Guiborat

€ 72,30 € 65,07

Champagne Guiborat PRISME.17 Extra Brut Grand Cru - Blanc de Blancs

Guiborat PRISME.16 Extra Brut Grand Cru - Blanc de Blancs   Prisme è una cuvée prodotta da 4 parcelle della Côte des Blancs Grand Cru: ● Cramant, Les Bergeries (1984) ● Chouilly, Le Mont Aigu (1970 e 1979) ● Chouilly, Les Caurés (1946 e 1998) ● Oiry, Gros Mont (piantata nel 1969) Prisme.16 è stato prodotto con uve della vendemmia 2016. Vitigno: 100% Chardonnay - Extra Brut Vinificazione: viene utilizzato solo il primo succo ottenuto dalla pressatura. Affina 7 mesi in serbatoi di acciaio inox (96%) e per il 4 % in botti da 400 l. Nessuna fermentazione malolattica. 48 mesi di invecchiamento in bottiglie coricate. Dosaggio: 1,5 grammi per litro Dopo il dégorgement riposa per minimo altri 6 mesi in cantina prima della commercializzazione.

€ 66,78 € 60,10

Champagne Guiborat Prohibition Zéro Dosage 2018

Champagne Guiborat Prohibition Zéro Dosage    Champagne Guiborat Prohibition, un assemblaggio, cuvée di vini riserva e vini d’annata che esprime tutta la filosofia di questa cantina di nicchia, 100% Pinot Meunier in due parcelle vicine nella Vallée de la Marne.  Vini Affinati sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox (80%) e botti da 400 l. (20%)  Per scelta la malolattica non viene svolta pertanto acidità  e un sorso tagliente sono caratteristiche che si esaltano, dosaggio senza aggiunta di zuccheri.   Tre etichette differenti per lo stesso vino ne fanno comprendere l’unicità.. COLORE : giallo dorato con perlage fine PROFUMO : frutta matura, mela, pesca AL PALATO : minerale di grande freschezza e acidità, note di noce e mandorla ABBINAMENTI CONSIGLIATI : si accompagna con aperitivi a base di pesce o salumi

€ 53,84 € 48,46

Champagne Guiborat TÉTHYS.18 Extra Brut Grand Cru - Blanc de Blancs

Guiborat TÉTHYS.18 Extra Brut Grand Cru - Blanc de Blancs   Si tratta di una cuvée prodotta da 4 parcelle della Côte des Blancs - Grands Crus: ● Cramant, Les Bergeries (piantata nel 1984) ● Chouilly, Le Mont Aigu (piantata nel 1970 e 1979) ● Chouilly Les Caurés (piantata nel 1998 e 2005) ● Oiry, Gros Mont (piantate nel 1969) Téthys.18 è prodotto con le "cuvées" di Gros Mont piantate nel 1969 e con le "tailles" delle più vecchie parcelle. Vitigno: Chardonnay Vinificazione: prodotto dalla vendemmia 2018 con il 20% di «vins de réserve» (50% della vendemmia 2017, 25% della 2016, 12,5% del 2015 e 12,5% di annate precedenti). Affinamento sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox con fermentazione malolattica totale. Imbottigliamento: aprile 2019 Riposo in cantina: minimo 24 mesi in cantina Dosaggio: 1,5 grammi per litro. Uno Champagne polivalente, delicatamente fruttato, che stupisce per la sua purezza, precisione ed eleganza.

€ 65,93 € 59,34

Champagne Guiborat PRISME.16 Extra Brut Grand Cru - Blanc de Blancs

Guiborat PRISME.16 Extra Brut Grand Cru - Blanc de Blancs   Prisme è una cuvée prodotta da 4 parcelle della Côte des Blancs Grand Cru: ● Cramant, Les Bergeries (1984) ● Chouilly, Le Mont Aigu (1970 e 1979) ● Chouilly, Les Caurés (1946 e 1998) ● Oiry, Gros Mont (piantata nel 1969) Prisme.16 è stato prodotto con uve della vendemmia 2016. Vitigno: 100% Chardonnay - Extra Brut Vinificazione: viene utilizzato solo il primo succo ottenuto dalla pressatura. Affina 7 mesi in serbatoi di acciaio inox (96%) e per il 4 % in botti da 400 l. Nessuna fermentazione malolattica. 48 mesi di invecchiamento in bottiglie coricate. Dosaggio: 1,5 grammi per litro Dopo il dégorgement riposa per minimo altri 6 mesi in cantina prima della commercializzazione.