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Spirits

Gli spirits sono una categoria di bevande alcoliche che vengono prodotte attraverso la distillazione di varie materie prime, come cereali, frutta o verdure. Esistono molti tipi di spirits, ognuno con le proprie caratteristiche uniche e distintive.

Il whiskey è uno degli spirits più diffusi al mondo e viene prodotto principalmente con cereali come orzo, segale o mais. Esistono molti tipi di whiskey, come il bourbon, il rye e il single malt, e ognuno ha il suo stile unico e distintivo.

La vodka è un altro spirito molto popolare, che viene prodotta principalmente con cereali o patate. La vodka viene spesso aromatizzata con erbe, spezie o frutta per dare un sapore unico.

Il gin è un altro spirito molto diffuso, che viene prodotto con una base di distillato di cereali o vino e poi aromatizzato con una combinazione di erbe e spezie, come la genziana, il coriandolo e la liquirizia.

Il rum è un spirito prodotto con la melassa o il succo di canna da zucchero e viene spesso prodotto in regioni tropicali come il Caribe e l'America Latina. Esistono molti tipi di rum, come il rum chiaro, il rum scuro e il rum dolce.

La tequila è un altro spirito molto conosciuto, che viene prodotto con il succo di agave blu e viene tipicamente prodotto in Messico.

Il cognac e il brandy sono due spirits prodotti con il vino e poi invecchiati in botti di legno. Il cognac viene prodotto nella regione francese della Cognac, mentre il brandy viene prodotto in molti altri paesi.

Gli spirits sono spesso utilizzati per preparare cocktails o come aperitivi e sono apprezzati in tutto il mondo per la loro complessità e versatilità. Se stai cercando una bevanda alcolica di qualità, gli spirits sono sicuramente una scelta eccellente.



Pirate's Grog Rum Spiced

€ 31,98

Pirate's Grog Rum Spiced

Pirate's Grog Rum Spiced    Varietà: Rum Speziato Gradazione alcolica: 37,50% vol. Formato: 70 Cl COME NASCE IL PROGETTO PIRATE'S GROG La storia inizia con "Hottest Sparrow", un villaggio isolato nella giungla di Roatán. Due viaggiatori inglesi si sono innamorati di questo distillato un elisir, all'epoca prodotto ancora secondo metodi artigianali Gareth e Beth hanno lasciato la loro vita da cittadini per dedicarsi anima e corpo a questo progetto. La "Banana Republic" di Roatán , al largo della costa dell'Honduras, offriva molte delle cose che loro avevano da sempre desiderato. integrandosi nel tessuto sociale del posto, hanno trascorso i loro giorni immergendosi in mari tranquilli con coralli infiniti e stravagante vita marina, hanno imparato a vivere la giungla.  Le notti sono state spese apprendendola cultura caraibica, ballando e bevendo con altri viaggiatori e bucanieri. Una pozione d'oro, dolce ma infuocata, ha reso questa esperienza idilliaca. Pirate's Grog un distillato così unico che Gareth e Beth hanno cercato l'alchimista che l 'ha prodotto, le loro indagini li hanno portati al "The Dutch Pirate", Robert J. van der Weg. Un uomo, umile e felice, pirata olandese che ha accolto i viaggiatori a braccia aperte e un rum in mano ... è nata una collaborazione meravigliosa grazie alla quale Pirate's Grog è approdato in Europa. PERCHE' L'ABBIAMO SCELTO Non servono spiegazioni alla scelta di una linea di prodotti che presta il massimo della cura per l' eccellenza.  Si riscontra in ogni singola relazione con l'azienda, cura del prodotto, cura maniacale del design e attenzione alle esigenze di mercato. La nostra azienda si è impegnata con tutte le sue forze per sviluppare una partnership d'importazione del prodotto in Italia, ed è con grande piacere che ne annuncia la buona riuscita.      

