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Spirits

Gli spirits sono una categoria di bevande alcoliche che vengono prodotte attraverso la distillazione di varie materie prime, come cereali, frutta o verdure. Esistono molti tipi di spirits, ognuno con le proprie caratteristiche uniche e distintive.

Il whiskey è uno degli spirits più diffusi al mondo e viene prodotto principalmente con cereali come orzo, segale o mais. Esistono molti tipi di whiskey, come il bourbon, il rye e il single malt, e ognuno ha il suo stile unico e distintivo.

La vodka è un altro spirito molto popolare, che viene prodotta principalmente con cereali o patate. La vodka viene spesso aromatizzata con erbe, spezie o frutta per dare un sapore unico.

Il gin è un altro spirito molto diffuso, che viene prodotto con una base di distillato di cereali o vino e poi aromatizzato con una combinazione di erbe e spezie, come la genziana, il coriandolo e la liquirizia.

Il rum è un spirito prodotto con la melassa o il succo di canna da zucchero e viene spesso prodotto in regioni tropicali come il Caribe e l'America Latina. Esistono molti tipi di rum, come il rum chiaro, il rum scuro e il rum dolce.

La tequila è un altro spirito molto conosciuto, che viene prodotto con il succo di agave blu e viene tipicamente prodotto in Messico.

Il cognac e il brandy sono due spirits prodotti con il vino e poi invecchiati in botti di legno. Il cognac viene prodotto nella regione francese della Cognac, mentre il brandy viene prodotto in molti altri paesi.

Gli spirits sono spesso utilizzati per preparare cocktails o come aperitivi e sono apprezzati in tutto il mondo per la loro complessità e versatilità. Se stai cercando una bevanda alcolica di qualità, gli spirits sono sicuramente una scelta eccellente.



CARONI - 1996 100° Proof Heavy Trinidad Rum 57,18°

€ 1000,00

CARONI - 1996 100° Proof Heavy Trinidad Rum 57,18°

CARONI - 1996 100° Proof Heavy Trinidad Rum 57,18°  Prodotto Proveniente da Collezione Privata VELIER (Perfetto) Richiedere la disponibilità prima di acquistare!!!!! Livello Perfetto Etichetta Perfetta Capsula Perfetta Rhum % alcool57,18 Invecchiamento: Tropicale Astuccio: Sì   Bottiglia n° 1682 di 3800 prodotte nel 1996 !!!   La famosa Distilleria Caroni è stata fondata nel 1918 nello stato di Trinidad & Tobago (Trinidad) . Questa distilleria statale dispone quindi di un proprio zuccherificio per garantire l'approvvigionamento di materia prima, canna da zucchero di alta qualità prodotta in loco. Fortemente dotata di diversi tipi di alambicchi (a colonna e in ferro), questa leggendaria distilleria è rimasta a lungo segreta e mistica. In effetti, pochi dei loro rum sono stati imbottigliati con la propria etichetta. Le loro acquaviti presentano un profilo aromatico davvero unico con fragranze di idrocarburi, spezie dolci e miele. Tuttavia, il governo ha deciso di chiudere la distilleria nel 2002 a seguito di una crisi nel settore dello zucchero. Di conseguenza, la loro rarità è notevolmente aumentata, spostando questi rum dal carattere così atipico in una dimensione mitica. Questa edizione è stata selezionata da Luca Gargano . Proviene da uno stock di 11 botti che ha prodotto 3.083 bottiglie . Il rum è stato distillato nel 1996 , invecchiato per 20 anni e imbottigliato nel 2016. È stato invecchiato in un clima tropicale e la quota di angeli ha superato l'85%. A causa della sua elevata gradazione alcolica, si consiglia di aggiungere una goccia di acqua fresca durante la degustazione.    

