Specialità in Vasetto

€ 5,05

Coppini Arte Olearia Confettura extra di arance bio 340 gr

Coppini Arte Olearia  Confettura extra di arance bio    La nostra confettura di arance è un prodotto artigianale che racchiude tutti i sapori della Terra di Sicilia che si esprime al meglio nei suoi agrumi, con i colori caldi e brillanti del sole e il profumo fresco del mare Mediterraneo. Si tratta di un confettura d'arancia ottenuta da frutta fresca biologica, raccolta al giusto punto di maturazione.  Le arance siciliane vengono pelate e denocciolate a mano nel rispetto del frutto e della buccia che contiene gli oli essenziali e tutti gli aromi caratteristici del frutto. Si tratta di un prodotto tutto naturale, senza l'aggiunta di coloranti né conservanti, che ricorda il sapore e la genuinità della confettura fatta in casa.  La confettura di arance ricetta siciliana viene prodotta utilizzando un elevato quantitativo di frutta rispetto allo zucchero, si ottiene così un prodotto dalla giusta densità in cui il sapore e degli agrumi prevale sulle note dolci dello zucchero.  La presenza della buccia, oltre ad esaltare il profumo e il gusto di questa marmellata, grazie alla presenza della componente aromatica degli oli essenziali di arancio, conferisce al prodotto una carattere deciso e tipico. Vi consigliamo di provare ad aprire il vasetto e chiudere gli occhi: potrete assaporare la terra di Sicilia in tutti i suoi profumi   CONFETTURA EXTRA DI ARANCE BIO CON BUCCE   PESO: 340 g INGREDIENTI: arance biologiche, zucchero biologico.  Addensante: pectina.  Correttore di acidità: acido citrico. CONSIGLI DI UTILIZZO:   la nostra confettura bio di arance è un prodotto eccezionale da provare non solo sul pane o nella preparazione di dolci, ma anche con i formaggi a pasta dura, con i caprini e i pecorini dolci e i formaggi di fossa, magari abbinati ad un vino bianco agrumato e floreale, di facile beva. Ottima per la preparazione di crostate realizzate con una pasta frolla all'olio extravergine di oliva.      

€ 5,05

Coppini Arte Olearia Confettura di mandarini biologica 340 gr

Coppini Arte Olearia  Confettura di mandarini biologica    La nostra confettura di mandarini è un prodotto artigianale che esprime tutto il profumo e l'aroma dei mandarini siciliani. Si tratta di un confettura di mandarino ottenuta da frutta biologica fresca, raccolta al giusto grado di maturazione.  I mandarini siciliani vengono pelati e denocciolati a mano nel rispetto del frutto e della buccia che contiene tutti gli aromi caratteristici del frutto e gli oli essenziali con effetto salutare conosciuto fin dall'antichità e oggi comprovato da esperti botanici e nutrizionisti.   Si tratta di un prodotto tutto naturale, senza l'aggiunta di coloranti né conservanti, che ricorda il sapore e la genuinità della confettura fatta in casa.  La confettura di mandarini ricetta siciliana viene prodotta utilizzando un elevato quantitativo di frutta rispetto allo zucchero, si ottiene così un prodotto dalla giusta densità in cui il sapore e degli agrumi prevale sulle note dolci dello zucchero.  La presenza della buccia, oltre ad esaltare il profumo e il gusto di questa marmellata biologica, grazie alla presenza della componente aromatica degli oli essenziali di mandarino, conferisce al prodotto una carattere deciso e tipico. Vi consigliamo di provare ad aprire il vasetto e chiudere gli occhi: potrete assaporare  tutti i sapori della Terra di Sicilia che si esprime al meglio nei suoi agrumi, con i colori caldi e brillanti del sole e il profumo fresco del mare Mediterraneo.    CONFETTURA EXTRA DI MANDARINI BIO CON BUCCE   PESO: 340 g INGREDIENTI: mandarini biologici, zucchero biologico.  Addensante: pectina.  Correttore di acidità: acido citrico. CONSIGLI DI UTILIZZO:  la nostra confettura bio di mandarini è un prodotto eccezionale da provare a colazione su pane di segale o sulle fette biscottate, fantastica nella preparazione di torte soffici o crostate. Vi consigliamo ance di provarla in abbinamento a formaggi stagionati o alla ricotta fresca.  Per gli amanti delle ricette con mandarini consigliamo di provare anche il nostro condimento da frangitura contemporanea Olive & Mandarino Marzuddu.      

