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Taittinger

Taittinger Magnum COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs Brut 2008

€ 661,03

Taittinger Magnum COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs Brut 2008

Taittinger Magnum COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs Brut 2008   DESCRIZIONE DEL COMTES DE CHAMPAGNE DI TAITTINGER Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Comtes de Champagne” ben rappresenta lo stile e lo spirito di Taittinger nel segno della raffinata eleganza e fa parte della ristretta élite delle bottiglie di maggior prestigio, riservate a momenti speciali. E’ un calice di straordinaria finezza, eleganza e complessità aromatica, simbolo luminoso della migliore espressione dello Chardonnay e dello straordinario terroir della Côte des Blancs. Da sempre lo Chardonnay gioca un ruolo di primo piano nelle cuvée della Maison di Reims, che gestisce vigneti nelle migliori zone della regione: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Vallé de la Marne e nell’Aube. E’ un Blanc de Blancs di particolare valore, che viene prodotto solo nelle migliori annate, capaci d’esprimere un’eccellente qualità delle uve. Proprio per le sue caratteristiche di nobiltà, viene ancora oggi elaborato nelle storiche Cantine dell’Abbazia di Saint-Nicaise a Reims. Lo Chardonnay utilizzato per creare la cuvée proviene da vigne coltivate nei più famosi cru della Côte des Blancs. La pressatura soffice delle uve garantisce l’utilizzo solo del mosto fiore e il 5% dei vini base si affina per 4 mesi in barrique di rovere nuove, per donare ricchezza e complessità all’assemblage finale. Dopo la presa di spuma, le bottiglie riposano nelle antiche cantine della Maison scavate del gesso. Un periodo d’affinamento particolarmente lungo, che regala allo Chardonnay una straordinaria maturità e un’ampia tavolozza di profumi e aromi. “Comtes de Champagne” si presenta nel calice con un brillante colore giallo paglierino chiaro. Il perlage è di grande finezza, leggero e continuo. Il bouquet è complesso e articolato. Si annuncia con fresche note d’agrumi per aprirsi poi ad aromi di frutta matura, pasticceria, frutta disidratata e uva passa. Il sorso è vivace e armonioso con frutto ricco e persistente, che si distende verso un finale leggermente speziato, con un tocco di radice di liquirizia. E’ uno Champagne importante, da portare in tavola per occasioni speciali. Si abbina molto bene a crostacei, frutti di mare e piatti di pesce.        

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Taittinger COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs Brut 2007 75 cl

€ 166,58

Taittinger COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs Brut 2007 75 cl

Taittinger COMTES DE CHAMPAGNE Blanc de Blancs Brut 2007   DESCRIZIONE DEL COMTES DE CHAMPAGNE DI TAITTINGER Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Comtes de Champagne” ben rappresenta lo stile e lo spirito di Taittinger nel segno della raffinata eleganza e fa parte della ristretta élite delle bottiglie di maggior prestigio, riservate a momenti speciali. E’ un calice di straordinaria finezza, eleganza e complessità aromatica, simbolo luminoso della migliore espressione dello Chardonnay e dello straordinario terroir della Côte des Blancs. Da sempre lo Chardonnay gioca un ruolo di primo piano nelle cuvée della Maison di Reims, che gestisce vigneti nelle migliori zone della regione: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Vallé de la Marne e nell’Aube. E’ un Blanc de Blancs di particolare valore, che viene prodotto solo nelle migliori annate, capaci d’esprimere un’eccellente qualità delle uve. Proprio per le sue caratteristiche di nobiltà, viene ancora oggi elaborato nelle storiche Cantine dell’Abbazia di Saint-Nicaise a Reims. Lo Chardonnay utilizzato per creare la cuvée proviene da vigne coltivate nei più famosi cru della Côte des Blancs. La pressatura soffice delle uve garantisce l’utilizzo solo del mosto fiore e il 5% dei vini base si affina per 4 mesi in barrique di rovere nuove, per donare ricchezza e complessità all’assemblage finale. Dopo la presa di spuma, le bottiglie riposano nelle antiche cantine della Maison scavate del gesso. Un periodo d’affinamento particolarmente lungo, che regala allo Chardonnay una straordinaria maturità e un’ampia tavolozza di profumi e aromi. “Comtes de Champagne” si presenta nel calice con un brillante colore giallo paglierino chiaro. Il perlage è di grande finezza, leggero e continuo. Il bouquet è complesso e articolato. Si annuncia con fresche note d’agrumi per aprirsi poi ad aromi di frutta matura, pasticceria, frutta disidratata e uva passa. Il sorso è vivace e armonioso con frutto ricco e persistente, che si distende verso un finale leggermente speziato, con un tocco di radice di liquirizia. E’ uno Champagne importante, da portare in tavola per occasioni speciali. Si abbina molto bene a crostacei, frutti di mare e piatti di pesce.        