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Gin Tom Time Cold Compound 50 cl

€ 41,78

Gin Tom Time Cold Compound 50 cl

Gin Tom Time Cold Compound 50 cl    Tipologia: Dry Gin Origine: Italy Formata: 50 Cl Odore: Al naso intensi sentori floreali Gusto: Fresco, secco e aromatico Gradazione Alcol:  45% vol. Perfetto: Tonica e ghiaccio Nel "Cold Compound" Gin alcune botaniche non sono distillate, ma macerate a freddo in alcool.    Questa tecnica ancestrale permette una conservazione ottimale delle proprietà organolettiche, così come degli aromi più delicati e particolari, che vengono ceduti dalle botaniche al gin. Alcune botaniche sono invece distillate per accentuare la loro finezza e carica aromatica. Il risultato finale è determinato dall’assemblaggio degli spiriti di ciascuna botanica, in un perfetto equilibrio sensoriale. All’interno di Tom Time Gin emerge il meraviglioso territorio del Parco di Montevecchia e della Valle del Curone, che comprende gli ultimi rilievi prealpini affacciati sulla Pianura Padana.  Grazie a questa posizione privilegiata, il clima è caldo e ventilato, ma con significative escursioni termiche.  Condizioni ideali per lo sviluppo di una rigogliosa e ampia biodiversità. Il paesaggio è inoltre caratterizzato dai cipressi, storicamente impiantati per delineare percorsi e luoghi di interesse.  In passato, oltre alla viticoltura, qui era diffusa la coltivazione di erbe aromatiche, primo fra tutti il rosmarino, particolarmente apprezzato per l’intensa aromaticità acquisita sui caldi versanti collinari esposti a sud.  Conosciuto e ricercato sin dal 1800, la sua produzione si sta avviando oggi verso un’importante riscoperta. Il Parco è anche noto per l’incredibile varietà di piante officinali e spontanee che è possibile incontrare, tanto da essere meta di alcune tra le più famose scuole di foraging. CARATTERISTICHE Gin Tom Time Cold Compound, secco e aromatico.  Al naso e di grande freschezza, profumi di spezie ed erbe. Al palato è morbido con eleganti Sentori di cardamomo e coriandolo. ABBINAMENTI Gin Tom Time Cold Compound, servito con ghiaccio e acqua tonica.      

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Tenimenti Famiglia Cavallero  Bitteranza -5%

€ 31,99 € 30,39

Tenimenti Famiglia Cavallero Bitteranza

Bitteranza   Bevanda spiritosa artigianale a base di erbe aromatiche amare Il Bitteranza e` una bevanda alcolica dal ricco patrimonio storico e dal carattere distintivo. Questa bevanda e` ottenuta da una complessa infusione di erbe amaricanti, piante aromatiche e frutta in una miscela di alcol e acqua; il risultato e` un bitter dall’aroma intenso e dal vivace colore rosso rubino.  NOTE ORGANOLETTICHE: Il Bitteranza e` tradizionalmente gustato durante l’ora dell’aperitivo, servito liscio e ghiacciato con una spruzzata di seltz freddo in un bicchiere precedentemente raffreddato in congelatore. Tuttavia, la sua versatilità` e` notevole, poiche´ viene utilizzato in una serie di cocktail iconici tra cui l’Americano, il Negroni, il Milano Torino, il Garibaldi, il Boulevardier e lo Spritz.   PRODUZIONE:  La sua creazione segue un processo meticoloso che inizia con l’infusione di erbe in acqua a 100°C, seguita dall’aggiunta di alcol puro per una macerazione profonda. Dopo questa prima fase, le erbe vengono separate dalla soluzione liquida, ottenendo cosi` un infuso aromatico potente, con una gradazione alcolica di circa 70% vol. Infine, a questa base si aggiungono sciroppo di zucchero, acqua distillata, alcol aggiuntivo e un colorante rosso naturale.  GRADO ALCOLICO: 25% vol. CONTENUTO: 1 LITRO BOTTIGLIA: ALLUMINIO  TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5° – 8° BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice abbastanza ampio a tulipano, possibilmente servire con scorza di arancio e limone. BOTANICHE: Tanaceto, Assenzio, Genziana, Rabarbaro, Salvia Sclarea, Cascarilla, Pompelmo, Arancia Amara, Arancia dolce, CURIOSITÀ: L’origine del Bitteranza risale al Cicchetto, locale collocato nel centro della citta` di Asti ed inaugurato da Franco Cavallero nel 2011. Proprio al Cicchetto hanno preso forma le prime versioni della ricetta di Bitteranza, che si e` evoluta fino al 2018 quando Franco instaura una preziosa amicizia con Raffaele Skizzo di Bruscella, noto showman e proprietario del Balthazar di Varese, sede che negli anni e` stata preziosa per la concretizzazione del prodotto nascente. Nel corso degli anni, la bevanda ha subi`to ritardi nella sua presentazione a causa dei disagi arrecati dalla pandemia, ma si presenta oggi sul mercato in un formato innovativo e rivoluzionario. Il packaging, infatti, e` una latta di alluminio completamente riciclabile e sostenibile, in linea con la necessita` di ridurre le emissioni di CO2.              

