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TRENTINO

Tenuta San Leonardo Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 -5%

€ 24,01 € 22,81

Tenuta San Leonardo Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

Tenuta San Leonardo Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti IGT 2020   Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni Merlot 90%, Carmenere 10% Tipologia Vini Rossi Regione Trentino (Italia) Gradazione alcolica 13.0% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Su viti di età compresa fra i 10 e i 20 anni Affinamento 12-14 mesi in barrique nuove, poi almeno 12 mesi in bottiglia Note aggiuntive Contiene solfiti Tenuta all’invecchiamento 30 anni e più. Formati Bottiglia 0,750 l.   Il rosso Villa Gresti della Tenuta San Leonardo, è un’etichetta dal carattere suadente e morbido, che rispecchia perfettamente la personalità del Merlot di alta qualità  Di colore rubino scuro con tenui riflessi color granato, regala un bouquet di grande ricchezza ed eleganza, che esprime aromi di ribes rosso, mirtilli, more selvatiche, prugne a polpa rossa, cenni delicatamente speziati, di vaniglia, tabacco biondo, sottobosco ed erbe balsamiche.  Di buona struttura e persistenza aromatica, ha tannini morbidi e fini, avvolti da un frutto ampio e maturo, che sfocia in un sorso armonioso e in un finale lungo e molto equilibrato. Colore Rosso rubino intenso Profumo Ampio e avvolgente con richiami di tabacco, vaniglia e note di cacao Gusto Di grande equilibrio e morbidezza, elegante, avvolgente e con tannini vellutati e setosi    

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Tenuta San Leonardo Vette Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 -5%

€ 14,06 € 13,36

Tenuta San Leonardo Vette Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Tenuta San Leonardo Vette Vigneti delle Dolomiti IGT 2023    I.G.T. Vigneti delle Dolomiti 100% Sauvignon Blanc  Il Vette deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce, un Sauvignon Blanc di grande freschezza e mineralità.  Annata: 2022 Vigneti: Le vigne che danno origine al Vette si trovano in Valle di Cembra, Pressano e Meano.   Età dei vigneti: dai 5 ai 30 anni.  Sistema di allevamento e densità d’impianto: pergola trentina a 4000 ceppi/ettaro.  Altitudine: 200 – 600 metri s.l.m.  Suoli: marne rosse nella zona di Pressano, terreni franco sabbiosi in Valle di Cembra, tutti originati da sedimenti morenici fluvioglaciali.  Resa per ettaro: 80-90 q nella pergola.  Vinificazione e affinamento: Vinificazione in acciaio con breve macerazione a freddo, fermentazione a bassa temperatura per circa 20 giorni. Affinamento sui lieviti per 5 mesi con costanti batonnage in acciaio.  Potenzialità` di invecchiamento: 5 anni e più`.  Dati analitici: Grado alcolico: 12,5 vol.%  Acidità totale: 6,15 g/l  Enologo: Carlo Ferrini  Temperatura di servizio consigliata: 8/10 °C.  Note di degustazione:  Sapore salino, fresco e agile di piacevole bevibilità, con finale sottile ma persistente.  Giallo verdolino chiaro, fragranti sentori di pesca bianca e accenni di frutta tropicale, fiori di campo e fino.  Storia: il Vette nacque con l'annata 2011 dal desiderio di creare un vino bianco di grande mineralità ed armonia.  Con Carlo Ferrini vennero ricercati i vitigni di Sauvignon Blanc che potessero dar vita ad un vino fresco che regalasse note floreali. Il nome vuole rendere omaggio alle vette delle imponenti montagne trentine che si possono ammirare dai vigneti in cui nasce questo vino.

