Vini Rossi

€ 364,54 € 309,86

Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2021

Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2021  Prenotabile!!!!! Durata Evoluzione Cantina fino a 30 anni. Decantare per 2 ore prima di servire. Stag's Leap è facilmente una delle aziende vinicole più famose della California grazie a Warren Winiarski, l'enologo dietro al Cabernet Sauvignon 1973 della tenuta, che si è aggiudicato il primo posto alla degustazione del Giudizio di Parigi. Durante una degustazione alla cieca, il suo vino fu votato al primo posto davanti a molti vini di Bordeaux di alto livello, tra cui Chateau Haut-Brion e Chateau Mouton-Rothschild. Questo momento cruciale ha contribuito a mettere la Napa Valley sulla mappa dei vini di classe mondiale e a cementare il posto di Stag's Leap nella storia del vino. Questa eccezionale cuvee è prodotta con uve 100% Cabernet Sauvignon provenienti dal vigneto SLV, noto per la produzione di alcune delle migliori uve Cabernet Sauvignon della regione. Crescono su terreni ben drenati e ricchi di minerali vulcanici, che contribuiscono al profilo gustativo unico del vino. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene affinato in botti di rovere francese per 20 mesi, il che ne aumenta la complessità e la profondità. Ideale per gli amanti dei Cabernet audaci e seri, questo rosso robusto offre aromi intensi di frutti neri, tabacco e cioccolato fondente al naso. Al palato è corposo e complesso, con sapori di ribes nero, mora e un tocco di spezie. Si aspetti un finale lungo e vellutato, con tannini ben strutturati e un perfetto equilibrio di acidità, che lo rende un ottimo abbinamento con piatti sostanziosi di carne rossa.   VINTAGE The second consecutive year of very dry conditions during winter and spring coupled with challenging weather during bloom, resulted in a reduction in yield and more variability on the size of the clusters. A near perfect summer of classic Napa Valley weather: moderate temperatures during the day and cool sea breezes in the afternoon and evening, resulted in balanced structure. Early September saw a mini heat wave that pushed ripeness along, then a return to beautiful weather for the remainder of harvest. The 2021 vintage is one of the highest quality we’ve seen in the last decade. TASTING NOTES The 2021 S.L.V. Cabernet Sauvignon offers generous aromas of black currants, mocha, olive, figs, and a touch of espresso. A rich mouthfeel, and a dense, balanced core, lead into a lengthy finish with flavors of dark chocolate, blackberry reduction, and a touch of oak. FOOD PAIRINGS Enjoy with Steak Diane, Grilled Hangar Steak with Chimichurri, Duck Confit with Roasted Figs and Polenta or Mushroom Ravioli with Arrabiata Sauce. Analysis Blend 100% Cabernet Sauvignon Aging 21 months 100% new French Oak Alcohol 14.8% TA 0.52 g/100ml pH 3.81;  

€ 151,89 € 136,70

Antica Townsend Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 cl.75

Antica Townsend Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021  Prenotabile!!!!!   Descrizione Questo Cabernet Sauvignon nasce alla tenuta Antica sull’altipiano della Vaca Mountains nella Napa Valley. Vino dotato di grande completezza di gusto e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato. Le uve fermentano per 10-14 giorni a temperatura controllata, per poi svolgere la malolattica in botti di rovere francese e affinare in barrique per 16 mesi. Un rosso che sfida lo scorrere del tempo, e che si può far tranquillamente riposare in cantina ancora per un po’ di anni. Nel calice si presenta con un colore cangiante tra il rubino e il porpora. Il bouquet di profumi che si sviluppano al naso esprime note di prugna, mora, caffè e legno. In bocca è di buon corpo, pulito, rotondo, con un ottimo equilibrio tannico. Chiude con un finale persistente.   Wine Specs Vintage2021 Varietal Cabernet Blend Appellation Atlas Peak Alcohol %14.5  

€ 109,53

De Loach Pinot Noir Maboroschi Russian River Valley 2016

De Loach Pinot Noir Maboroschi Russian River Valley 2016    Zona di produzione: Sebastopol Hills Russian River Valley - California Terreno: combinazione di arenaria fratturata e argilla sabbiosa Vendemmia: manuale Vinificazione: le uve intere fermentano in piccoli tini di rovere, lasciati aperti nella parte superiore. Vengono poi pressate tramite torchio Affinamento: per 18 mesi in botti di rovere francese per il 40% nuove Colore: rosso rubino Profumo: aromi di fragola e buccia di prugna matura con un tocco di scorza d'arancia Sapore: lampone e cardamomo nero, con una nota di cioccolato fondente. Vino di corpo, ricco e ampio, con un lungo finale persistente Grado Alcolico: 14,5% vol        