€ 4,20

Coppini Arte Olearia Salsa pronta di Pomodoro Siccagno

Coppini Arte Olearia  Salsa pronta di Pomodoro Siccagno    Il pomodoro siccagno è tipico della Sicilia occidentale, dove le estati sono calde e secche.  È un pomodoro che viene coltivato senza utilizzare acqua, infatti il caratteristico clima della zona consente all'aria di mantenere un grado di umidità ideale per permettere la crescita dei pomodori. Questa tecnica di coltivazione permette di ottenere un pomodoro dal sapore intenso e ricco di sostanze nutritive:  contiene infatti elevati livelli di vitamine (la vitamina A e C) ed è ricco di sostanze antiossidanti come il licopene e il beta carotene. Si tratta di un pomodoro contraddistinto da un bassissimo grado di acidità che permette di ottenere un sugo al pomodoro realizzato a regola d'arte. La nostra Salsa Pronta è molto saporita, il gusto caratteristico del pomodoro raccolto in estate viene esaltato dall’olio extravergine, dalla cipolla e dal basilico che vanno a creare un condimento pronto da utilizzare, delicato e ideale per ogni occasione. Un prodotto versatile, comodo da tenere in dispensa per ogni occasione, ideale per gli amanti dell'abbinamento pomodoro e basilico.   SALSA DI POMDORO SICCAGNO CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA   PESO: 420 g INGREDIENTI: Pomodoro siccagno (92%), cipolle, olio extravergine di oliva (3%), sale, aglio, basilico, zucchero, pepe. Senza aggiunta di coloranti e e conservanti. CONSIGLI DI UTILIZZO: scaldare il sugo al pomodoro a fuco lento, versare direttamente sulla pasta, mescolare e servire. Potete utilizzare la nostra salsa anche per la preparazione di spezzatini o carne alla pizzaiola, sulla pizza o come base di un'ottima pappa al pomodoro da arricchire con l'olio extravergine o i condimenti che più vi piacciono. La nostra salsa pronta è anche un buonissimo succo di pomodoro da bere, per un moderno aperitivo!      

€ 6,08

Coppini Arte Olearia Olive verdi in salamoia 580gr

Coppini Arte Olearia  Olive verdi in salamoia 580 gr     Per le nostre olive verdi in salamoia utilizziamo una delle cultivar più pregiate della Sicilia: la Nocellara del Belice. Presente sul territorio siciliano da molti secoli, sin dai tempi della colonia greca di Selinunte nel VII secolo a.c., questa cultivar è ottima sia per la produzione di olio extravergine di oliva che per il consumo da mensa, grazie anche alla sua pezzatura molto grossa. Grazie ad una lavorazione studiata per mantenere intatto il gusto e la “croccantezza”, le nostre olive in salamoia risultano essere campioni di bontà e freschezza. Sono state raccolte precocemente, quindi ancora verdi, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche e una polpa viva e consistente.  Le nostre olive sono lavorate solo con acqua e sale per mantenere intatto il gusto, non vengono dolcificate con l'utilizzo di additivi. Abbiamo anche scelto di mantenerle con il nocciolo in modo da non intaccare la polpa e mantenere il frutto sodo e croccante. Le olive in salamoia Coppini Arte Olearia mantengono così il gusto naturale dell'oliva Nocellara del Belice e la consistenza tipica del frutto.   OLIVE VERDI IN SALAMOIA CON NOCCIOLO   PESO: peso netto 580 g / peso netto sgocciolato 340 g INGREDIENTI: Olive verdi, acqua, sale.  Correttore di acidità: acido lattico (E270).  Antiossidante: acido l-ascorbico (E300) CONSIGLI DI UTILIZZO:  prima di consumare le olive in salamoia vi consigliamo di scolarle dalla salamoia e sciacquarle leggermente sotto acqua corrente in modo da eliminare il sapore del sale.  Una volta fatto questo procedimento, le olive possono essere consumate tal quali come stuzzichino o aperitivo o utilizzate nella preparazione delle più svariate ricette, aggiunte a un sugo o a un'insalata di riso, per insaporire spezzatini o carne bianche, da aggiungere alle insalate o alle verdure stufate in padella.      

