Pol Roger

€ 273,28

Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 2012

Champagne Brut 'Cuvée Sir Winston Churchill' 2012   Lo Champagne "Sir Winston Churchill" proviene da un uvaggio in prevalenza di Pinot Nero e per la restante parte di Chardonnay, in modo da coniugare robustezza ed eleganza. Prodotto solo nelle migliori annate, prevede la vinificazione separata dei due vitigni, che avviene per entrambi in acciaio e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, i vini base vengono assemblati in modo da dare il via alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia e nelle cantine più profonde della Maison, situate 33 metri sotto terra.  L'affinamento sui lieviti di circa 10 anni, dona profondità e ricchezza, rendendo la Cuvée Sir Winston Churchill uno champagne di rara complessità. Il Brut "Sir Winston Churchill" si palesa nel calice con un colore dorato chiaro e una bollicina finissima. Naso ammaliante, che conquista dalla prima olfazione: burro chiarificato, pan brioche, miele d'acacia e nocciole. Sa coniugare incredibile complessità a un modo di porsi conviviale e goloso. Ogni secondo passato nel bicchiere accresce la sua ricchezza, che si svela poco a poco, invogliando all'assaggio. Sorso di incredibile concentrazione e cremosità, riempie la bocca con una materia di tessitura finissima, perfetto connubio di sale e struttura. Agrumi e frutta secca sono il preludio ad una persistenza pressoché infinita e raffinatissima. Colore Giallo paglierino con lampi dorati e perlage di grana fine e di lunga persistenza Profumo Elegante, ricco e complesso, di agrumi, miele, crosta di pane, burro e frutta a guscio Gusto Nobile, affascinante, cremoso e morbido, animato da un'intensa freschezza   Gradazione 12.5% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Da vigne Grand Cru di Epernay Vinificazione Seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise Affinamento Quasi 10 anni sui lieviti      

€ 106,92

Champagne Pol Roger ROSE 2012

Champagne Rosé Brut 2012   Lo Champagne Rosè "Vintage" proviene da un assemblaggio di Pinot Nero in prevalenza, e Chardonnay. Le uve provengono dai migliori vigneti delle zone più vocate per la produzione dei rispettivi vitigni, ovvero le Montagne Des Reims e la Cote Des Blancs. La particolarità di questo Champagne consiste nel fatto che, prima della seconda fermentazione, venga aggiunto un 15% di vino rosso proveniente da uve di Pinot Nero. La vinificazione segue i classici processi del metodo Champenoise, mentre è l'affinamento di circa 7 anni sui lieviti ad arricchire il liquido, rendendolo profondo e tridimensionale. Il Brut "Vintage" di Pol Roger ha colore rosa brillante ed una spuma estremamente fine e persistente. Il Pinot Nero apre le danze a livello olfattivo, regalando note tipiche e succose di lamponi e fragoline di bosco, seguite in successione dall'apporto cremoso dello Chardonnay, che integra il quadro con note di burro e vaniglia. Liquido di razza, è però al sorso che rivela tutta la sua classe e il suo potenziale, dove il perfetto bilanciamento tra materia e freschezza regala un assaggio memorabile. Saporito ed intenso, è sicuramente una bottiglia da grande occasione capace di rendere unico ogni brindisi. Prosit! Colore Rosa intenso con bollicina ricca e di grana fine Profumo Delicato di piccoli frutti rossi, petali di rosa e richiami di pasticceria Gusto Sensuale, delicato, raffinato e cremoso   Gradazione 12.5% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Dai migliori Cru della Montagne de Reims Vinificazione Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise, 15% di Pinot Noir è vinificato in rosso Affinamento 7 anni sui lieviti   Premi   James Suckling 2012 94 / 100  

€ 59,03

Champagne Pol Roger Rich

CHAMPAGNE RICH DEMI SEC   Le tre varietà impiegate per ottenere il “Rich” Demi Sec Champagne di Pol Roger provengono, complessivamente, da 30 differenti Cru. Le varietà sono presenti in uguale percentuale, con una partecipazione del 25% di vini riserva. Le uve sono vendemmiate e selezionate con estrema cura, per poi essere pressate al fine di ottenere un mosto fiore di grande delicatezza. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio e si svolge, così come la fermentazione malolattica, separatamente per le varie parcelle coinvolte. Al termine di questa prima fase di vinificazione, le varie cuvée vengono assemblate per ottenere un prodotto unico e raro. Solamente a quel punto, il vino viene imbottigliato e può avere inizio la presa di spuma, ossia la seconda fermentazione in bottiglia. La sosta sui lieviti prevista è di almeno 3 anni. Pol Roger Demi Sec “Rich” è uno Champagne dal colore giallo dorato, illuminato da un perlage vivo e fine. Il profumo rimanda alla frutta esotica ed all’agrume candito, alla frutta essiccata e ai fiori, chiudendo con una speziatura dolce ed intrigante. In bocca avvolge con la sua distintiva cremosità e presenta un equilibrio bilanciatissimo tra dolcezza e freschezza. Caramello, spezie e frutta emergono, così come al naso, anche al gusto, creando una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva. “Rich” è lo Champagne pensato per chiudere in bellezza una cena raffinata o per brindare davanti ad eleganti aperitivi. Colore Giallo dorato intenso con sfumature ramate e finissime bollicine Profumo Intenso, sensuale e seducente, di frutta secca, fiori gialli e spezie dolci Gusto Ricco, ampio, concentrato ed energico, con aromi di frutta, spezie e caramello   Gradazione 12.5% Formato Bottiglia 75 cl - con confezione Vigneti Da 30 differenti cru della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Cotes de Blancs Vinificazione Prima fermentazione in acciaio, con svolgimento di malolattica, e seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise Affinamento Almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia  