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CARONI - 1996 - 20 ans - Trespassers Full Proof - 35a uscita

€ 2900,00

CARONI - 1996 - 20 ans - Trespassers Full Proof - 35a uscita

Caroni 100 Trinidad Rum 21 Anni Extra Strong  Prodotto Proveniente da Collezione Privata VELIER (Perfetto) Richiedere la disponibilità prima di acquistare!!!!! Livello Perfetto Etichetta Perfetta Capsula Perfetta Rhum % alcool 70,1 Età 20 ans Invecchiamento: Tropicale Astuccio: Sì La famosa Distilleria Caroni è stata fondata nel 1918 nello stato di Trinidad & Tobago (Trinidad) . Questa distilleria statale dispone quindi di un proprio zuccherificio per garantire l'approvvigionamento di materia prima, canna da zucchero di alta qualità prodotta in loco. Fortemente dotata di diversi tipi di alambicchi (a colonna e in ferro), questa leggendaria distilleria è rimasta a lungo segreta e mistica. In effetti, pochi dei loro rum sono stati imbottigliati con la propria etichetta. Le loro acquaviti presentano un profilo aromatico davvero unico con fragranze di idrocarburi, spezie dolci e miele. Tuttavia, il governo ha deciso di chiudere la distilleria nel 2002 a seguito di una crisi nel settore dello zucchero. Di conseguenza, la loro rarità è notevolmente aumentata, spostando questi rum dal carattere così atipico in una dimensione mitica. Questa edizione è stata selezionata da Luca Gargano . Proviene da uno stock di 11 botti che ha prodotto 3.083 bottiglie . Il rum è stato distillato nel 1996 , invecchiato per 20 anni e imbottigliato nel 2016. È stato invecchiato in un clima tropicale e la quota di angeli ha superato l'85%. A causa della sua elevata gradazione alcolica, si consiglia di aggiungere una goccia di acqua fresca durante la degustazione.    

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Vieux Sajous 4 Yo Lustau Oloroso Sherry Cask 56,7% cl70 -5%

€ 120,00 € 114,00

Vieux Sajous 4 Yo Lustau Oloroso Sherry Cask 56,7% cl70

Vieux Sajous 4 Yo Lustau Oloroso Sherry Cask 56,7% cl70    70 cl / 50.6° Tipologia: Pure Single Rhum Agricole Materia prima: Puro succo di canna da zucchero Fermentazione: Lieviti indigeni Metodo di produzione: Distillazione Pot Still Invecchiamento: Tropicale Astuccio: Sì PERCHÉ È DIFFERENTE Clairin Sajous viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de L'Attalaye, a circa 4 ore di fuoristrada a nord da Port au Prince. È prodotto con canna Cristalline, una delle migliori varietà antiche, oramai coltivata solo ad Haiti, raccolta a mano a perfetta maturazione e trasportata a dorso di animali alla distilleria. Viene pressata nel piccolo mulino più dolcemente rispetto al modo tipico delle Antille francesi. La fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni. L'alambicco di distillazione è riscaldato al fuoco della "bagasse", la fibra di canna spremuta ed essiccata al sole. Invecchiato totalmente nel clima tropicale di Port-Au-Prince da una selezione di barili Ex-Caroni e Ex-Single Malt Scotch Whisky, Vieux Sajous è il primo Clairin che, superando i 4 anni di età, diventa un vero e proprio rum.   COME LO BEVO I clairin sono la pura espressione della canna e della distillazione ancestrale haitiana, dunque da degustare lisci. In miscelazione sono come dei nuovi colori che spingono al massimo sul gusto.    

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Dream Whisky Creative Blend #2  50cl

€ 123,47

Dream Whisky Creative Blend #2 50cl

Dream Whisky Creative Blend #2  50cl    Selezionatori, affinatori e imbottigliatori di whisky. Federico Mazzieri e Marco Maltagliati sono i fondatori di Dream Whisky; un ambizioso progetto che racchiude in sé tre attività distinte unite da un unico fil rouge, il whisky. Federico e Marco sono whisky hunter, imbottigliatori indipendenti e fondatori di un whisky club, anche loro sede operativa, la Dream House a Milano. Selezionando direttamente il loro whisky, scegliendo direttamente il loro whisky, scegliendo accuratamente le botti provenienti da diverse parti del mondo e curandone l’affinamento in ogni suo passaggio. American Oak è un progetto nato dall’incontro di due realtà che hanno fatto della ricerca e dell’eccellenza le basi su cui fondare le proprie attività, Dream Whisky e Jerry Thomas Project. L’intento di unire un selezionatore e imbottigliatore di distillati nobili con uno dei padri fondatori dell’american bar in Italia ha l’obiettivo di portare alla luce che merita il whiskey americano partendo dalle sue radici. Ricette risalenti all’epoca pre proibizionismo, tecniche di distillazione sperimentali, ricerca su materie prime coltivate in loco; rivalutando e creando nel tempo un percorso che vuole esplorare il whiskey americano come non si è mai visto prima.      