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Tenuta San Leonardo Riesling Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 -5%

€ 14,06 € 13,36

Tenuta San Leonardo Riesling Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Tenuta San Leonardo Riesling Vigneti delle Dolomiti IGT 2021   I.G.T. Vigneti delle Dolomiti 100% Riesling Il Riesling di San Leonardo viene prodotto nuovamente dopo quasi più di 100 anni di interruzione con la vendemmia 2013.  Un’interpretazione di questo vitigno affinato in grandi tonneaux di rovere che smussano il carattere deciso di questa varietà.  Annata: 2021  Vigneti: Le vigne che danno origine al Riesling si trovano a monte del paesi di Cembra, in Valle di Cembra.  Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot a 6000 ceppi/ettaro.  Età dei vigneti: dai 10 ai 20 anni. Altitudine:  600 metri s.l.m.  Suoli: Terreno di origine morenica franco sabbioso su base porfirica.  Resa per ettaro: 80-90 q nella pergola.  Vinificazione e affinamento: Vinificazione in acciaio con breve macerazione a freddo, fermentazione a bassa temperatura per circa 20/25 giorni. Affinamento sui lieviti per 12 mesi in tonneaux di rovere francese di primo e secondo passaggio.  Potenzialità di invecchiamento: 10 anni e più. Dati analitici: Grado alcolico:  13 vol. % Acidità totale:  6.3 g/l  Enologo: Carlo Ferrini  Quantità bottiglie prodotte e formati: Bottiglia 0,750. l.  Bottiglie prodotte : 9629 Temperatura di servizio consigliata: 13 C°  Note di degustazione: Vino di grande struttura e personalità esprime note di agrumi e leggere nuance di frutti tropicali, fiori di miele e spezie dolci e sottili. È morbido, setoso ed elegante Il tutto levigato da un moderato apporto di legno che gli dona ulteriore complessità. Storia: San Leonardo ha una tradizione antica legata al Riesling. Già nel 1892  durante le nozze tra il Marchese Tullo e Gemma de Gresti veniva proprio servito questo vino. Il Riesling prodotto oggi è una interpretazione che mira alla grande mineralità che questo vitigno riesce ad esprimere e alla classica acidità che lo accompagna che viene infine ammorbidita dalle dolci note dei grandi tonneaux che lo accolgono per un anno di affinamento.

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Tenuta San Leonardo Magnum Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 -5%

€ 250,00 € 237,50

Tenuta San Leonardo Magnum Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Tenuta San Leonardo Magnum Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2019   "Rubino granato scuro e brillante. Naso nobile e speziato di pepe verde maturo, violetta e cassis, con un netto sentore di pepe macinato di fresco e un riverbero di edera. Al palato è succoso e chiaro, si stringe con precisione, con frutta e acidità ben bilanciate, invecchierà in modo eccellente. gli schemi di questa regione! " JAMES SUCKLING "Dal momento in cui inclino il bicchiere, il Carmenere 2016 si fa notare con un bouquet intensamente speziato e pungentemente floreale che mescola pietra frantumata e fumo con fiori secchi, pepe bianco e ribes rosso. È innegabilmente setoso e raffinato, ma di medio corpo, mentre i frutti di bosco aspri si mescolano a spezie saporite e a note di agrumi acidi, il tutto ravvivato da una succosa acidità. Pur essendo lungo e ricco di concentrazione primaria, il 2016 si presenta solo leggermente strutturato ma armonioso, con una sottile patina di tannino dolce e agrumi aspri che persiste, insieme a note di lampone aspro e minerali. Oggi ha una sensazione di apertura, ma ha anche l'equilibrio per una lunga evoluzione. Molto piacevole." VINOUS "Il Carmenère 2016 della Tenuta San Leonardo è meno immediatamente espressivo rispetto alla calda annata 2015 che ho assaggiato nello stesso periodo. Tuttavia, punto su questa bottiglia per un potenziale di invecchiamento più lungo, e sono sicuro che gli aromi del vino si riveleranno fluidi e complessi con un ulteriore invecchiamento in bottiglia. Già ora, mostra un'enorme precisione con frutta scura, spezie e una buona dose di pepe bianco schiacciato." WINE ADVOCATE   Dettagli prodotto Vitigno: 100% Carmenere Coltivazione: convenzionale Affinamento: 24 mesi di barrique Filtrazione: no Gradazione alcolica: 13,00% vol Tappo: sughero naturale Servire a: 18-20?°C Capacità invecchiamento: 2038+ Allergeni: contiene solfiti Carattere Armonioso/morbido e rotondo Vino per la meditazione Vino per gli amanti del camino/tabacco Da abbinare Carme nera Interiora Formaggio stagionato Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co. Piatti di selvaggina robusti Piatti di selvaggina leggera     Punteggio Wine Advocate : 94+ punti Vinous : 93 punti James Suckling : 93 punti Falstaff : 94 punti  