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CARONI - 1996 100° Proof Heavy Trinidad Rum 57,18°

€ 1000,00

CARONI - 1996 100° Proof Heavy Trinidad Rum 57,18°

CARONI - 1996 100° Proof Heavy Trinidad Rum 57,18°  Prodotto Proveniente da Collezione Privata VELIER (Perfetto) Richiedere la disponibilità prima di acquistare!!!!! Livello Perfetto Etichetta Perfetta Capsula Perfetta Rhum % alcool57,18 Invecchiamento: Tropicale Astuccio: Sì   Bottiglia n° 1682 di 3800 prodotte nel 1996 !!!   La famosa Distilleria Caroni è stata fondata nel 1918 nello stato di Trinidad & Tobago (Trinidad) . Questa distilleria statale dispone quindi di un proprio zuccherificio per garantire l'approvvigionamento di materia prima, canna da zucchero di alta qualità prodotta in loco. Fortemente dotata di diversi tipi di alambicchi (a colonna e in ferro), questa leggendaria distilleria è rimasta a lungo segreta e mistica. In effetti, pochi dei loro rum sono stati imbottigliati con la propria etichetta. Le loro acquaviti presentano un profilo aromatico davvero unico con fragranze di idrocarburi, spezie dolci e miele. Tuttavia, il governo ha deciso di chiudere la distilleria nel 2002 a seguito di una crisi nel settore dello zucchero. Di conseguenza, la loro rarità è notevolmente aumentata, spostando questi rum dal carattere così atipico in una dimensione mitica. Questa edizione è stata selezionata da Luca Gargano . Proviene da uno stock di 11 botti che ha prodotto 3.083 bottiglie . Il rum è stato distillato nel 1996 , invecchiato per 20 anni e imbottigliato nel 2016. È stato invecchiato in un clima tropicale e la quota di angeli ha superato l'85%. A causa della sua elevata gradazione alcolica, si consiglia di aggiungere una goccia di acqua fresca durante la degustazione.    

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CARONI - 1996 - 20 ans - Trespassers Full Proof - 35a uscita

€ 2900,00

CARONI - 1996 - 20 ans - Trespassers Full Proof - 35a uscita

Caroni 100 Trinidad Rum 21 Anni Extra Strong  Prodotto Proveniente da Collezione Privata VELIER (Perfetto) Richiedere la disponibilità prima di acquistare!!!!! Livello Perfetto Etichetta Perfetta Capsula Perfetta Rhum % alcool 70,1 Età 20 ans Invecchiamento: Tropicale Astuccio: Sì La famosa Distilleria Caroni è stata fondata nel 1918 nello stato di Trinidad & Tobago (Trinidad) . Questa distilleria statale dispone quindi di un proprio zuccherificio per garantire l'approvvigionamento di materia prima, canna da zucchero di alta qualità prodotta in loco. Fortemente dotata di diversi tipi di alambicchi (a colonna e in ferro), questa leggendaria distilleria è rimasta a lungo segreta e mistica. In effetti, pochi dei loro rum sono stati imbottigliati con la propria etichetta. Le loro acquaviti presentano un profilo aromatico davvero unico con fragranze di idrocarburi, spezie dolci e miele. Tuttavia, il governo ha deciso di chiudere la distilleria nel 2002 a seguito di una crisi nel settore dello zucchero. Di conseguenza, la loro rarità è notevolmente aumentata, spostando questi rum dal carattere così atipico in una dimensione mitica. Questa edizione è stata selezionata da Luca Gargano . Proviene da uno stock di 11 botti che ha prodotto 3.083 bottiglie . Il rum è stato distillato nel 1996 , invecchiato per 20 anni e imbottigliato nel 2016. È stato invecchiato in un clima tropicale e la quota di angeli ha superato l'85%. A causa della sua elevata gradazione alcolica, si consiglia di aggiungere una goccia di acqua fresca durante la degustazione.    