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Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5 -5%

€ 3730,32 € 3543,80

Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5

Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5    Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5 è un pezzo di storia, una bottiglia da collezione che non farà che diventare un simbolo di una delle distillerie più iconiche non solo dell’isola scozzese di Islay, ma di tutta la Scozia del whisky. Laphroaig è la distilleria preferita dal Principe Carlo che passa in visita con regolarità, oltre ad approvvigionarsi con abbondanti scorte. Se la regalità non basta per spiegare il mito di Laphroaig, ci pensa il posto meraviglioso su cui sorge l’impianto produttivo: una piccola baia da sogno dove perdere la cognizione del tempo. Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5 è un omaggio a Ian Hunter uno  degli artefici principali del successo qualitativo e commerciale della distilleria, questo whisky è infatti, raro e distintivo come lo era lui. Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5 fa parte di una serie di whisky invecchiati, rari e da collezione in edizione limitata. Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 è invecchiato per lunghi 34 anni. GUSTO: note di torba, note dolci,  fiori di pesca e arancio, tocco di iodio e note floreali AFFINAMENTO: botti ex-bourbon e botti ex-sherry Oloroso   Affinamento Botti ex-bourbon e botti ex-sherry Oloroso Aroma Fumo, frutta secca, sentori di foglia di tabacco, eucalipto, note dolci, miele e pepe. Astucciato Si Caratteristiche Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5 è un pezzo di storia, una bottiglia da collezione che non farà che diventare un simbolo di una delle distillerie più iconiche non solo dell’isola scozzese di Islay, ma di tutta la Scozia del whisky. Laphroaig è la distilleria preferita dal Principe Carlo che passa in visita con regolarità, oltre ad approvvigionarsi con abbondanti scorte. Se la regalità non basta per spiegare il mito di Laphroaig, ci pensa il posto meraviglioso su cui sorge l’impianto produttivo: una piccola baia da sogno dove perdere la cognizione del tempo.  Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5 è un omaggio a Ian Hunter uno degli artefici principali del successo qualitativo e commerciale della distilleria, questo whisky è infatti, raro e distintivo come lo era lui. Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5 fa parte di una serie di whisky invecchiati, rari e da collezione in edizione limitata. Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 5 è invecchiato per lunghi 34 anni. Colore Bruno Età 34 Y.O. Formato 700 ml Gradazione 46.2 %vol Gusto Note di torba, note dolci, fiori di pesca e arancio, tocco di iodio e note floreali Imbottigliamento Distilled: 1987; Bottled: 2022 Luogo di produzione Islay Rarità Si Stile Single Malt Scotch Whisky Torbatura Media      

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Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 -5%