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Tenuta San Leonardo Gemma  IGT 2023

€ 12,95

Tenuta San Leonardo Gemma IGT 2023

Tenuta San Leonardo Gemma  IGT 2023   Lagrein Trentino Doc Rosato 100% Lagrein  Annata: 2022  Vigneti: Vigneti in media collina situati a Roverè della Luna, colline di Sorni e Pressano.  Sistema di allevamento e densità d’impianto: pergola semplice trentina a 4.000 ceppi/ettaro.  Altitudine: 200 – 400 metri s.l.m.  Esposizione: sud-est, sud-ovest Suoli: Terreni di origine sedimentaria marne, terreni sciolti Resa di uva per ettaro: 80-90 q nella pergola.  Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice delle uve con permanenza sulle bucce per 3 ore e successiva fermentazione in bianco per 10 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per sei mesi sui lieviti.  Potenzialità di invecchiamento: 5 anni  Dati analitici:  Grado alcolico: 12,5 vol.%  Acidità totale: 5,75 g/l  Enologo: Carlo Ferrini Temperatura di servizio consigliata: 8/10 C°  Storia:  Il Gemma di San Leonardo nasce come omaggio a Gemma de Gresti, proprietaria della Tenuta all’inizio del ‘900, donna dal grande coraggio e dalla forte personalità che salvo innumerevoli vite durante il primo conflitto mondiale. Il desiderio era quello di creare un vino elegante ma allo stesso tempo deciso e fresco, un vino che potesse omaggiarla ricordando questa straordinaria donna trentina.  

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Tenuta San Leonardo Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 -5%

€ 76,86 € 73,02

Tenuta San Leonardo Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Tenuta San Leonardo Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2019   "Rubino granato scuro e brillante. Naso nobile e speziato di pepe verde maturo, violetta e cassis, con un netto sentore di pepe macinato di fresco e un riverbero di edera. Al palato è succoso e chiaro, si stringe con precisione, con frutta e acidità ben bilanciate, invecchierà in modo eccellente. gli schemi di questa regione! " JAMES SUCKLING "Dal momento in cui inclino il bicchiere, il Carmenere 2016 si fa notare con un bouquet intensamente speziato e pungentemente floreale che mescola pietra frantumata e fumo con fiori secchi, pepe bianco e ribes rosso. È innegabilmente setoso e raffinato, ma di medio corpo, mentre i frutti di bosco aspri si mescolano a spezie saporite e a note di agrumi acidi, il tutto ravvivato da una succosa acidità. Pur essendo lungo e ricco di concentrazione primaria, il 2016 si presenta solo leggermente strutturato ma armonioso, con una sottile patina di tannino dolce e agrumi aspri che persiste, insieme a note di lampone aspro e minerali. Oggi ha una sensazione di apertura, ma ha anche l'equilibrio per una lunga evoluzione. Molto piacevole." VINOUS "Il Carmenère 2016 della Tenuta San Leonardo è meno immediatamente espressivo rispetto alla calda annata 2015 che ho assaggiato nello stesso periodo. Tuttavia, punto su questa bottiglia per un potenziale di invecchiamento più lungo, e sono sicuro che gli aromi del vino si riveleranno fluidi e complessi con un ulteriore invecchiamento in bottiglia. Già ora, mostra un'enorme precisione con frutta scura, spezie e una buona dose di pepe bianco schiacciato." WINE ADVOCATE   Dettagli prodotto Vitigno: 100% Carmenere Coltivazione: convenzionale Affinamento: 24 mesi di barrique Filtrazione: no Gradazione alcolica: 13,00% vol Tappo: sughero naturale Servire a: 18-20?°C Capacità invecchiamento: 2038+ Allergeni: contiene solfiti Carattere Armonioso/morbido e rotondo Vino per la meditazione Vino per gli amanti del camino/tabacco Da abbinare Carme nera Interiora Formaggio stagionato Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co. Piatti di selvaggina robusti Piatti di selvaggina leggera     Punteggio Wine Advocate : 94+ punti Vinous : 93 punti James Suckling : 93 punti Falstaff : 94 punti  

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Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