€ 5,00

Coppini Arte Olearia Caponata di Melanzane Siciliana

Coppini Arte Olearia Caponata di Melanzane Siciliana    La Caponata è un piatto tipico della tradizione siciliana.  Viene realizzata con un insieme di verdure fritte, condite con sugo di pomodoro, in salsa agrodolce.  Ogni ingrediente viene cotto separatamente per esaltarne i sapori ed i profumi, rispettando i diversi tempi di cottura. Le verdure utilizzate nella nostra caponata sono pregiatissime e molto ricercate perché prodotte con cura da piccoli orticoltori locali, una vera sinfonia di sapori siciliani: melanzana nera stagionale siciliana, peperoni, pomodoro fresco, cipolla fresca di Partanna e Bisacquino, sedano.  Tutti gli ortaggi vengono raccolti nel periodo estivo, quando solo al loro più alto grado di maturazione e sapore. Nella caponata siciliana ricetta originale utilizziamo le pregiate olive Nocellara, raccolte sane ed integre e conservate solamente in acqua e sale, il modo più naturale che ci sia per lavorarle, senza aggiunta di additivi o conservanti chimici.  Le olive vengono denocciolate in modo da poter assaporare la caponata in un unico boccone. Per la preparazione della nostra Caponata infine utilizziamo solo olio Extravergine di Oliva per esaltare ulteriormente il sapore delle verdure e degli altri ingredienti. CAPONATA DI  MELANZANE PESO: 250 g INGREDIENTI: Melanzane, passata di pomodoro, cipolle, sedano, olive, olio extravergine di oliva (3%), aceto, capperi, zucchero, sale, pepe, aglio, basilico. CONSIGLI DI UTILIZZO: potete assaporare la nostra Caponata siciliana sia fredda (a temperatura ambiente) che appena riscaldata in padella o al microonde. Ideale come contorno per piatti a base di carne o pesce o come antipasto per accompagnare salumi e formaggi.  Provatela anche come condimento per la vostra pasta. Per degustarla al massimo del suo sapore, vi consigliamo di aggiungere un filo di olio extravergine o condimento Olive& Basilico.  

€ 4,20

Coppini Arte Olearia Passata di Pomodoro cotta a bagno maria

Coppini Arte Olearia  Passata di Pomodoro cotta a bagno maria    La nostra passata di pomodoro è ottenuta da pomodori tondi coltivati in Emilia Romagna, succosi e profumati che vengono raccolti al giusto grado di maturazione e cotti lentamente a bagnomaria, come una volta facevano le nostre nonne. Questa lavorazione, tutta naturale, da vita ad una passata sana e genuina che arricchisce di un sapore fresco e corposo i vostri piatti ricordando il sapore della passata di pomodoro fatta in casa. La passata è infatti la conserva più utilizzata nelle nostre case e nella cucina italiana. Durante l'estate le famiglie si riunivano per preparare le loro scorte per tutto l'anno. Questa passata, cotta a bagnomaria, è preparata secondo la tradizione familiare italiana, utilizzando solo pomodoro fresco e un pizzico di sale, senza l'aggiunta di conservanti.  Un prodotto indispensabile da tenere nella vostra dispensa per la preparazione di tantissime ricette.   La particolare densità della nostra passata fa sì che il prodotto presenti una lieve separazione sul fondo, consigliamo pertanto di agitare leggermente il vasetto prima dell’uso.   PASSATA DI POMODORO EMILIANO PESO: 280 g INGREDIENTI: pomodori, sale CONSIGLI DI UTILIZZO: la nostra passata può essere utilizzata come condimento a freddo o nella preparazione di sughi e salse. Con il suo sapore delicato è ideale sulla pizza, per preparare un'ottima pasta al pomodoro e basilico, nella preparazione di ragù, sughi e preparazioni in umido di carne, pesce e verdure. Vi consigliamo di abbinarla nelle vostre ricette al condimento Olive&Basilico per un gusto fresco o al condimento Olive&Aglio per un gusto più deciso e tradizionale. Per gli amanti del piccante è ideale abbinata al condimento Olive&Peperoncino Rosso e verde.