€ 3730,32 € 3543,80

Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4

Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4    Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 è un pezzo di storia, una bottiglia da collezione che non farà che diventare un simbolo di una delle distillerie più iconiche non solo dell’isola scozzese di Islay, ma di tutta la Scozia del whisky. Laphroaig è la distilleria preferita dal Principe Carlo che passa in visita con regolarità, oltre ad approvvigionarsi con abbondanti scorte. Se la regalità non basta per spiegare il mito di Laphroaig, ci pensa il posto meraviglioso su cui sorge l’impianto produttivo: una piccola baia da sogno dove perdere la cognizione del tempo. Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 è un omaggio a Ian Hunter uno  degli artefici principali del successo qualitativo e commerciale della distilleria, questo whisky è infatti, raro e distintivo come lo era lui.  Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 fa parte di una serie di whisky invecchiati, rari e da collezione in edizione limitata. Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 è invecchiato per lunghi 34 anni. GUSTO: note di torba, note dolci,  fiori di pesca e arancio, tocco di iodio e note floreali AFFINAMENTO: botti ex-bourbon e botti ex-sherry Oloroso   Affinamento Botti ex-bourbon e botti ex-sherry Oloroso Aroma Fumo, frutta secca, sentori di foglia di tabacco, eucalipto, note dolci, miele e pepe. Astucciato Si Caratteristiche Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 è un pezzo di storia, una bottiglia da collezione che non farà che diventare un simbolo di una delle distillerie più iconiche non solo dell’isola scozzese di Islay, ma di tutta la Scozia del whisky. Laphroaig è la distilleria preferita dal Principe Carlo che passa in visita con regolarità, oltre ad approvvigionarsi con abbondanti scorte. Se la regalità non basta per spiegare il mito di Laphroaig, ci pensa il posto meraviglioso su cui sorge l’impianto produttivo: una piccola baia da sogno dove perdere la cognizione del tempo.  Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 è un omaggio a Ian Hunter uno degli artefici principali del successo qualitativo e commerciale della distilleria, questo whisky è infatti, raro e distintivo come lo era lui. Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 fa parte di una serie di whisky invecchiati, rari e da collezione in edizione limitata.  Laphroaig 34 Year Old The Ian Hunter Story Book 4 è invecchiato per lunghi 34 anni. Colore Bruno Età 34 Y.O. Formato 700 ml Gradazione 46.2 %vol Gusto Note di torba, note dolci, fiori di pesca e arancio, tocco di iodio e note floreali Imbottigliamento Distilled: 1987; Bottled: 2022 Luogo di produzione Islay Rarità Si Stile Single Malt Scotch Whisky Torbatura Media      

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HIBIKI Japanese Harmony 100th Anniversary Limited Edition 2023 -5%

€ 323,25 € 307,09

HIBIKI Japanese Harmony 100th Anniversary Limited Edition 2023

HIBIKI Japanese Harmony Limited Edition 2023 100th Anniversary Edition      Bottiglia da Collezione Questo imbottigliamento limitato è un omaggio al L'approccio progettuale unico di House of Suntory è questo L'arte "Monozukuri" dà vita all'artigianato e ne fa parte ancorato alla cultura giapponese. Questa instancabile ricerca della qualità, Anche il design di questa edizione limitata è ingegnoso ed espressivo Ispirata all'edizione dell'anniversario. Questa serie di bottiglie segna la pietra miliare di Suntory celebrato. Il design presenta un ponte con la tradizionale arte giapponese del Setsugekka: neve, luna e fiori, per segnare il passare delle stagioni rappresentare. Il ponte è un collegamento a ciascuna delle quattro stagioni, che collega il nostro passato e il futuro nella speranza che la tradizione e la storia non si dimenticano, ma sempre essere rispettato mentre guardiamo avanti.  Il disegno racchiude il Bottiglia con 24 sfaccettature che rappresentano le 24 ore del giorno e le 24 stagioni di un anno. Note di degustazione: Colore: Oro brillante Profumo: Vivace con note di testa di salvia, mela verde matura e un accenno di ananas maturo Palato: fumo complesso che contiene strati di erbe, Note di pompelmo e miele di acacia Finale: fumo pulito con sfumature di freschezza agrumi verdi Rigorosamente limitato: solo una bottiglia per cliente. Caratteristiche Gradazione alcolica %: 43 Origine: Giappone Contenuto/litro: 0,7 Imprenditore alimentare: Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Francoforte sul Meno Tipo di whisky: Whisky giapponese miscelato      