€ 99,06

Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Vigneti delle Dolomiti IGT 2019    I.G.T. Vigneti delle Dolomiti 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot  Primo vino della tenuta, affonda le sue radici nella millenaria storia di questa terra. Un classico taglio bordolese di grande eleganza e straordinaria longevità  Storia: Era il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei più noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni varietà per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dell’imbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San Leonardo. Annata: 2018 Vigneti: Le vigne che danno origine al San Leonardo si trovano all’interno della tenuta.  Età dei vigneti: dai 25 ai 75 anni.  Altitudine: 150– 250 metri s.l.m.  Esposizione: Nord-est, sud-ovest. Suoli: Leggeri e sabbiosi per il Cabernet Sauvignon e il Carmenère; argillosi con ottimo potere drenante per il Merlot.  Sistema di allevamento e densità d’impianto: cordone speronato per il Cabernet Sauvignon e il Merlot piantati a 6.250 ceppi/ettaro.  Per il Carmenère pergola doppia trentina a 1.800 ceppi e guyot a 5.200 ceppi/ettaro.  Suoli: Leggeri e sabbiosi per il cabernet sauvignon e il carmenère; argillosi con ottimo potere drenante per il merlot. Resa per ettaro: 60 q nel filare, 80-90 q nella pergola. Andamento Stagionale: Gennaio e febbraio con temperature minime quasi sempre sotto lo zero, hanno fatto da apripista alla stagione 2018.  I tre mesi successivi molto piovosi hanno garantito l’accumulo di ottime riserve idriche nel terreno per tutta la stagione. Il germogliamento è avvenuto con una settimana di ritardo rispetto alla media. Inizio fioritura a fine maggio, con splendide giornate di sole e con temperature massime che in alcuni giorni hanno sfiorato i 30 gradi portando ad un perfetta allegagione dei grappoli.  La stagione è proseguita normalmente, con giornate calde che hanno stimolato la formazione dei frutti e inizio invaiatura a fine luglio. Le giornate di settembre con poche precipitazioni e un'ottima escursione termica hanno creato le condizioni ottimali per la maturazione delle uve.  Vendemmia: Inizio vendemmia il primo di Ottobre, fine vendemmia con gli ultimi grappoli di Carmenere in pergola il 18 Ottobre  Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione per 12/16 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici délestage. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi. A 24 mesi di affinamento in barriques di rovere francese a media tostatura di primo, secondo e terzo passaggio, segue l’assemblaggio finale. Il vino viene infine imbottigliato e rimane per almeno 24 mesi nelle nostre cantine prima di essere messo in commercio.  Dati analitici:  Grado alcolico: 13 vol.%  Acidità totale: 6,11 g/l  Enologo: Carlo Ferrini    Note di degustazione: Rosso rubino intenso; di seducente complessità olfattiva, si apre con sentori di frutti di bosco, prosegue con note balsamiche, sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche.  Al palato è vivace ed elegante, mostra una perfetta rispondenza gusto-olfattiva, tannini raffinati, grande equilibrio e profondità.  Il finale è di grande persistenza.  Temperatura di servizio consigliata: 16 C°.

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Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

