e selezionate. Questa fantastica grappa ha fatto 25 anni di invecchiamento in botti di rovere. Una rarità che ha il potere di riportare i 5 sensi indietro di un quarto di secolo. È una grappa per veri intenditori che vogliono un qualcosa di certificato e numerato, custodito in una cassetta di legno realizzata con la stessa essenza delle botti che l’hanno affinata per quei lunghi 25 anni.  Le quantità disponibili sono limitatissime. Morbida al gusto e ha il sapore retrò della grappa diretta ed intrigante. Va assolutamente degustata in purezza, con un bicchiere a bocca larga, sorseggiandolo goccia a goccia per apprezzare a pieno questa delizia. Vitigni Amarone Tipologia Riserva Colore Ambrato intenso con riflessi dorati Profumo Intenso e avvolgente, con note speziate e di cioccolato Sapore Morbido, vellutato con sentori di marasca e tabacco dolce Retrogusto Persistente con note speziate e di confettura Grado Alcolico 41,5° vol. Temperatura di Servizio 16-18° C  

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