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Aqva Di Gin Speziata

€ 36,44

Aqva Di Gin Speziata

Aqva Di Gin Speziata   Distillato di botaniche, spezie e ginepro Un bouquet floreale di lavanda e boccioli di rosa, con un sapore fresco e un dolce finale di miele. Perfetto per bevande frizzanti e acide e per creare nuovi cocktail. Il processo produttivo La produzione si divide in due momenti; il primo per ottenere la madre analcolica (distillazione sottovuoto con ginepro rosso, del finocchietto marino e delle foglie di mirto) e la seconda per la madre alcolica (infusione singole di botaniche) creando poi un blend di ogni famiglia olfattiva. Le due madri creano la base per la distillazione finale a vapore con l’aggiunta di botaniche fresche in base alla declinazione scelta, per ottenere così le tre varianti Agrumata, Speziata e Floreale di Aqva di Gin. Aqva di Gin non è solo un gin, ed è stata creata appositamente per la miscelazione, prendendo ispirazione dalla piramide olfattiva e applicandola ai sapori. Le tre varianti sono prodotte da BESPOKE DISTILLERY “spirit club”, fondata da Vincenzo Russo, rampollo di una famiglia di distillatori centenaria, e Flavio Esposito, bartender con esperienza internazionale. La profonda conoscenza sia nell’arte della distillazione sia nell’arte della mixology hanno permesso loro di sviluppare prodotti dedicati ai bartender al fine di innovare i cocktail classici. Flavio Esposito ha messo a punto AQVA DI GIN, ispirandosi al mondo dei profumi al quale già da tempo aveva messo le mani realizzando progetti vincenti!   Dal gusto aromatico con intense note speziate che aprono la strada alle calde note di cuore date dalla galanga e dalle note vanigliate della fava tonka con un finale piccante di pepe rosa, Aqva di Gin Speziata è un distillato tondo e bilanciato. Viene consigliato in particolare per i punch e per i cocktail pre-dinner come il negroni. Alcool: 40% Capacità: 70 cl.  

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Aqva Di Gin Floreale

€ 36,44

Aqva Di Gin Floreale

 Aqva Di Gin Floreale   Distillato di botaniche, spezie e ginepro Un bouquet floreale di lavanda e boccioli di rosa, con un sapore fresco e un dolce finale di miele. Perfetto per bevande frizzanti e acide e per creare nuovi cocktail. Il processo produttivo La produzione si divide in due fasi: la prima per ottenere la base analcolica e la seconda per ottenere la base alcolica. Il nome AQVA DI GIN deriva da questo processo che da vita ad un’acqua aromatizzata al ginepro .  Per ottenere la madre analcolica di AQVA DI GIN utilizziamo un’acqua di sorgente (San Cipriano Picentino) poi distillata a bagnomaria con le seguenti piante: ginepro rosso, foglie di mirto e finocchio marino tutte provenienti dal parco nazionale del Cilento).   LA CREAZIONE DI 3 MISCELE (3 declinazioni della piramide olfattiva) .    Per ottenere la madre alcolica di AQVA DI GIN, mettiamo in infusione i nostri prodotti botanici selezionati singolarmente con una diversa gradazione alcolica per l’estrazione, in base alle spezie utilizzate (erbe, bucce, semi, radici, legni) nell’alcool dei cereali (italiani), per ottenere la realizzazione della miscela desiderata. La madre analcolica insieme alla madre alcolica costituiscono la base per l’estrazione a vapore di prodotti vegetali freschi o secchi (stile CARTER HEAD); per ottenere le nostre tre varianti di agrumi, spezie e fiori AQVA DI GIN.     Alcool: 40% Capacità: 70 cl.

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Aqva Di Gin Agrumata

€ 36,44

Aqva Di Gin Agrumata

 Aqva Di Gin Agrumata   Distillato di botaniche, spezie e ginepro Un bouquet floreale di lavanda e boccioli di rosa, con un sapore fresco e un dolce finale di miele. Perfetto per bevande frizzanti e acide e per creare nuovi cocktail. Il processo produttivo La produzione di questo tipo di Gin si suddivide in 2 momenti, il primo per ottenere la madre analcolica, ovvero la distillazione sottovuoto del ginepro rosso con finocchietto marino e delle foglie di morto, e la seconda per la madre alcolica attraverso l'infusione singola di botaniche da cui ne deriva poi un blend di ogni famiglia olfattiva. Infine le due madri vengono unite per dare vita alla distillazione finale a vapore con l'aggiunta di botaniche fresche in base alla declinazione scelta, da cui si ottengono le tre varianti di questo Gin (Agrumata, Speziata e Floreale). Ideale in particolare per i Punch e per i cocktail.  Ottimo anche liscio con ghiaccio a fine pasto.   LA CREAZIONE DI 3 MISCELE (3 declinazioni della piramide olfattiva) .    Aqva di Gin Agrumata è un Gin prodotto da Bespoke Distillery, è una miscela complessa estremamente morbida, al naso è caratterizzata da note date dalle scorze di bergamotto e mandarino, dotato di un un finale molto lungo e ben bilanciato. Alcool: 40% Capacità: 70 cl.  

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