€ 104,19

Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Tenuta San Leonardo 'San Leonardo' Vigneti delle Dolomiti IGT 2019  Con Cassettina in legno singola   I.G.T. Vigneti delle Dolomiti 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot  Primo vino della tenuta, affonda le sue radici nella millenaria storia di questa terra. Un classico taglio bordolese di grande eleganza e straordinaria longevità  Storia: Era il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei più noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni varietà per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dell’imbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San Leonardo. Annata: 2018 Vigneti: Le vigne che danno origine al San Leonardo si trovano all’interno della tenuta.  Età dei vigneti: dai 25 ai 75 anni.  Altitudine: 150– 250 metri s.l.m.  Esposizione: Nord-est, sud-ovest. Suoli: Leggeri e sabbiosi per il Cabernet Sauvignon e il Carmenère; argillosi con ottimo potere drenante per il Merlot.  Sistema di allevamento e densità d’impianto: cordone speronato per il Cabernet Sauvignon e il Merlot piantati a 6.250 ceppi/ettaro.  Per il Carmenère pergola doppia trentina a 1.800 ceppi e guyot a 5.200 ceppi/ettaro.  Suoli: Leggeri e sabbiosi per il cabernet sauvignon e il carmenère; argillosi con ottimo potere drenante per il merlot. Resa per ettaro: 60 q nel filare, 80-90 q nella pergola. Andamento Stagionale: Gennaio e febbraio con temperature minime quasi sempre sotto lo zero, hanno fatto da apripista alla stagione 2018.  I tre mesi successivi molto piovosi hanno garantito l’accumulo di ottime riserve idriche nel terreno per tutta la stagione. Il germogliamento è avvenuto con una settimana di ritardo rispetto alla media. Inizio fioritura a fine maggio, con splendide giornate di sole e con temperature massime che in alcuni giorni hanno sfiorato i 30 gradi portando ad un perfetta allegagione dei grappoli.  La stagione è proseguita normalmente, con giornate calde che hanno stimolato la formazione dei frutti e inizio invaiatura a fine luglio. Le giornate di settembre con poche precipitazioni e un'ottima escursione termica hanno creato le condizioni ottimali per la maturazione delle uve.  Vendemmia: Inizio vendemmia il primo di Ottobre, fine vendemmia con gli ultimi grappoli di Carmenere in pergola il 18 Ottobre  Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione per 12/16 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici délestage. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi. A 24 mesi di affinamento in barriques di rovere francese a media tostatura di primo, secondo e terzo passaggio, segue l’assemblaggio finale. Il vino viene infine imbottigliato e rimane per almeno 24 mesi nelle nostre cantine prima di essere messo in commercio.  Dati analitici:  Grado alcolico: 13 vol.%  Acidità totale: 6,11 g/l  Enologo: Carlo Ferrini    Note di degustazione: Rosso rubino intenso; di seducente complessità olfattiva, si apre con sentori di frutti di bosco, prosegue con note balsamiche, sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche.  Al palato è vivace ed elegante, mostra una perfetta rispondenza gusto-olfattiva, tannini raffinati, grande equilibrio e profondità.  Il finale è di grande persistenza.  Temperatura di servizio consigliata: 16 C°.

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Trento Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Marchesi Guerrieri Gonzaga 2020 -10%

€ 48,11 € 43,30

Trento Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Marchesi Guerrieri Gonzaga 2020

Trento Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Marchesi Guerrieri Gonzaga 2018   Denominazione Trento DOC Vitigni Chardonnay 100% Gradazione alcolica 12.5% Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico Affinamento 36 mesi sui lieviti Note aggiuntive Contiene solfiti Pas Dosé Blanc de Blancs Millesimato Marchesi Guerrieri Gonzaga è un Metodo Classico dedicato agli amanti della purezza assoluta. È realizzato con le migliori uve Chardonnay della tenuta, selezionate direttamente in vigna. Al termine della fermentazione alcolica in acciaio, i vini base riposano alcuni mesi e poi sono assemblati per la creazione della cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di rifermentazione sui lieviti di 36 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime delicati profumi floreali, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, sfumature mielate, di scorza d’agrumi candita e pain grillé.  Al palato è sapido e fragrante, con un sorso cremoso e armonioso, che s’allunga verso un finale di bella persistenza gustativa.  Un Dosaggio zero per veri intenditori. Colore Giallo paglierino luminoso con fine perlage Profumo Delicato ed elegante, con sentori di frutta bianca, miele, agrumi canditi e crosta di pane Gusto Morbido, cremoso, vivace, fresco, fragrante, equilibrato e molto elegante

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Tenuta San Leonardo Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 -5%

€ 23,37 € 22,20

Tenuta San Leonardo Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

Tenuta San Leonardo Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti IGT 2019   Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT Vitigni Merlot 90%, Carmenere 10% Tipologia Vini Rossi Regione Trentino (Italia) Gradazione alcolica 13.0% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Su viti di età compresa fra i 10 e i 20 anni Affinamento 12-14 mesi in barrique nuove, poi almeno 12 mesi in bottiglia Note aggiuntive Contiene solfiti Tenuta all’invecchiamento 30 anni e più. Formati Bottiglia 0,750 l.   Il rosso Villa Gresti della Tenuta San Leonardo, è un’etichetta dal carattere suadente e morbido, che rispecchia perfettamente la personalità del Merlot di alta qualità  Di colore rubino scuro con tenui riflessi color granato, regala un bouquet di grande ricchezza ed eleganza, che esprime aromi di ribes rosso, mirtilli, more selvatiche, prugne a polpa rossa, cenni delicatamente speziati, di vaniglia, tabacco biondo, sottobosco ed erbe balsamiche.  Di buona struttura e persistenza aromatica, ha tannini morbidi e fini, avvolti da un frutto ampio e maturo, che sfocia in un sorso armonioso e in un finale lungo e molto equilibrato. Colore Rosso rubino intenso Profumo Ampio e avvolgente con richiami di tabacco, vaniglia e note di cacao Gusto Di grande equilibrio e morbidezza, elegante, avvolgente e con tannini vellutati e setosi    