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Vieux Sajous 4 Yo Lustau Oloroso Sherry Cask 56,7% cl70 -5%

€ 120,00 € 114,00

Vieux Sajous 4 Yo Lustau Oloroso Sherry Cask 56,7% cl70

Vieux Sajous 4 Yo Lustau Oloroso Sherry Cask 56,7% cl70    70 cl / 50.6° Tipologia: Pure Single Rhum Agricole Materia prima: Puro succo di canna da zucchero Fermentazione: Lieviti indigeni Metodo di produzione: Distillazione Pot Still Invecchiamento: Tropicale Astuccio: Sì PERCHÉ È DIFFERENTE Clairin Sajous viene prodotto nel grand terroir di St. Michel de L'Attalaye, a circa 4 ore di fuoristrada a nord da Port au Prince. È prodotto con canna Cristalline, una delle migliori varietà antiche, oramai coltivata solo ad Haiti, raccolta a mano a perfetta maturazione e trasportata a dorso di animali alla distilleria. Viene pressata nel piccolo mulino più dolcemente rispetto al modo tipico delle Antille francesi. La fermentazione parte spontanea con i lieviti indigeni. L'alambicco di distillazione è riscaldato al fuoco della "bagasse", la fibra di canna spremuta ed essiccata al sole. Invecchiato totalmente nel clima tropicale di Port-Au-Prince da una selezione di barili Ex-Caroni e Ex-Single Malt Scotch Whisky, Vieux Sajous è il primo Clairin che, superando i 4 anni di età, diventa un vero e proprio rum.   COME LO BEVO I clairin sono la pura espressione della canna e della distillazione ancestrale haitiana, dunque da degustare lisci. In miscelazione sono come dei nuovi colori che spingono al massimo sul gusto.    

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Dream Whisky Creative Blend #2  50cl

€ 123,47

Dream Whisky Creative Blend #2 50cl

Dream Whisky Creative Blend #2  50cl    Selezionatori, affinatori e imbottigliatori di whisky. Federico Mazzieri e Marco Maltagliati sono i fondatori di Dream Whisky; un ambizioso progetto che racchiude in sé tre attività distinte unite da un unico fil rouge, il whisky. Federico e Marco sono whisky hunter, imbottigliatori indipendenti e fondatori di un whisky club, anche loro sede operativa, la Dream House a Milano. Selezionando direttamente il loro whisky, scegliendo direttamente il loro whisky, scegliendo accuratamente le botti provenienti da diverse parti del mondo e curandone l’affinamento in ogni suo passaggio. American Oak è un progetto nato dall’incontro di due realtà che hanno fatto della ricerca e dell’eccellenza le basi su cui fondare le proprie attività, Dream Whisky e Jerry Thomas Project. L’intento di unire un selezionatore e imbottigliatore di distillati nobili con uno dei padri fondatori dell’american bar in Italia ha l’obiettivo di portare alla luce che merita il whiskey americano partendo dalle sue radici. Ricette risalenti all’epoca pre proibizionismo, tecniche di distillazione sperimentali, ricerca su materie prime coltivate in loco; rivalutando e creando nel tempo un percorso che vuole esplorare il whiskey americano come non si è mai visto prima.      

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