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Champagne Salon 2007 Cuvee S Astucciato
Salon 2007
Dopo aver acquistato la Maison Delamotte, quinta cantina più antica di Mesnil-sur-Oger,
comune Grand Cru della Côte des Blancs, la Maison Laurent-Perrier, nel 1988 finalizza
l’acquisto della vicina cantina Salon, rinomata per la qualità eccelsa dei
suoi Champagne. Oggi, sia la maison Delamotte che la maison Salon sono dirette magistralmente
dall’enologo Didier Depond il quale, per quanto riguarda l’azienda Salon,
cerca di valorizzare una storia che ebbe inizio nel lontano 1905. A questo anno,
infatti, risale la prima produzione dello Champagne Salon, creato da Aimé Salon,
profondamente innamorato e sedotto dallo Champagne e dal terroir di Le Mesnil. Con
la ferma volontà di valorizzare una preziosa e importante tradizione, gli Champagne
Salon vengono attualmente prodotti con lo stesso scopo dal quale sono stati originati,
secondo cui sono esaltate complessità e finezza di un vino che, conservato in condizioni
ottimali, deve attendere almeno dieci anni prima di rivelare le sue migliori qualità.
Annata 2007
Nazione Francia
Provenienza Champagne
Zona Côte des Blancs
Alcol 12%
Vitigno 100% Chardonnay
Tipologia Champagne brut, Blanc de Blancs
Formato 1 Magnum, 6 0,75cl