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Tenuta San Leonardo Magnum Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 -5%

€ 182,78 € 173,64

Tenuta San Leonardo Magnum Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2018

Tenuta San Leonardo Magnum Carmenère Vigneti delle Dolomiti IGT 2018   "Rubino granato scuro e brillante. Naso nobile e speziato di pepe verde maturo, violetta e cassis, con un netto sentore di pepe macinato di fresco e un riverbero di edera. Al palato è succoso e chiaro, si stringe con precisione, con frutta e acidità ben bilanciate, invecchierà in modo eccellente. gli schemi di questa regione! " JAMES SUCKLING "Dal momento in cui inclino il bicchiere, il Carmenere 2016 si fa notare con un bouquet intensamente speziato e pungentemente floreale che mescola pietra frantumata e fumo con fiori secchi, pepe bianco e ribes rosso. È innegabilmente setoso e raffinato, ma di medio corpo, mentre i frutti di bosco aspri si mescolano a spezie saporite e a note di agrumi acidi, il tutto ravvivato da una succosa acidità. Pur essendo lungo e ricco di concentrazione primaria, il 2016 si presenta solo leggermente strutturato ma armonioso, con una sottile patina di tannino dolce e agrumi aspri che persiste, insieme a note di lampone aspro e minerali. Oggi ha una sensazione di apertura, ma ha anche l'equilibrio per una lunga evoluzione. Molto piacevole." VINOUS "Il Carmenère 2016 della Tenuta San Leonardo è meno immediatamente espressivo rispetto alla calda annata 2015 che ho assaggiato nello stesso periodo. Tuttavia, punto su questa bottiglia per un potenziale di invecchiamento più lungo, e sono sicuro che gli aromi del vino si riveleranno fluidi e complessi con un ulteriore invecchiamento in bottiglia. Già ora, mostra un'enorme precisione con frutta scura, spezie e una buona dose di pepe bianco schiacciato." WINE ADVOCATE   Dettagli prodotto Vitigno: 100% Carmenere Coltivazione: convenzionale Affinamento: 24 mesi di barrique Filtrazione: no Gradazione alcolica: 13,00% vol Tappo: sughero naturale Servire a: 18-20?°C Capacità invecchiamento: 2038+ Allergeni: contiene solfiti Carattere Armonioso/morbido e rotondo Vino per la meditazione Vino per gli amanti del camino/tabacco Da abbinare Carme nera Interiora Formaggio stagionato Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co. Piatti di selvaggina robusti Piatti di selvaggina leggera     Punteggio Wine Advocate : 94+ punti Vinous : 93 punti James Suckling : 93 punti Falstaff : 94 punti  

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Rotari Alperegis Brut Trento Doc 2017

€ 16,67

Rotari Alperegis Brut Trento Doc 2017

Rotari Alperegis Brut Trento Doc 2017    VARIETÀ E VINIFICAZIONE Questo Trentodoc millesimato è ottenuto da una selezione di uve Chardonnay raccolte dai nostri viticoltori nei vigneti di montagna a nord di Trento. La pressatura soffice e la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati permettono agli aromi delle uve di esprimersi al meglio e di amalgamarsi con quelli prodotti dai lieviti. In primavera, quando i vini base hanno raggiunto l’affinamento ideale per la presa di spuma, viene elaborata la cuvée Alperegis Brut, assemblando i vini base che meglio esprimono le caratteristiche dello Chardonnay di montagna. La presa di spuma a bassa temperatura e l’affinamento sui lieviti di minimo di 36 mesi conducono Alperegis Brut all’equilibrio aromatico e gustativo ideale per sostenere la sboccatura. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo: sentori di frutta gialla matura, con sfumature agrumate, assieme a note di crosta di pane e mandorle dolci. Il perlage è cremoso e persistente. Sapore: Il dosaggio del liquore della casa, appositamente elaborato per questo prodotto, permette di esaltare mineralità e fragranza aromatica, integrandosi elegantemente e rendendolo molto gentile al palato. GRADO ALCOLICO 12,5 ABBINAMENTI Aperitivo di classe superiore, presenta la struttura ideale anche per accompagnarsi a tutto pasto con primi elaborati e secondi di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 - 8 C°        