€ 109,53

De Loach Pinot Noir Maboroschi Russian River Valley 2014

De Loach Pinot Noir Maboroschi Russian River Valley 2014    Zona di produzione: Sebastopol Hills Russian River Valley - California Terreno: combinazione di arenaria fratturata e argilla sabbiosa Vendemmia: manuale Vinificazione: le uve intere fermentano in piccoli tini di rovere, lasciati aperti nella parte superiore. Vengono poi pressate tramite torchio Affinamento: per 18 mesi in botti di rovere francese per il 40% nuove Colore: rosso rubino Profumo: aromi di fragola e buccia di prugna matura con un tocco di scorza d'arancia Sapore: lampone e cardamomo nero, con una nota di cioccolato fondente. Vino di corpo, ricco e ampio, con un lungo finale persistente Grado Alcolico: 14,5% vol        

€ 179,85

Deloach Pinot Noir Estate Russian River Valley California

De Loach Pinot Noir Estate Russian River Valley California  Introvabile !!!!   100% Pinot Nero Zona di produzione: Russian River Valley - California Terreno: franco-argilloso Vendemmia: manuale Vinificazione: questo Pinot Noir è il risultato della combinazione di otto differenti cloni e rappresenta l'ideale espressione del terroir della tenuta.  La fermentazione avviene per 16 mesi in lotti individuali, con i lieviti nativi, in fermentatori aperti nella parte superiore Affinamento: pressato al torchio e affinato sui lieviti prima di essere miscelato ed invecchiato per 2 ulteriori anni Colore: rosso rubino Profumo: frutta nera, petali di rosa ed un tocco di pepe bianco Sapore: aromi complessi di ciliegia, scorza d'arancia candita, con una nota di funghi Shitake e spezie. Vino corposo e ricco di aromi, con un lungo finale Grado Alcolico: 14,5% vol        

€ 75,42

Col Solare Cabernet Sauvignon 2017

Col Solare Cabernet Sauvignon 2017  Red Mountain   Nome Antinori Col Solare Cabernet Sauvignon 2017 Tipologia Rosso fermo Classificazione AVA Columbia Valley Annata 2017 Formato 0,75 l  Grado alcolico 14,50% Vitigni 3% Cabernet Franc, 97% Cabernet Sauvignon Nazione Stati Uniti d'America Regione Washington Ubicazione Columbia Valley Vinificazione Col Solare è un vino di grande struttura e carattere, vinificato in modo da poter invecchiare elegantemente per un lungo periodo. PH 3,69 Produzione annata 946 bottiglie Allergeni Contiene solfiti   Col Solare è un vino di grande struttura e carattere, vinificato in modo da poter invecchiare elegantemente per un lungo periodo. Si presenta molto fruttato (frutta a bacca nera) e con tannini maturi che offrono al vino struttura e corpo. Denso, aromatico, intenso Col Solare rappresenta una espressione originale della Columbia Valley   Colore Rosso rubino intenso. Profumo Cioccolato fondente, cherry e vaniglia. Sapore Si presenta molto fruttato (frutta a bacca nera) e con tannini maturi che offrono al vino struttura e corpo.  

€ 232,84

Napa Valley ULYSSES red wine Vineyard 2016 75 cl

Napa Valley ULYSSES red wine Vineyard 2016 75 cl   Caratteristiche Il nome del vino deriva dal racconto epico di Omero e del lungo e faticoso viaggio di ritorno di Ulisse dopo la guerra di Troia. Suolo: argilla profonda e ghiaia. Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot. Caratteristiche del Cru: Superficie: 31,5 ettari di vigneti impiantati nel 1920.  Le vigne sono nella zona settentrionale del Missouri. Vinificazione: in fusti di quercia. Note di degustazione: Un vin ampio e complesso di bella stoffa dal quadro aromatico ricco con note di fico, tabacco, prugna che si evolve in un palato soffice e persistente.    

€ 47,57

LA CREMA Pinot nero in purezza Willamette Valley, Oregon 2018

LA CREMA Pinot nero in purezza Willamette Valley, Oregon 2018   Denominazione: Willamette Valley Vitigno: 100% Pinot Nero Dati analitici • Grado alcolico: 13.1% vol. • Acidità totale: 0.56 g/l • Ph: 3.61 • Residuo zuccherino: 0.03 g/l Caratteristiche sensoriali Il Pinot Nero La Crema rappresenta l’essenza della Willamette Valley, in Oregon: raffinato, equilibrato e franco. Il clima particolare della regione si caratterizza per avere molta luce e notti molto fredde, che donano spiccata acidità al vino. Attraverso poi l’affinamento in botte di nove mesi si ottiene una texture morbida e levigata. Al naso troviamo petali di rosa, tabacco, ribes e pino. All’assaggio si avverte l’intensità della ciliegia rossa che ben si sposa con note di tè nero, mocha e melograno.          

€ 74,64

Antica Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018

Antica Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018     Provenienza: Stati Uniti d’America, California, Napa Valley Denominazione: Napa Valley Vitigno: Cabernet Sauvignon 100% Annata: 2018   Alcol: 14,5% Formato: 0,75 l Affinamento: in barriques di rovere + bottiglia