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Magnum Champagne AOC Sec Nocturne Taittinger

€ 115,39

Magnum Champagne AOC Sec Nocturne Taittinger

Champagne Sec 'Nocturne' Taittinger DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE NOCTURNE Lo Champagne Sec Nocturne è la cuvée di Taittinger dedicata a chi ama gli Champagne morbidi suadenti, ricchi e seducenti. Un calice da gustare non solo a tavola, ma anche per puro piacere durante i momenti conviviali tra amici o dopo cena per accompagnare quattro chiacchiere in compagnia. Uno Champagne fedele allo stile della Maison Taittinger, tra le più antiche e famose della Champagne, che ha fatto dell’eleganza e della freschezza la sua tradizionale e riconoscibile cifra stilistica, anche grazie a una particolare predilezione per l’uso sempre importante dello Chardonnay nella maggior parte delle sue famose cuvée. Il Sec Nocturne di Taittinger è uno Champagne realizzato con una cuvée di Chardonnay (40%) e Pinot Noir e Meunier (60%). Le uve provengono da una trentina di diversi cru di varie zone della Champagne, in modo da fornire una vasta tavolozza di sfumature al momento dell’assemblaggio finale.  Dopo la vendemmia, ogni parcella viene vinificata separatamente con pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto fiore per ottenere i vins clairs. Al momento della creazione della cuvée, ai vini del millesimo si aggiunge una percentuale di vini di riserva di annate precedenti, per creare ogni anno la giusta armonia gustativa, che rappresenti costantemente nel tempo il gusto della Maison Taittinger, senza variazioni dovute alle caratteristiche particolari della singola vendemmia. Dopo l’assemblaggio, riposasui lieviti per un periodo di almeno 4 anniprima del dégorgement. COLORE Giallo paglierino luminoso con perlage fine e vivace PROFUMI Suadente e piacevole, con note di frutta gialla disidratata, uva passa, miele e pan brioche GUSTO Cremoso, morbido, pieno e concentrato, fruttato e delicatamente dolce  

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Champagne AOC Sec Rosé Nocturne Taittinger 0,75 L

€ 55,19

Champagne AOC Sec Rosé Nocturne Taittinger 0,75 L

Champagne Rose Sec 'Nocturne' Taittinger   DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE NOCTURNE ROSÉ Il Rosé Sec “Nocturne” di Taittinger è uno Champagne particolare, dal profilo molto morbido e amabile, perfetto da degustare da solo per un dolce momento conviviale fuori pasto o a fine cena, magari in abbinamento a un dessert ai frutti di bosco o a base di frutta rossa e cioccolato fondente. Il bouquet è caratterizzato da seducenti aromi di piccoli frutti a bacca rossa accompagnati da morbide note di pasticceria. Il sorso è armonioso e ricco, molto fruttato e suadente. Chiude con un finale ampio e avvolgente. Il Taittinger “Nocturne” Rosé est uno champagne che nasce da un classico assemblaggio di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, che provengono da 30 diversi Cru della Maison di Reims, che coltiva nelle migliori zone della Champagne oltre 280 ettari di vigne. I vini base fermentano in acciaio e si affinano sempre in acciaio separatamente fino al momento della creazione della cuvée. Al momento dell’assemblaggio, ai vins clairs del millesimo si aggiunge una percentuale variabile a secondo dell’annata di vini di riserva e un 15% di vino rosso fermo, come da tradizione nei grandi Rosé della Champagne, che proviene dai migliori Pinot Noir della Montagne de Reims e di Riceys e apporta alla cuvée un colore intenso e aromi ricchi, maturi e persistenti. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in bottiglia secondo il Méthode Champenoise con unasosta sui lieviti di 48 mesiprima del dégorgement. COLORE Rosato luminoso e intenso, con perlage fine e delicato PROFUMI Elegante e piacevole, con sentori di fragoline, frutta rossa e pasticceria dolce GUSTO Ricco, fruttato, morbido, fresco e vivace, di ottimo equilibrio    

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Champagne AOC Sec Nocturne Taittinger 0,75 L -20%

€ 64,44 € 51,55

Champagne AOC Sec Nocturne Taittinger 0,75 L

Champagne Sec 'Nocturne' Taittinger DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE NOCTURNE Lo Champagne Sec Nocturne è la cuvée di Taittinger dedicata a chi ama gli Champagne morbidi suadenti, ricchi e seducenti. Un calice da gustare non solo a tavola, ma anche per puro piacere durante i momenti conviviali tra amici o dopo cena per accompagnare quattro chiacchiere in compagnia. Uno Champagne fedele allo stile della Maison Taittinger, tra le più antiche e famose della Champagne, che ha fatto dell’eleganza e della freschezza la sua tradizionale e riconoscibile cifra stilistica, anche grazie a una particolare predilezione per l’uso sempre importante dello Chardonnay nella maggior parte delle sue famose cuvée. Il Sec Nocturne di Taittinger è uno Champagne realizzato con una cuvée di Chardonnay (40%) e Pinot Noir e Meunier (60%). Le uve provengono da una trentina di diversi cru di varie zone della Champagne, in modo da fornire una vasta tavolozza di sfumature al momento dell’assemblaggio finale.  Dopo la vendemmia, ogni parcella viene vinificata separatamente con pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto fiore per ottenere i vins clairs. Al momento della creazione della cuvée, ai vini del millesimo si aggiunge una percentuale di vini di riserva di annate precedenti, per creare ogni anno la giusta armonia gustativa, che rappresenti costantemente nel tempo il gusto della Maison Taittinger, senza variazioni dovute alle caratteristiche particolari della singola vendemmia. Dopo l’assemblaggio, riposasui lieviti per un periodo di almeno 4 anniprima del dégorgement. COLORE Giallo paglierino luminoso con perlage fine e vivace PROFUMI Suadente e piacevole, con note di frutta gialla disidratata, uva passa, miele e pan brioche GUSTO Cremoso, morbido, pieno e concentrato, fruttato e delicatamente dolce  

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