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Muller Thurgau DOC Terrazze della Luna 2019

€ 7,94

Muller Thurgau DOC Terrazze della Luna 2019

Muller Thurgau DOC Terrazze della Luna    Gradazione Alcolica: 12%  Vol Formato: 750 ml Temperatura di servizio: 8/10°C Annata: 2019 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Vino Bianco Vitigni: 100% Muller Thurgau   Cavit è una delle realtà cooperative più imponenti del Trentino, sia a livello di quantitativi prodotti che di soci conferenti: ogni anno la produzione si attesta infatti sui 70 milioni bottiglie, risultato del grande lavoro svolto dagli oltre 4.500 viticoltori associati in dieci cantine sociali diverse. La storia di Cavit inizia nel 1950, quando alcuni produttori, desiderosi di dare risalto al proprio terroir e al proprio know-how, decisero di dare vita al Consorzio di Cantine Sociali, struttura il cui impegno era rivolto alla produzione di vino di qualità; sul finire degli anni ’50 il Consorzio si munì anche di una vera e propria struttura commerciale, atta ad aiutare i produttori nella complicata fase di vendita dei propri prodotti. Anno dopo anno il successo e lo sviluppo del Consorzio aumentarono, facendo di Cavit un vero e proprio punto di riferimento per tutti coloro che guardavano ai vini trentini.  La sede della cantina è Maso Torasella, un bellissimo edificio del ‘500 adagiato sul Lago di Toblino, che domina su 6,5 ettari di terreno dove, grazie all’aiuto dell’Istituto Enologico di San Michele dell’Adige, si è realizzato un importante centro di sperimentazione dedicato alla realizzazione di veri e propri cru di altissima qualità. La linea presentata da Cavit è davvero molto articolata, con grande attenzione posta verso i veri e propri classici dell’enologia regionale a base di gewürztraminer, muller thurgau e pinot grigio; non bisogna poi dimenticare come parte fondamentale dell’anima della gamma aziendale sia rappresentata dagli spumanti prodotti con il marchio Altemasi, espressione di quella Trento DOC che incarna appieno la grande capacità del terroir trentino nel realizzare bollicine di assoluto pregio.  Non c’è che l’imbarazzo della scelta con Cavit, realtà produttiva che dimostra come grandi numeri e alta qualità possano andare a braccetto, purché alla base del progetto vi siano idee chiare e ben strutturate.      

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Muller Thurgau DOC Bottega Dei Vinai 2019

€ 8,84

Muller Thurgau DOC Bottega Dei Vinai 2019

Muller Thurgau DOC Bottega Dei Vinai    Il Müller Thurgau Bottega Vinai di Cavit fa parte della linea di vini tipici a denominazione di origine controllata, dedicata alla ristorazione e alle enoteche. Le uve provengono da una selezione delle zone più vocate del Trentino, quali la Piana Rotaliana, le colline di Trento, la Vallagarina, l’Altopiano di Brentonico, la Valle di Cavedine, Roveré della Luna e la Valle dei Laghi. I vigneti di Müller si trovano in Valle di Cavedine, sull’altopiano di Brentonico e a Cimone, ad altitudini comprese tra 500 e 700 m s.l.m..  I terreni diversi delle tre zone contribuiscono a conferire a questo vino un'interessante complessità aromatica. Dopo un'accurata scelta dei grappoli in vigna, l’uva viene diraspata e pigiata delicatamente. Il mosto e le bucce ven gono subito raffreddati e lasciati a contatto per alcune ore allo scopo di facilitare l’estrazione aromatica. Successivamente si procede alla pressatura soffice e si aggiunge il “pied de cuve” per far partire la fermentazione alcolica, che si svolge in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C. Tutte le fasi di lavorazione delle uve sono svolte in modo da evitare il contatto dell’ossigeno con il mosto, per non ossidare i profumi caratteristici del vitigno. Il vino viene infine conservato “sur lies” fino all’imbottigliamento. MÜLLER THURGAU BOTTEGA VINAI CAVIT:  LA DEGUSTAZIONE Il Müller Thurgau Bottega dei Vinai di Cavit è paglierino dai giovanili riflessi verdolini. Al naso offre note spiccatamente aromatiche che ricordano il cedro e il bergamotto, la salvia e l'alloro, nonchè note più delicate di fiori di sambuco e acacia. Il sorso è fresco, lievemente sapido e ricco di gusto. Vino versatile, è particolarmente felice l'abbinamento con il risotto asparagi e trota.    