€ 81,94

Champagne Pol Roger PURE Astucciato

Champagne Extra But 'Pure' Pol Roger   Lo Champagne “Pure” Extra But della Maison Pol Roger è una bottiglia di riferimento per tutti gli appassionati di Champagne di grande finezza espressiva. È il frutto del desiderio di una delle più famose Maison, di creare una bottiglia capace di soddisfare il gusto degli intenditori, che amano dosaggi molto bassi e la finezza degli aromi. Nel calice si presenta con un colore giallo oro brillante, attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet regala note floreali, aromi fragranti di agrumi, cenni di crosta di pane e delicate sfumature speziate. Il corso è vibrante, intenso e lungo, con aromi eleganti, sottili e un finale molto fresco, sapido e persistente. Un’etichetta che è ormai diventata un classico.   Colore Giallo dorato intenso e brillante con perlage finissimo Profumo Intenso e complesso, con delicati toni di rosa, crosta di pane, lievito e note agrumate Gusto Ben equilibrato e di buona struttura, con note salmastre e di mela verde   Gradazione 12.5% Formato Bottiglia 75 cl - con confezione Vigneti Da 30 differenti Cru situati tra le Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte de Blancs Vinificazione Prima fermentazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata, con svolgimento di malolattica, e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise Affinamento Almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia  

€ 98,38

Champagne Pol Roger Brut Vinitage 2013 Astucciato

Champagne Brut 'Vintage' Pol Roger 2013 Astucciato     Il “Vintage” Brut di Pol Roger è uno Champagne composto, secondo il tradizionale blend della maison, da 60% di Pinot Nero e 40% di Chardonnay. Tali uve provengono da 20 parcelle, tutte classificate come Grand Cru o Premier Cru, situate presso la zona delle Montagne de Reims e presso la Côte des Blancs. In seguito ad un’accuratissima vendemmia, i grappoli vengono delicatamente pressati ed il mosto ottenuto subisce una decantazione a freddo. La fermentazione alcolica viene svolta in contenitori di acciaio, così come la fermentazione malolattica. Solo al termine di queste due fasi, le parcelle vinificate separatamente fino a quel momento, vengono assemblate ed il vino base ottenuto viene imbottigliato affinché prenda avvio la seconda fermentazione. Essa si svolge all’interno delle bottiglie poste a 33 metri in profondità nelle storiche cantine Pol Roger. Il remuage manuale ed un’attesa lunga più di 8 anni precedono la messa in commercio.   Gradazione 12.5% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Da 20 Grand Cru e Premier Cru delle zone Montagne de Reims e Cote des Blancs Vinificazione Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise Affinamento 8 anni sui lieviti   Colore Giallo dorato luminoso con perlage persistente ed elegante Profumo Complesso e ricco, di frutta gialla, frutta secca, pane tostato, nocciola e vaniglia Gusto Cremoso, elegante, sensuale e morbido  

€ 59,03

Champagne Pol roger BRUT Reserve

Champagne Brut Reserve   Il Brut Reserve si mostra nel calice con colore dorato intenso e una spuma abbondante ma estremamente fine. Il naso mostra da subito ricchezza e generosità, dipanandosi tra sentori esotici di mango e frutto della passione, nonché di frutta a polpa bianca tra cui spicca la pera. Quadro molto variegato, che viene completato da golose dolcezze e tostature, riconducibili al miele d'acacia e alla piccola pasticceria. L'assaggio rivela un vino dove cremosità e finezza vanno di pari passo, disegnando un sorso sempre perfettamente bilanciato tra carnosità e apporto salino. Un must assoluto, di cui non ci si può privare, anche in virtù del suo straordinario rapporto qualità-prezzo.   Colore Giallo dorato animato da un perlage fine e abbondante Profumo Fruttato, di agrumi, con note floreali di gelsomino e nuance di miele e vaniglia Gusto Equilibrato, fresco e fruttato con finale teso e delicatamente speziato   Gradazione 12.5% Formato Bottiglia 75 cl - senza confezione Vigneti Situati a Montagne de Reims, Vallee de Marne, Petite Valle d'Epernay e Cote des Blancs Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio e rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Champenoise Affinamento Almeno 36 mesi sui lieviti