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Gewurztraminer DOC Bottega Dei Vinai 2019

€ 10,11

Gewurztraminer DOC Bottega Dei Vinai 2019

Gewurztraminer DOC Bottega Dei Vinai      Il Gewürztraminer Bottega Vinai di Cavit fa parte della linea di vini tipici a denominazione di origine controllata, dedicata alla ristorazione e alle enoteche.  Le uve provengono da una selezione delle zone più vocate del Trentino, quali la Piana Rotaliana, le colline di Trento, la Vallagarina, l’Altopiano di Brentonico, la Valle di Cavedine, Roveré della Luna e la Valle dei Laghi. Il Gewürztraminer cresce sulle colline ben esposte e soleggiate di Roveré della Luna e della Valle dell’Adige a nord di Trento ad altitudini comprese fra i 250 e i 400 m s.l.m.  I suoli sono di diversa natura e le forti escursioni termiche consentono importante sviluppo di aromi e freschezza. Le uve raccolte a mano perfettamente mature e rigorosamente scelte, vengono diraspate e pigiate; il mosto così ottenuto rimane a contatto con le bucce per breve tempo. La pressatura è eseguita con particolare attenzione, evitando l’eccessiva estrazione di colore (le uve di quest vitigno sono infatti tra le tonalità dell'oro e del rame); dopo la fermentazione, condotta in inox a temperatura non superiore ai 20°C, l’affinamento avviene in acciaio per 4-5 mesi prima dell’imbottigliamento. GEWÜRZTRAMINER BOTTEGA VINAI CAVIT:  LA DEGUSTAZIONE Il Gewürztraminer Bottega Vinai di Cavit è giallo oro luminoso. Al naso è intenso e ricco, riconoscibile nelle sue note di rosa, ginestra, mela, susina gialla, salvia, timo e ginepro. In bocca è cremoso, coerente con il profilo olfattivo, lungo sulle note di petali. Ottimo con i piatti speziati.  

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Trento Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Marchesi Guerrieri Gonzaga 2018 -10%

€ 26,24 € 23,62

Trento Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Marchesi Guerrieri Gonzaga 2018

Trento Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Marchesi Guerrieri Gonzaga 2018   Denominazione Trento DOC Vitigni Chardonnay 100% Gradazione alcolica 12.5% Formato Bottiglia 75 cl Vinificazione Fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico Affinamento 36 mesi sui lieviti Note aggiuntive Contiene solfiti Pas Dosé Blanc de Blancs Millesimato Marchesi Guerrieri Gonzaga è un Metodo Classico dedicato agli amanti della purezza assoluta. È realizzato con le migliori uve Chardonnay della tenuta, selezionate direttamente in vigna. Al termine della fermentazione alcolica in acciaio, i vini base riposano alcuni mesi e poi sono assemblati per la creazione della cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un periodo di rifermentazione sui lieviti di 36 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime delicati profumi floreali, aromi di agrumi, frutta a polpa bianca, sfumature mielate, di scorza d’agrumi candita e pain grillé.  Al palato è sapido e fragrante, con un sorso cremoso e armonioso, che s’allunga verso un finale di bella persistenza gustativa.  Un Dosaggio zero per veri intenditori. Colore Giallo paglierino luminoso con fine perlage Profumo Delicato ed elegante, con sentori di frutta bianca, miele, agrumi canditi e crosta di pane Gusto Morbido, cremoso, vivace, fresco, fragrante, equilibrato e molto elegante

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